Al cumplir el año de edad, los bebés pueden comer casi todos los alimentos que componen una dieta balanceada. Su alimentación es cada vez más parecida a la de los adultos, y su paladar ya está preparado para descubrir sabores más consistentes. Como está más acostumbrado a tomar papillas y purés, puedes añadir nuevas combinaciones y ampliar el espectro de verduras y frutas ¡Proponle nuevas recetas de papillas para bebés de 12 meses!
A los 12 meses de edad, se incorporan nuevos alimentos sabores y texturas para acercarlo cada vez más a la dieta familiar
En esta etapa, el bebé ya puede alimentarse con la cuchara y beber en vaso, por ello no dudes en ofrecerle papillas o purés machacados con el tenedor para una consistencia más espesa y añadir aceite de oliva, cebolla, ajo y pimientos para darle más sabor a las recetas y sorprender su paladar.
Te compartimos nutritivas recetas de papillas para bebés de 12 meses, ideales para incorporar nuevos sabores y alimentos variados a su dieta.
Recetas de papillas para bebés de 12 meses ¡Fáciles y deliciosas!
Alrededor de los 12 meses de edad, el pediatra recomendará introducir todos aquellos alimentos que estaban desaconsejados por el riesgo de alergias como el huevo entero, legumbres como los garbanzos y las judías blancas, el pescado blanco y azul, además de otras carnes magras como el jamón serrano, la vaca y el lomo de cerdo.
Las frutas tropicales y más alergénicas ya no le causarán problemas y ya puede tomar alimentos crudos en ensalada. Aunque la recomendación es ofrecerle la misma comida del resto de la familia, es importante evitar la sal y el azúcar y optar por otras alternativas más saludables como el aceite de oliva, los quesos curados y vegetales de sabor fuerte como la cebolla y el ajo.
En esta etapa es primordial establecer hábitos saludables a través de recetas, papillas y purés variados y atractivos
Sabemos que en ocasiones puede ser difícil ingeniárselas para preparar recetas variadas y deliciosas a tu pequeño, especialmente a esta edad, que es cuando se les debe enseñar a comer de una forma equilibrada y saludable. Para ayudarte a ofrecerle un menú variado, te compartimos recetas deliciosas de papillas para bebés de 12 meses.
Papillas para bebés de 12 meses de cereales
Los cereales como la avena, el arroz, la maicena, la quinoa, la cebada, el trigo, etc le aporta un gran valor nutritivo a tu bebé. Son alimentos ricos en hidratos de carbono, proteínas, minerales y vitaminas que le aportan a la dieta de tu bebé nutrientes y mucha energía.
Para ofrécerselos a tu bebé 12 meses, puedes diluirlos en agua, leche o caldo de verduras, hasta obtener una textura y consistencia de papilla, ya sea líquida o más espesa. Como opción, puedes añadir las frutas de tu preferencia y endulzar con un poco de miel.
Veamos algunas recetas de papillas para bebés de 12 meses a base de cereales, frutas y frutos secos ¡Ideales para el desayuno, la merienda o el postre!
1. Papilla de avena con arándanos
La papilla de avena es uno de los desayunos más completos que le puedes ofrecer a tu bebé. Es rico en fibra, proteínas e hidratos de carbono, los cuales le aportan mucha energía a tu pequeño. Para enriquecer esta papilla, sólo basta añadirle unos cuantos arándanos
¡A tu bebé le encantará!
Ingredientes
- 100 gramos de arándanos
- 30 gramos harina de avena
- 150 ml de agua
- 10 gramos de mantequilla
¿Cómo preparar?
- Coloca la harina de avena en un cazo con agua y déjala cocer durante 2 minutos a fuego lento.
- Luego, añade los arándanos bien lavados e incorpora la mantequilla.
- Remueve bien todos los ingredientes hasta conseguir una papilla con textura.
- Espera que entibie unos minutos y estará lista para servir.
- Añade algunos arándanos en trozos para que tu bebé disfrute su sabor natural.
2. Papilla de cebada, yogur y frutas
La papilla de cereales como la de cebada le aportan mucha energía a tu bebé, y si se combinan con frutas como la manzana y la banana, obtendrán el extra de vitaminas y minerales que tanto necesitan.
Descubre cómo preparar esta deliciosa receta de papilla de cebada, yogur y frutas, ideal para el desayuno, la merienda o el postre.
