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+31 Cenas rápidas listas en un abrir y cerrar de ojos (con Recetas)

cenas rapidas
Puedes tener tus cenas preparadas en un dos por tres con estas deliciosas y prácticas recetas.

¿Sueles llegar muy tarde a casa como para cocinar? ¿No tienes tiempo para hacer la cena? Preparar y degustar ricas cenas en poco tiempo parece imposible pero con las recetas de cenas rápidas que hemos preparado especialmente para ti, podrás cocinar platillos fáciles, saludables y deliciosos sin complicarte mucho la vida.

Para la cena se recomienda comidas ligeras o en pequeñas porciones ya que está cerca de la hora de dormir

La cena es la comida del día que más rápido queremos preparar, y es que tras un día agotador de mucho trabajo, sólo pensamos en comer algo delicioso, relajarnos y descansar.

Tal vez la solución más rápida es llamar al servicio delivery y pedir algo de comer: pizza, hamburguesas… o cualquier menú fast food. Hasta prefieres cenar en un restaurante con tal de no cocinar después de tener un día agotador, pero estas no son las únicas opciones rápidas.

cenas rapidas y faciles
La falta de tiempo no será un problema cuando realices estas deliciosas cenas rápidas.

Para salir del apuro y hacerlo desde la comodidad de tu casa, te damos ideas de deliciosas cenas rápidas con recetas súper fáciles que te harán sentir como una chef en un dos por tres.

Para nadie es un secreto lo aburrido que puede llegar a ser cenar todos los días el mismo menú, pues las ideas para las cenas sueles ser un poco escasas…

¡Te compartimos diversas formas de preparar recetas divinas más fáciles que sofreír un huevo!

31 Cenas rápidas y fáciles al estilo tasty

¿Cuántas veces has visto esos vídeos de recetas en un minuto? ¿Sabías que algunas de esas recetas sirven para hacer cenas rápidas? Además son propuestas súper creativas y fáciles de preparar.

Puedes utilizar los mismos tres ingredientes, pero aprovechados de diversas maneras… Así no te aburrirás de comer siempre lo mismo. Recuerda que las comidas presentadas en diferentes formas toman sabores distintos y tu paladar te lo agradecerá.

Es tu oportunidad de sorprender a tu familia con una forma diferente de preparar la cena

1. Canoas de plátano dulce

El plátano dulce o maduro no solo puedes comerlo sancochado o en tajadas. Unas deliciosas canoas son una estupenda alternativa para hacer en la cena, sin necesidad de invertir tanto tiempo.

Esta receta es muy al estilo de los vídeos de un minuto, así que te fascinará lo sencillo que será realizarla.

Ingredientes

  • Plátanos enteros dulces fritos.
  • Queso (mozzarella opcional).
  • Tocineta o carne molida.
  • Perejil o aceitunas para decorar (opcional)

¿Cómo preparar?

  1. Con ayuda del cuchillo, realiza una incisión a lo largo y en la mitad del plátano.
  2. Rellénalos con el queso de fondo y tocino o carne molida aliñada y precocida.
  3. Hornea por 5 minutos a 170°C.
cenas rapidas canoa de platano dulce
Los plátanos dulces o maduros para muchas personas son un delirio y puedes aprovecharlo para hacer cenas súper rápidas.

2. Quesadillas

Una opción de cenas rápidas que podrás hacer con los niños en muy pocos minutos, y que a ellos les encantará, son las quesadillas.

Para los más pequeños de la casa las quesadillas siempre serán la mejor opción

Si tienes hijos no puedes comer todo el tiempo fuera de casa porque los niños son mas susceptibles de adquirir alguna enfermedad por un alimento mal lavado. Preferiblemente prepara la comida en casa y prueba recetas deliciosa como esta propuesta para que tus niños no se aburran de comer siempre lo mismo.

¡Manos a la cocina!

Ingredientes

  • Tortillas de harina de trigo grandes
  • Verduras de tu preferencia
  • Carne molida o pollo
  • Maíz
  • Frijoles
  • Aceite
  • Queso rallado

¿Cómo preparar?

  1. Coloca aceite o mantequilla en el sartén y pon las tortas para que se doren.
  2. Agrega abundante queso sobre la torta.
  3. En la mitad de la tortilla añade el relleno (carne molida o pollo, maíz y frijoles).
  4. Dobla y cocina por ambos lados.
cenas rapidas quesadillas
Rellena, envuelve y ¡listo! tendrás unas deliciosas y rápidas quesadillas.