Ingredientes
- 3 manzanas
- 1 banana
- 3 tazas de yogur
- 3 tazas de harina de cebada precocida o instantánea
- 60 gramos de almendras y nueces
- 1 cucharada de miel
¿Cómo preparar?
- Lava, pela y retira el corazón de las manzanas y la banana. Cortarlas en trocitos e introdúcelas en la licuadora.
- Añade el yogur y procede a tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa.
- Pon a tostar en el horno los frutos secos a unos 150 grados centígrados y tríturalos.
- Vierte en un tazón la mezcla anterior y añade, removiendo enérgicamente, la cebada, la miel y los frutos secos.
- Sirve frío o a temperatura ambiente.
3. Papilla de avena y frutos del bosque
La avena es un cereal que aporta muchos nutrientes y mejora el funcionamiento intestinal de los pequeños. La mejor forma para preparar la avena es en forma de papilla con trocitos de frutas por encima, en este caso de fresas y arándanos, pues son las favoritas de los niños.
Esta papilla es muy fácil de hacer y puedes ofrecérsela tanto de desayuno como de cena. Además puedes variar las frutas utilizadas.
Ingredientes
- 4 cucharadas de avena en hojuelas
- 1 taza de agua
- 4 fresas
- 4 arándanos
¿Cómo preparar?
- Para comenzar, lleva al fuego un cazo con agua
- Entre tanto, lava bien las hojuelas de avena. Al hervir incorpora la avena y remueve bien
- Mientras el agua hierve debe lavar muy bien la avena
- Continua removiendo hasta que la mezcla espese. Luego, retírala del fuego.
- Lava y pica la fruta en trocitos pequeños.
- Cuando la papilla entibie agrega los trocitos de frutas por encima
- Para endulzar, puedes agregarle un poco de miel.
Papillas para bebés de 12 meses de frutas
Las papillas de frutas complementan la alimentación de los bebés de un año, por lo que resultan una excelente alternativa para el desayuno, el postre y la merienda. Las frutas aportan muchas vitaminas y minerales, fibra e hidratos de carbono, indispensable para su desarrollo y crecimiento.
A partir de esta edad, las frutas más alergénicas como fresas, arándanos, melocotones, albaricoques, kiwis y otras frutas tropicales como piña o mango, se les pueden dar sin ningún problema. Aunque puedes ofrecérselas en trocitos o en zumo, lo más cómodo es dárselas en forma de papillas.
Veamos las mejores recetas papillas de frutas para bebés de 12 meses ¡Son deliciosas y muy jugosas!
4. Papilla de manzana, pera y kiwi
Para introducir el exótico sabor del kiwi en la dieta de tu bebé, una excelente idea es dárselo en forma de papilla combinada con sus frutas favoritas como es el caso de la manzana y la pera. Para darle una mejor consistencia, puedes añadir zumo de naranja y así conseguir una papilla llena de sabor.
Ingredientes
- 2 manzanas
- 1 kiwi
- 1 pera
- Zumo de naranja
¿Cómo preparar?
- Lava, pela y retira las semillas de todas las fruta. Luego, córtalas en trozos pequeños.
- Introduce todas las frutas en una olla, añade el zumo de naranja y ponlas a cocinar al vapor por 15 minutos.
- Una vez estén blandas, deja enfriar un poco e introdúcelas en el vaso de la licuadora.
- Tritura todas las frutas hasta obtener la consistencia deseada.
5. Papilla de kiwi, melón y manzana
Para el crecimiento y desarrollo de los niños, la fruta es necesaria y mientras más cantidad de frutas coma, mejor será. Es por ello que a los nueve meses de edad, también puedes comenzar a incluir el kiwi, con alto contenido en agua, al igual que el melón y la sandía.
Debido a que el paladar de tu bebé no está acostumbrado a estos sabores, incluiremos en esta papilla uno con el cual si esté familiarizado, como lo es la manzana.
Ingredientes
- Manzana (1 unidad)
- 1 kiwi
- 2 rodajas de melón
- 1 naranja
- Galleta sin gluten
¿Cómo preparar?
- Lava y pela la manzana y el kiwi, retirando bien el corazón y las pepitas.
- Cortar dos rodajas de melón, quítale las semillas y partelo en trozos.