3. Pastelito de Sándwich

Los sándwichs son una de las comidas de cenas rápidas infalibles más fáciles de hacer, pero comer 24/7 el mismo sándwichs no siempre es la mejor opción.

Así que te compartimos una manera distinta de preparar sándwichs con los mismo ingredientes, pero de diferentes maneras. Siguen siendo las mismas lonjas de pan cuadrado, pero en forma de Pastel.

Te presentamos un delicioso… Pastelito de sándwich.

Ingredientes

  • Lonjas de pan de sándwich sin concha
  • Queso.
  • Jamón.
  • Tocineta o panceta.
  • Huevo.
  • Sal.
  • Pimienta.

¿Cómo preparar?

  1. Coloca en una lonja de sándwich el queso, el jamón y la tocineta.
  2. Cubre con la otra lonja encima.
  3. Luego, pega las esquinas a presión con ayuda de tus dedos y un poco de agua.
  4. Sumerge en una mezcla de huevo sal y pimienta.
  5. Precalienta un sartén con mantequilla o margarina.
  6. Al calentar el sartén colocas a tostar el pastelito de sándwich.
cenas rapidas Sandwich fritos
¿Te gustan los pasteles rellenos, pero hacer la masa llevaría mucho tiempo? Prueba con pan de sándwich, quedarán riquísimos.

4. Arepas ligeras de jamón y queso

Las arepas te sacarán de apuros en la cena. Son muy fáciles de preparar y puedes variar su relleno, pues al estar hechas de harina de maíz pelado o precocido combina con casi todo lo que se te ocurra o tengas guardado en tu nevera.

Para las arepas, el jamón y el queso son una excelente opción sino se quiere cenar con alimentos tan pesados

¡Las arepas son súper prácticas!

No es casualidad que las arepas marquen pauta en las comidas de países como Colombia y especialmente en Venezuela, en el cual las personas resuelven rápidamente sus cenas y hasta desayunos con esta sencilla propuesta.

Ingredientes

  • Harina de maíz precocida.
  • Sal
  • Jamón y queso rallado.

¿Cómo prepararlo?

  1. En un tazón, haz una mezcla de agua con harina de maíz precocida y sal.
  2. Amasa hasta obtener una masa sin grumos.
  3. Haz bolitas de masa. Luego con las palmas de las manos, les das forma circular a las bolitas presionando y girando.
  4. Para cocinar las arepas, colócalas en una plancha enmantequillada previamente hasta que estén doradas y tostadas por ambos lados.
  5. Ábrelas y rellénalas con jamón y queso rallado o algún relleno de tu preferencia.
cenas rapidas para cenar arepa de queso
Puedes preparar estas deliciosas arepas con harina precocida, de maíz pelado, de trigo o la que tengas a la mano ¡Tú decides!

5. Huevos enteros

Para una cena rica en nutrientes nada mejor que los huevos enteros pues aportan gran cantidad de proteínas. Si entrenas en el gimnasio o practicas algún deporte, prueba con esta exquisita y súper fácil receta de cenas rápidas pues es ideal para comer luego de un día de mucho ejercicio.

Ingredientes

  • Huevos.
  • Sal.
  • Orégano

¿Cómo preparar?

  1. Pon los huevos en una olla y cubra los huevos con agua 2 cm por arriba.
  2. Deja hervir el agua a fuego medio. Cuando hierva apaga el fuego y retira la olla.
  3. Deja los huevos dentro del agua caliente unos 10 y 15 minutos.
  4. Saca los huevos de la olla y colócalos en un envase con agua fría para detener la cocción.
  5. Retira la concha de los huevos y córtalos a la mitad, sirve en un plato y rocíales orégano.
cenas rapidas huevos duros
El huevo y sus variaciones para la cena pueden posicionarse como las comidas más rápidas de preparar.

6. Fajitas

Al igual que las quesadillas, por su forma similar de preparación y presentación, las fajitas son un plato ideal para los niños ¡a ellos les fascinará! Además son preferidas por los mexicanos debido a su fácil y rápida forma de realizar.

¡Serán estupendas para cenar!