- Triturar un poco las frutas en el vaso de la licuadora.
- Exprime la naranja y añade a la papilla un poco para darle sabor.
- Para contrarrestar el líquido del puré, trocea la galleta sin gluten y agrega.
6. Papilla de cereza, pera y plátano
Las cerezas es una de las frutas del bosque más apetitosas y deliciosas, por ello no puedes dejar de dársela a probrar a tu pequeño. Para que pueda disfrutar de su auténtico sabor, prepara esta papilla y combínala con otras frutas tradicionales como la pera, el plátano y la mandarina.
Ingredientes
- 1 pera
- 1 plátano
- 10 cerezas
- 1 mandarina
- 1 galleta sin gluten
¿Cómo preparar?
- Lava y pela la pera y las cerezas. Quita las semillas y córtala en trozos.
- Luego, corta una rodaja de melón, retira las pepitas y córtalo en trozos. Haz lo mismo con el plátano.
- En un cazo de agua, introduce la pera y las cerezas, y deja que se cocine unos minutos hasta que se ablanden.
- Introduce el plátano en la licuadora, añade las frutas blandas y tritúralo todo para que se integre.
- Exprime el jugo de la mandarina para darle un sabor más o menos dulce
- Si la papilla está muy líquida, añade la pulpa en trozos o una galleta sin gluten.
7. Papilla de piña, plátano y manzana
La piña es una de las frutas alergénicas que puedes comenzar a introducir en la dieta de tu bebé a partir del año. Su sabor dulce y ácido y elevado contenido en vitaminas la convierten en una de las favoritas de los pequeños. Si la combinas con el plátano y la manzana obtendrás una papilla de fruta deliciosa y llena de nutrientes.
¡Aquí la receta!
Ingredientes
- 1 rodaja de piña
- 1 plátano
- 1 manzana
¿Cómo preparar?
- Corta la rodaja de piña y quita las impurezas. Córtala en trozos pequeños
- Pela la manzana, retira las semillas y trocea. Haz lo mismo con el plátano.
- Coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar muy bien hasta obtener una textura cremosa
¡Tip!
Si tu bebé está un poco estreñido, puedes dejar la parte del medio pues es la que más fibra tiene.
8. Papilla de piña, kiwi y manzana
Si quieres consentir el paladar de tu bebé, esta papilla de piña, kiwi y manzana es la indicada para hacerlo. Tanto el kiwi como la piña tienen un sabor entre ácido y dulce muy particular que, combinado con la manzana, le permitirán probar nuevas texturas y sabores.
Ingredientes
- 2 manzanas
- 1 kiwi
- 100 gr de piña
- Jugo de naranja
¿Cómo preparar?
- Lava y pela el kiwi, la manzana y la piña. Retira las semillas y córtalas en trozos pequeños.
- Cocina todos los ingredientes al vapor entre 12 y 15 minutos y agrega un poco de jugo de naranja.
- Al ablandarse o derretirse la fruta, retírala del fuego
- Luego, mezcla las frutas en la licuadora hasta obtener la consistencia deseada para tu bebé.
- Añade trozos de fruta entera para que tu bebé la mastique.
9. Papilla de arándanos y manzana
Esta deliciosa papilla de arándanos y manzana será una experiencia de sabor totalmente nueva para tu bebé. Los arándanos o blueberrys son un tipo de fruta llena de vitaminas, fibra y antioxidantes que puedes comenzar a introducir en la dieta del bebé con esta nutritiva y saludable papilla.
Ingredientes
- 4 tazas de manzanas partidas y peladas
- 1 taza de arándanos
- 1/2 taza de agua
¿Cómo preparar?
- En un cazo lleno de agua, por a hervir a fuego medio las manzanas y los arándanos durante unos 20 minutos aproximadamente.
- Remueve ocasionalmente hasta que las manzanas estén blandas.
- Una vez que el agua se haya evaporado, pasa todos los ingredientes por la licuadora. Deja que la papilla se entibie y sirve.
- Si el pediatra lo autoriza, agrega a la papilla una gota de aceite esencial de limón y mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
10. Papilla de mango y arándanos
Los arándanos son uno de los frutos del bosque más nutritivos y deliciosos. Tienen un elevado contenido en vitaminas y antioxidantes como la vitamina C, que ayuda a prevenir los resfriados y otros tipos de enfermedades.
El mango, además de tener un sabor tropical también posee vitaminas A y C muy importante para el desarrollo de tu bebé. Anímate a combinar ambas frutas en esta rica papilla frutal.
Ingredientes
- 30 gr de arándanos
- ½ mango maduro pequeño
- 1/2 taza de agua
¿Cómo prepararla?
- Lava los arándanos y retira la piel del mango.
- Extrae toda la pulpa del mango y ponla a cocinar en un poco de agua.
- Luego, introduce ambas frutas en el vaso de una licuadora
- Licúa hasta conseguir una consistencia suave.
11. Papilla de fresas con pera
Las frutas son indispensables para la salud de los bebés, y dárselas en papilla es una excelente opción. La pera y la fresa hacen una combinación de sabores que le gustará a tu bebé de 12 meses. Te recordamos que antes de unir ingredientes en las papillas chequees el registro de alergias e intolerancias del bebé.
Ingredientes
- 1 pera
- 2 fresas
- Agua
¿Cómo prepararla?
- Pela la pera y cortarla en trozos pequeños
- Cocina los trozos de pera, a fuego lento, por 10 minutos
- Lava bien las fresas y córtala en trozos.
- Licúa o tritura las frutas
12. Papilla de mango, pera y fresa
La fresa es una de las frutas preferidas de los pequeños, pero debido a en algunos casos pueden favorecer las reacciones alérgicas, no se recomienda introducirlos en la dieta del bebé sino hasta cumplir los 12 meses. Gracias a su altos niveles de vitamina C, la fresa y el mango son frutas muy beneficiosas para su desarrollo.
Cuando tu bebé cumpla el año, prepárale esta deliciosa papilla de fresa, pera y mango ¡Le encantará la combinación de sabores!
Ingredientes
- 1 mango
- 1 pera
- 3 fresas
- 1 mandarina
¿Cómo prepararla?
- Lava, pela y corta en trozos pequeños la pera y el mango. Recuerda quitarles el hueso.
- Lava bien las fresas, quita las hojitas y córtalas por la mitad.
- Introduce todas las frutas en un cazo con un poco de agua y deja que cuezan hasta que se ablanden.
- Tritura la fruta con ayuda de la licuadora. Pásala por un colador para quitar loa grumos y las pepitas de la fresa
- Para finalizar, exprime el jugo de una mandarina para darle el sabor que se quiera, más o menos dulce.
- Si la papilla queda muy líquida, tritura los gajos y añade la pulpa o bien una galleta sin gluten.
13. Papilla de melón, melocotón y manzana
Al cumplir los 12 meses de edad, frutas como el melocotón ya pueden incorporarse a su dieta. Para que tu bebé lo pruebe por primera vez y disfrute de diferente sabores, puedes prepararle esta deliciosa papilla que mezcla el dulce sabor del melón y la manzana con el característico toque ácido del melocotón y el zumo de naranja.
Ingredientes
- 1 melocotón
- 1 manzana
- 1 rodaja de melón
- 1 naranja
¿Cómo prepararla?
- Lava y pela la manzana y el melocotón. Retira el hueso y córtalas en trocitos.
- Corta una rodaja de melón, quita las semillas y trocéalo.
- Tritura todas las frutas en la licuadora y exprime una naranja para el sabor deseado, más o menos dulce
- Para que la papilla quede más fino puedes pasarla por un pasapurés o colador.
- Si la papilla está muy líquida, tritura los gajos y añade más pulpa sin las semillas.
- También puedes añadir una galleta sin gluten.
14. Papilla de melocotón, pera y kiwi
Frutas como el melocotón están desaconsejadas hasta el año de edad porque pueden favorecer las reacciones alérgicas. Si tu bebé ya cumplió el primer año de edad y el pediatra te dio el visto bueno, puedes prepararle esta deliciosa papilla de frutas que combina melocotón, pera y kiwi para sorprender su paladar y ofrecerle nuevos sabores.
Ingredientes
- 1 melocotón
- 1 pera
- 1 kiwi
- 1 mandarina
- 1 galleta con gluten
¿Cómo prepararla?
- Lava y pela el melocotón, la pera y el kiwi. Quita las semillas y el hueso, y córtalos trozos no muy grandes.