Ingredientes

  • Fajitas de harina de trigo o de maíz.
  • Ensalada de lechuga y tomate aderezada con mayonesa y sal
  • Pollo salteado con verduras o el relleno de tu preferencia.

¿Cómo preparar?

  1. Coloca por unos segundos en un sartén enmantequillado o anti adherente la fajita de harina de trigo.
  2. Agrega la ensalada o el pollo salteado a lo largo de todo el centro de la fajita y cierra por un lado una solapita.
  3. Luego, haz lo mismo con la del lado contrario para que quede como en forma de cinturón alrededor del relleno.
cenas rapidas fajitas
Unas ricas fajitas serán tus mejores aliadas para preparar una de las mejores cenas rápidas.

Cenas rápidas con la comida guardada en tu refri

Y si de rapidez en la preparación de cenas se trata… nada mejor que la comida ya hecha que guardas en tu nevera.

¿Cansada de tener envases tapados con las sobras de días anteriores? Muchas veces no sabes que hacer con ellas y terminas botándolas ¡No más! Aprovecha al máximo la comida que te sobra con estas estupendas recetas de cenas rápidas.

¡No botes las sobras! Dale la bienvenida a una excelente y deliciosa alternativa de cenas rápidas.

7. Croquetas de arroz

Cuando te sobre arroz del día anterior y no sepas que hacer con él, prueba con toda la confianza preparar unas riquísimas croquetas de arroz.

Al comer las croquetas ni te darás cuenta que ese mismo arroz fue el que comiste días atrás o inclusive en el almuerzo del mismo día.

Ingredientes

  • Arroz cocido
  • Huevos
  • Queso parmesano rallado.
  • Mozzarella cortada en cubitos
  • Migas de pan seco.
  • Aceite.

¿Cómo preparar?

  1. Coloca el arroz en un recipiente y añade los huevos necesarios para que el arroz quede bien hidratado.
  2. Mezcla hasta que el arroz esté todo cubierto de huevo.
  3. Agrega el queso parmesano y mezcla bien (puedes agregar trozos de jamón).
  4. Toma un poco de arroz con tu mano y añade un pedazo de mozzarrella en el.
  5. Cierra la croqueta, haz una bola con el arroz y ponla a rodar sobre el pan rallado.
  6. Aplasta un poco la bola para tener una especie de tortilla
  7. Calienta el aceite y agrega las croquetas a la sartén.
  8. Remueve para que no se peguen al fondo y fríe las croquetas hasta que estén bien doradas.
  9. Colócalas sobre un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

¡Buen apetito!

cenas rapidas croquetas de arroz
Las croquetas también pueden ser de arroz y quedarán tan ricas como las de carne ¡Buen apetito!

8. Frittata de espagueti

Esta es una especie de tortilla que en italiano se traduce como frittata… pero ¿una tortilla de pasta? Por supuesto que sí y lo mejor es que puedes elaborarla con espagueti o cualquier tipo de pasta que te sobre.

La tortilla o frittata, al estar hecha con pasta ya refrigerada, se recomienda comerla antes de que se enfríe ya que tiende a endurecerse y secarse.

Ingredientes

  • Huevos
  • Pasta que tengas guardada.
  • Panceta, tocino o bacón.
  • Queso (cheddar, amarillo, mozzarrella).
  • Parmesano rallado
  • Champiñón
  • Sal y Pimienta
  • Perejil
  • Aceite

¿Cómo preparar?

  1.  Sofríe con un poco de aceite el tocino con champiñones a fuego medio hasta que empiece a dorar. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  2. Haz una mezcla con los huevos batidos, queso troceado, perejil picado y parmesano rallado. Luego agrega el sofrito de champiñon y panceta.
  3. En una sartén echa un chorrito de aceite y cubre el fondo de la base de la sartén con los fideos de pasta.
  4. Déjalos sofreír sin moverlos durante unos 3 minutos ¡Así se tostarán un poquito y quedarán crujientes!
  5. Añade la mezcla de huevo, lo tapas y lo dejas sofreír por algunos minutos
  6. Voltea la frittata y la dejas sofreír por el otro lado unos 5 minutos y… ¡Listo!
  7. Corta un pedazo y sirve.
cenas rapidas frittata de pasta
Si te quedó pasta del almuerzo, úsala para hacer esta deliciosa frittata ¡No te arrepentirás!

9. Crema de granos

Con esta receta de cenas rápidas no solo aprovechas la comida que tienes guardada en tu refri, sino que es ideal a la hora de rendir tu sopa de granos. Al preparar una deliciosa crema de granos puedes sacar de una taza de caldo de grano entero, dos o tres tazas de sopa licuada ¡Multiplicas la comida así de fácil!

En esta propuesta usaremos lentejas aliñadas anteriormente con verduras y sazonadas a tu gusto.

¡Lo importante es que estén ricas!

Ingredientes

  • Lentejas que hayan sobrado de días anteriores.
  • Leche.
  • Papa
  • Pan tostado.
  • Sal

¿Cómo preparar?

  1. Coloca a calentar las lentejas a fuego bajo.
  2. Añade la leche y la papa. Espera que hierva el caldo.
  3. Baja el fuego al mínimo y espera 5 hasta que la patata esté blanda.
  4. Trituramos con una batidora de brazo o licuadora
  5. Verificamos que esté bien de sal.

Tip!

Puedes realizar esta receta con cualquier grano de tu preferencia ¡Quedará fenomenal!

cenas rapidas crema de lentejas
Las lentejas va muy bien con esta receta y con unos trocitos de pan tostado por encima le dará una deliciosa textura

10. Empanadas horneadas o fritas

Una deliciosa forma de aprovechar esos sofritos o guisos que te sobran de algunas comidas anteriores son las empanadas, pues van muy bien con cualquier relleno que se te ocurra o tengas guardado en el refri. ¡Perfectas para concentrar todo el sabor en tu paladar con un solo mordisco!

Aprovecha esta receta para hacer cenas rápidas y súper fáciles.

Ingredientes

  • Harina de trigo.
  • Aceite.
  • Huevo.
  • Carne molida, granos o cualquier sofrito que tengas en tu nevera que sirva de relleno.
  • Sal

¿Cómo preparar?

  • Mezcla harina, huevo, aceite y sal hasta hacer una masa sin grumos.
  • Estírala y corta círculos del tamaño que quieras.
  • Rellena en el medio del circulo con el guiso o sofrito de tu preferencia.
  • Doblas el circulo a la mitad y humedécelos con huevo batido para llevarlas al horno.

Tip

Puedes poner en una sartén aceite y sumergir las empanadas para hacerlas fritas.

cenas rapidas empanadas
Estas deliciosas media lunas serán muy fáciles y rápidas de preparar.

11. Ensalada de patatas

A veces tiendes a cocinar más papas de lo necesario y las terminas por guardar en tu refri ¡Prueba hacer una deliciosa ensalada y dale uso a esas patatas olvidadas!

Esta ensalada de papas mejor conocida como ensalada de patata irlandesa es perfecta para comer como plato único en la cena. Si prefieres una ensalada de papas más ligera porque te preocupas por tu dieta, puedes sustituir la mayonesa comercial por una casera o un aderezo menos calórico.

Ingredientes

  • Papas que tengas ya cocidas en tu refri.
  • Puerro y Perejil
  • Cebolleta (cebollín o cebolla larga)
  • Mayonesa
  • Sal y pimienta

¿Cómo preparar?

  • Corta la papa cocida en trozos, añade mayonesa y revuelve.
  • Pica en pequeños trocitos el puerro, la cebolleta y el perejil e intégralo con la papa y la mayonesa.

¡A comer una rica ensalada súper fácil de hacer!

Tip!

Si no te ha sobrado papas cocidas, pero quieres hacer esta receta en corto tiempo cocina las patatas en el microondas ¡estarán listas en un abrir y cerrar de ojos!

cenas rapidas ensalada de papa
Las papas que ya tengas cocidas irán a la perfección para esta receta de cenas rápidas.

12. Pasticho o lasaña de macarrones

Una deliciosa variante del pasticho original y una excelente forma de aprovechar los macarrones que quedan del día anterior es con esta infalible receta de cenas rápidas.

Si te provoca una lasaña para cenar, pero no tienes pasta en láminas, no te desanimes. ¡Corre al refri a sacar los macarrones! Conviértelos en un platillo fenomenal, sin dejar de lado su original preparación en capas de pasta y relleno característica de la comida griega e italiana.