- Introduce las frutas en el vaso de la licuadora. Para que quede más fino pásalo por un pasapurés o colador.
- Otra opción es ablandar las frutas cocinándolas en un cazo al fuego con un poco de agua.
- Exprime le jugo de una la mandarina e incorpóralo a la mezcla para darle el sabor deseado.
- Añade más pulpa o una galleta sin gluten si quieres darle una consistencia más espesa a la papilla.
15. Papilla de kiwi , fresa y banana
Para evitar que el bebé se aburra y disfrute de nuevos sabores, incorpora las fresas a su dieta con esta receta de papilla de kiwi, fresas, banana y zumo de naranja. Encontrar nuevas combinaciones de frutas entre dulce y ácido animará a tu bebé a probar todo tipo de papillas.
Ingredientes
- 1 kiwi
- 3 fresas
- 1 banana
- 1 naranja
¿Cómo prepararla?
- Lava, pela y quita las semillas de la fresa y el kiwi. Trocea ambos por la mitad.
- Introduce el kiwi y las fresas en un cazo con un poco de agua y deja que cuezan por unos minutos
- Una vez las frutas se vaya ablandando, tritúralas en la licuadora.
- Pela y corta en trozos la banana y añádelo a la licuadora.
- Licúa nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.
- Para quitar los grumos y pepitas de la fresa, pasa la papilla por un colador.
- Exprime la naranja para darle más sabor.
- Tritura los gajos y añade la pulpa o una galleta sin gluten para conseguir una consistencia espesa.
Papillas para bebés de 12 meses de verduras
A partir de los 12 meses puedes incorporar en su menú nuevas verduras además de la zanahoria, la papa y la calabaza, como la acelga, la espinaca, los espárragos, los pimientos y coles como el brócoli y la coliflor, la alcachofa y las vainitas o judías verdes.
Por su alto contenido en nitratos, recuerda que desde los 12 meses hasta los 3 años, las acelgas y las espinacas no han de suponer más de una ración al día.
¿Cómo incorporar nuevas verduras y sabores? Con estas deliciosas recetas de verduras y hortalizas, ¡te convertirás en una experta de las papillas!
16. Papilla de coliflor, papa y calabaza
En las comidas de tu bebé la ración de verduras no puede faltar, y una forma rápida y sencilla de ofrecérlas es con esta papilla de coliflor, papa y calabaza. La coliflor le aporta vitamina C, minerales y antioxidantes, la calabaza flavonoides y betacarotenos, mientras que la papa le proporciona carbohidratos y minerales importantes para su desarrollo.
Una papilla completa y deliciosa que le brindará a tu bebé muchos nutrientes para su desarrollo.
Ingredientes
- 1 taza de calabaza
- 1 taza de coliflor
- 3 papas grandes
- 1 ½ vaso de agua
- ½ vaso de leche
- 1 cucharada de orégano
- ½ cucharadita de mantequilla
¿Cómo preparar?
- Lava, pela y corta las papas, la coliflor y la calabaza. Retira las semillas y la textura fibrosa.
- Pon a calentar una olla con agua a fuego medio. Al romper en hervor, añade los ingredientes ya cortados.
- Una vez que se ablanden o hayan transcurridos 20 o 30 minutos, aparta la olla del fuego y deja que enfríe.
- Introduce los ingredientes en el vaso de la licuadora y tritura.
- Añade la leche poco a poco, hasta obtener la consistencia deseada.
- Para terminar, vierte la papilla en otra olla a fuego medio, añade el orégano, la mantequilla y remueve bien
- Sirve tibio en el plato de tu bebé.
17. Papilla juliana
Si quieres ofrecerle a tu bebé una papilla llena de verduras, hortalizas y nutrientes, esta receta es la indicada. Se trata nada más y nada menos que una papilla inspirada en la famosa sopa juliana, pero con ingredientes y consistencia adecuados a la edad de tu bebé.
Esta receta incorpora muchas verduras nutritivas que puedes ofrecerle a tu pequeño a partir de los 11 u 12 meses de edad.
Ingredientes
- 2 papas
- 1 trozo de cebolla
- 2 ramitas perejil
- 1 zanahorias
- 1 nabo
- 1 puerro
- 3/4 litro agua
¿Cómo preparar?
- Lava, pela y trocea todas las verduras en cubos.
- Introdúcelas en una olla con agua y deja que hierva a fuego lento durante 25 minutos aproximadamente.
- Una vez las verduras estén blanditas, retira del fuego y deja enfriar unos minutos.
- Coloca las verduras en el vaso de una licuadora y tritura por unos 7 segundos.
- Agrega el caldo de verduras para lograr una mezcla más homogénea.
- No es necesario añadir sal, pero si tu bebé esta más grande puedes hacerlo.
18. Papilla de espinacas
La espinaca suele ser aborrecida por los niños, pero con una preparación deliciosa a tu bebé le encantará esta papilla. Dentro de sus beneficios destaca que es una fuente de vitaminas A, C,y K, las cuales son necesarias para que el bebé tenga un óptimo desarrollo.
Ingredientes
- 250 gr de espinacas
- 2 cucharadas de leche
- ¼ de cucharadita de mantequilla
¿Cómo prepararla?
- Lava las espinacas y separa las hojas del tallo (solo utilizar las hojas)
- Pon a cocinar las espinacas en un cazo con agua por 3 minutos aproximadamente
- Licua las hojas de espinacas con dos cucharadas de leche y mantequilla
- Al obtener una mezcla homogénea, sirve en el plato del bebé
19. Papilla de batata, espinacas y judías verdes
Las espinacas le aportan a tu bebé muchas vitaminas y minerales, y una forma rápida y sencilla de incorporarlas a su dieta es con esta receta de papilla que combina espinacas frescas o congeladas, judías verdes y batata. Cada una de estas verduras le aportan muchas vitaminas y fibra vegetal que favorece su tránsito intestinal.
Ingredientes
- 25 gr de mantequilla sin sal
- 50 gr de puerros, lavados y cortados en rodajas
- 200 gr de batata
- 50 gr de judías verdes congeladas
- 50 gr de espinacas frescas (lavadas) o congeladas
¿Cómo preparar?
- Derrite la mantequilla en una olla y saltea las rodajas de puerro hasta que se ablanden.
- Incorpora la batata, rehoga un poco y añade el agua.
- Tapa la olla y deja hervir a fuego lento por unos 10 minutos o hasta que la batata esté blanda.
- Incorpora las espinaca y las judías verdes. Al cabo de unos minutos retira la olla del fuego.
- Introduce los ingredientes en el vaso de una licuadora hasta conseguir una consistencia suave.
- Sirve tibio en el plato de tu bebé.
20. Papilla de espárragos
Los espárragos son la verdura estrella de la primavera y una forma sencilla de presentárselo a tu bebé es a través de este rico puré. El espárrago es una gran fuente de vitamina B9, mejor conocida como ácido fólico, la cual ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso del bebé en crecimiento.
Además, posee vitamina k que es indispensable para los huesos y minerales como el cobre y el hierro. Si el pediatra está de acuerdo, el bebé puede probar este puré a partir de los 12 meses.
Ingredientes
- 3 espárragos
- 1/2 papa
- 1 vaso de leche
¿Cómo preparar?
- Para comenzar, corta las puntas de los espárragos verdes o blancos.
- Ponlos a cocinar al vapor hasta que estén tiernos.
- Aparte en un cazo con agua, pon a cocinar la papa.
- Luego, tritura los espárragos y la papa cocidos.
- Añade la leche hasta que obtener un puré suave.
23. Papilla de remolacha, semillas de calabaza y espárragos
Esta papilla de remolacha, semillas de calabaza y espárragos será toda una experiencia para tu bebé, pues además de tener un sabor dulce y exquisito, llamará su atención por el color del ingrediente principal, la remolacha.
La remolacha o betabel es un tubérculo rico en hidratos de carbono, azúcares, fibra y minerales como el ácido fólico y hierro. Al combinarla con los espárragos trigueros, obtendrás un puré muy completo y nutritivo.
Ingredientes
- 3 remolachas enteras sin cocer
- 1 manojo de espárragos trigueros
- 1/2 de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharada de semillas de calabaza
- Aceite de oliva
- Agua
¿Cómo preparar?
- Lava bien toda la verdura y pica en juliana la remolacha, la cebolla y los espárragos
- Pon a calentar una cazuela con aceite y rehoga la cebolla y el ajo
- Luego, incorpora los espárragos y rehoga unos minutos. Reserva algunos espárragos.