Ingredientes

  • Pasta o macarrones que ya tengas hechos en tu nevera.
  • Crema de leche.
  • Maíz
  • Panceta o tocino y queso (mozzarella y parmesano)
  • Aceite.

¿Cómo preparar?

  1. Cubre el fondo del molde con aceite y coloca una capa de macarrones a lo largo y ancho.
  2. Mezcla el queso crema con trocitos de tocino y maíz.
  3. Hazle una capa de la mezcla de queso crema y una de queso mozzarella rayado.
  4. Luego, colocas encima de estas otra capa de macarrones y así sucesivamente hasta dejarlo en la altura de tu preferencia.
  5. Para terminar, haz una capa de queso crema y agrega queso parmesano.
  6. Lleva al horno precalentado y déjalo gratinar por 5 minutos.
cenas rapidas pasticho o lasaña de macarrones
¿No tienes láminas de pasta para la lasaña? Tranquila, los macarrones que tengas cocidos en tu refri servirán a la perfección.

Tortillas para hacer en un dos por tres

La tortilla francesa o también conocida como omelette es un plato exquisito elaborado como una especie de hoja redonda, que dependiendo del gusto, puede ser hecha más fina o gruesa.

El huevo batido es el ingrediente principal de estas ricas recetas de tortillas

Además este plato es tan versátil que existen tantas variaciones que ni te imaginas. Si solo estás acostumbrada a hacerla con huevo… ¡Prepárate para cocinarla con múltiples sofritos que irán de maravilla!

Aprovecha preparar estas tortillas ¡será más sencillo que tu hijo coma verduras y vegetales!

13. Sartenada de calabacín con queso y jamón

Esta receta es una prueba de que sí existen recetas mucho más fáciles que freír un huevo y por los ingredientes ¡ni te preocupes! son pocos los que necesitarás. Lo importante para que triunfes con este sencillo platillo de cenas rápidas es dejar el calabacín crujiente y escoger un queso que se funda bien.

Por supuesto que puedes utilizar el queso que más te guste, pero es recomendable animarte a probar con el cheddar, mozzarella o fondina, los cuales funden a la perfección.

Ingredientes

  • Clabacines.
  • Jamón y queso.
  • Tomillo freso o la hierba aromática de tu preferencia.

¿Cómo preparar?

  1. Corta rodajas de calabacín con todo y piel.
  2. Agrega un poco de sal por encima de las rodajas y déjalas dorar por ambas partes.
  3. Coloca en una sartén los calabacines para que cubran el fondo de la sartén y cúbrelo con abundante queso rallado.
  4. Deja que el queso comience a fundirse con el calor. Para acelerar el proceso, puedes poner una tapa de cacerola sobre la sartén.
  5. Agrega el jamón muy picado y hojitas de tomillo fresco o de cualquier otra hierba aromática.

Tip

Servir bien caliente para apreciar y deleitarte con los hilos del queso fundido ¡Ñomi!

cenas rapidas sartenata o tortilla de calabacin
Las tortillas de vegetales son una maravilla y sino lo crees, prueba con esta deliciosa sartenada.

14. Torti – espinaca

¡Popeye el Marino de seguro habría quedado encanto con esta receta! y si tú también eres una amante de las espinacas lo más probable es que quieras salir corriendo a preparar esta rica tortilla.

Ingredientes

  • Huevos.
  • Espinaca.
  • Aceite.
  • Sal y pimienta.
  • Ajo y cebolla.

¿Cómo preparar?

  1. Sofríe la espinaca con un chorrito de aceite sal y pimienta.
  2. Corta en pequeños trocitos ajo y cebolla e intégralo a la espinaca.
  3. Bate los huevos y añade la espinaca.
  4. Vierte en una sartén la mezcla del huevo y cocina por ambas partes.
cenas rapidas tortilla de espinaca
Las espinacas se fundirán junto con el huevo revuelto para ser una de las tortillas más suculenta.

15. Champi – tortilla

Tanto para el desayuno como para la cena esta receta de cenas rápidas irá de maravilla, pues es ideal para comerla sola o acompañada.

¿Cómo la prefieres tú?

Puedes rellenar un pan o una arepa, pero si eres más descomplicado de seguro que comer este omelette vegetal sin acompañante será una solución rápida y exquisita para la cena.

¡Manos a la cocina!