- Añade la remolacha y las semillas de calabaza. Remueve y espolvorea la cúrcuma
- Tapa la cazuela y dejar cocer unos 20 minutos.
- Retira la cazuela del fuego y tritura con la ayuda de un robot de mano o una licuadora
- Sirve el puré con trozos de espárragos rehogados por encima, semillas de calabaza y unas tostadas de pan
Papillas para bebés de 12 meses de verduras y proteínas
El primer cumpleaños de tu bebé es también una buena ocasión para incorporar otras legumbres ademas de las lentejas, como judías verdes y blancas y garbanzos en puré o mezcladas con papillas de verduras.
Además el pediatra te recomendará ofrecerle el huevo entero, y otros tipos de carnes grasas como el cordero, el jamón serrano, el lomo de cerdo y el pescado blanco y azul.
¿Te gustaría prepararle a tu hijo una papilla diferente? Encuentra nuevas ideas de papillas de verduras y proteínas con estas propuestas ricas y saludables.
22. Papilla de garbanzos con huevo
Los garbanzos son un tipo de legumbres que puedes incorporar en la dieta de tu bebé a partir de los 11 u 12 meses de edad. Son una gran fuente de hidratos de carbono y fibra, por lo que le aportan a tu pequeño la energía necesaria para siga moviéndose por toda la casa.
El huevo por su lado, ya puede comerlo entero por lo que es un gran complemento para la preparación de esta nutritiva papilla.
¡Veamos la receta!
Ingredientes
- 1 puñado o bote de garbanzos cocidos
- 1 huevo entero
- 1/2 zanahoria
- 1 cucharada de aceite de oliva
¿Cómo preparar?
- Para comenzar, pon a hervir el huevo hasta que quede duro
- Pela la zanahoria y ponla a cocinar unos 20 minutos o hasta que se ablande
- Introduce los garbanzos cocidos, la zanahoria blanda y el huevo duro en la licuadora y tritura
- Añade un poco de agua si es necesario. Antes de servir, agrega una cucharada de aceite de oliva
- Complementa esta receta con un trozo de queso fresco
23. Papilla de garbanzos con arroz y verduras
Los garbanzos son un tipo de legumbres con un alto nivel nutricional, pues además de tener proteínas, son ricos en fibra vitaminas del grupo B como B1, B2, B6 y B9, además de minerales como potasio, calcio, fósforo, hierro y zinc.
Para introducir los garbanzos en el menú de tu bebé, te compartimos esta deliciosa receta de puré de garbanzos con arroz y verduras.
Ingredientes
- 1 puñado de garbanzo seco (deja en remojo la noche anterior)
- 1 puñado de judías verdes
- 20 gr de arroz
- 1 trozo de zanahoria
- 1 cucharada de aceite de oliva
¿Cómo preparar?
- Para comenzar, deja en remojo los garbanzos durante la noche anterior
- Lava, pela y corta las acelgas y las zanahorias
- Pon a calentar un cazo con un chorrito de aceite y dora las verduras.
- Incorpora los garbanzos al cazo y añade agua hasta que cubrir todo por completo
- Al transcurrir unos 50 minutos, añade el arroz al cazo y deja cocinar unos 10 minutos,
- Una vez todo esté blandito, escurre todos los ingredientes y tritura todo en la licuadora
- Si queda muy espeso, añade un poco más de agua hasta obtener la consistencia deseada
24. Papilla de pollo, papa y espinacas
¿Quieres que tu bebé pruebe el rico sabor de la espinaca? Ahora que ya tiene 12 meses, tu pequeño puede comenzar a incluir las espinacas en sus comidas. Se trata de un vegetal que supera a cualquier otro en la mayoría de minerales y vitaminas: Contiene vitamina A, C, ácido fólico, magnesio, calcio, hierro, fósforo, oligoelementos, fibra y proteínas.
Para ofrecérsela a tu bebé, te recomendamos esta deliciosa receta que incluye además, papa y pollo.
Ingredientes
- 6 hojas de espinaca lavadas
- 1/2 pieza de papa
- 1/2 pieza de muslo de pollo
- Agua
¿Cómo preparar?
- Pon a calentar agua en una olla. Una vez hierva, agrega la pieza de pollo y la papa sin piel.
- Déjalo cocinar por 1 hora, pero 15 minutos antes de terminar la cocción del pollo y la papa, agrega las hojas de espinacas.
- Espera esos 15 minutos hasta que se cocine bien las espinacas.
- Retira del fuego, escurre los ingredientes y pásalos por un moledor de alimentos hasta alcanzar una consistencia de puré.
25. Papilla de lenguado y papa
El lenguado es uno de los primeros tipos de pescados que puedes ofrecerle a tu bebé a la introducirlo en su dieta. Lo ideal es cocinarlo al vapor y desmenuzarlo muy bien para asegurarse de que no haya espinas.
Al tener un sabor delicado y una consistencia suave, esta risa papilla de lenguado y papa se convertirá en la favorita de tu bebé.
Ingredientes
- 80 gramos de lenguado
- 1 papa
- 1/2 cebolla
- 1 rama de apio
- 1 hoja de laurel
- 0,5 decilitro de leche.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
¿Cómo preparar?
- Lava, pela y corta la papa en pequeños dados
- Pon a cocinar la papa en una olla con agua durante 15 minutos
- Escurre la papa y conserva el agua de cocción
- Entretanto, pela, lava y pica la cebolla y el apio.
- Sofríe las verduras en una sartén con aceite de oliva, añade las hojas de laurel y la papa cocida. Deja cocinar por 10 minutos a fuego medio.
- Retira el laurel e incorpora la leche (caliente)
- Pasa los ingredientes por la licuadora hasta obtener una mezcla suave y homogénea
- Sirve tibio en el plato de tu bebé
26. Papilla con pescado blanco y verduras
El pescado es una gran fuente de vitaminas y nutrientes para el bebé de 12 meses y en esta etapa la mejor forma de ofrecérselo en una deliciosa papilla acompañado de verduras.
Esta receta de pescado blanco con verduras le aporta todo los nutrientes que tu pequeño en el almuerzo o la cena, pues es sana y equilibrada.
Ingredientes
- 200 gr de pescado blanco (sin espinas)
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 2 papas
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Perejil
¿Cómo preparar?
- Lava y pela todas las verduras. Córtalas en trozos muy pequeños para que sea fácil cocerlas.
- Desmenuza bien el pescado y reserva.
- En una olla grande vierte un chorrito de aceite de oliva y ponlo a calentar a fuego medio.
- Incorpora las verduras a la olla y saltea durante unos minutos.
- Añade agua hasta que cubra las verduras y sube el fuego. Una vez hierva deja que se cocine durante media hora, hasta que las verduras se ablanden.
- Añade el pescado desmenuzado.
- Luego, introduce todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y tritura todo junto, con un poco del caldo.
- Vierte nuevamente el puré en la cazuela, y calienta por unos minutos. Añade el perejil y ¡a comer!
27. Papilla de lubina con papa
La lubina es un pescado semigraso lleno de proteínas y vitaminas ideal para incorporar en la receta de papillas para bebés de 12 meses. De hecho, la lubina combina muy bien con papas debido a su textura y consistencia suave.
En compañía de verduras y hortalizas, este pescado resulta exquisito y puedes ofrecérselo a tu bebé con esta deliciosa receta.
Importante
El contenido graso que acumula la lubina en ocasiones puede resultar pesante para el bebé de 12 meses, por lo que se recomienda consultarlo antes con el pediatra.
Ingredientes
- 1 filete de lubina
- 1/2 papa
- 80 gramos de calabacín
- 2 hojas de albahaca (opcional)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
¿Cómo preparar?
- Para comenzar, pon a cocer la papa, el calabacín y el filete pescado al vapor.
- Una vez blandos, tritúralos junto con la albahaca, si se desea.
- Para finalizar, añade una cucharadita de aceite de oliva al puré y sirve en el plato de tu bebé.
Como puedes ver, tu bebé de 12 meses ya es todo un pequeño comensal que puede comer casi de todo, por lo que las posibilidades en cuanto a sabores, texturas y consistencia son cada vez más amplias y variadas.
Para aprovechar al máximo esta etapa de descubrimiento, te proponemos recetas de papillas y puré variadas con las cuales podrás establecer hábitos saludables y ofrecerle nuevos sabores para evitar que se aburra y pueda disfrutar de nuevos sabores y olores en su boca.
¿Cuál de estas papillas para bebés de 12 meses es la preferida de tu pequeño?