Ingredientes

  • Cebolla.
  • Aceite o mantequilla.

¿Cómo preparar?

  1. Pica finamente el perejil, los champiñones en laminas o en trozos y la cebolla en tiritas muy finas.
  2. Calienta una sartén engrasada y vierte los huevos batidos.
  3. Mezcla los champiñones y el resto de verduras con los huevos batidos.
  4. Sazona con una pizca de sal y pimienta al gusto.
  5. Cuando ya veas que esté cocido de un lado y del otro, voltéalo formando una media luna en la sartén o déjalo en su forma circular original.
cenas rapidas tortilla de championes
Para los amantes de los champiñones y las cenas rápidas esta tortilla es la ideal.

Deliciosas brochetas al instante

Las comidas servidas atravesadas con un pincho y cocinadas a la plancha o a la parrilla son una excelente receta para hacer cenas rápidas. Te sorprenderás de las deliciosas comidas que podrás preparar de esta forma, la cual, no solo es sencilla de preparar sino que es fácil hasta de comer.

No necesitas ni cubiertos y si lo prefieres, ni platos, además tampoco te ensuciarás las manos gracias al pincho ¡Esta noche el lavaplato descansará!

16. Brochetas de atún

Quizá te encante el atún, pero hay veces en las que quisieras comerlo de forma distinta y qué mejor propuesta de cenas rápidas que las brochetas de atún.

El atún es ideal para comerlo de cenas ¡a que no adivinas por qué! 

Está comprobado que es perfecto para consumirlo al volver del gym en la noche y para combatir el estrés del día, ya que tiene un gran contenido en proteína y vitamina B.

Ingredientes

  • Calabacín.
  • Pimentón.
  • Atún fresco o enlatado.
  • Sal.
  • Palitos de altura.

¿Cómo preparar?

  1. Pica en trozos el calabacín, el pimentón y el atún.
  2. Pinchalos con el palito de altura y ve introduciendo los ingredientes de forma intercalada.
  3. Pon a asar la brocheta en una plancha o rejilla parrillera.
cenas rapidas brochetas de pescado
Asar esta brocheta le dará un sabroso sabor ahumado.

17. Brocheta fría de tomate cherry y mozzarella

Y si encender el fogón de la cocina en la noche no va contigo y estás cansada de comer siempre ensaladas, esta propuesta de brocheta fría indudablemente es para ti.

Recuerda que la forma en cómo consumas tus alimentos variará tus comidas y evitarás aburrirte de comer siempre lo mismo. ¡Prueba esta deliciosa ensalada pinchada!

Ingredientes

  • Tomates Cherry.
  • Bolitas de queso mozzarella.
  • Albahaca.
  • Palitos de altura.

¿Cómo preparar?

  1. Pincha con los palitos de altura los tomates cherry enteros y bolitas de queso mozzarella.
  2. Intercala las hojas de albahaca
  3. Agrega sal y pimienta y ¡Listo! 

¡Esto de verdad es mucho más sencillo que sofreís un huevo!

cenas rapidas brochetas frias de tomates cherry y mozz
¿No quieres encender la cocina? Haz estas deliciosas brochetas frías.

18. Brocheta vegana

¿Quién dijo que las brochetas eran solo de carne, pollo o cochino? Para ti, que proteges los derechos de los animales y están en contra de los alimentos de su procedencia, nada mejor que una brocheta vegana.

¡Te encantará! Una forma distinta de comer verduras y vegetales.

Ingredientes

  • Tomates cherry.
  • Pimentón.
  • Calabacines.
  • Champiñones.
  • Cebollitas redonda.
  • Palitos de altura.
  • Sal y orégano.

¿Cómo preparar?

  1. Introduce los ingredientes en los palitos de altura.
  2. Agrega sal, pimienta y orégano.
  3. Coloca a asar las brochetas en una parrillera.
cenas rapidas brochetas veganas
Si eres de los que no comen carne, prueba sustituirla por champiñones para hacer unas brochetas fenomenales.

Cenas rápidas y saludables de vegetales y verduras

Tienes grandiosas ideas para estupendos salteados, pero no se te antoja usarlos para rellenar panes, arepas o cualquier otro acompañante y deseas conseguir una forma distinta y más practica de comer alimentos rellenos. Además te planteaste la meta de comer más vegetales y verduras, pero te parece que las recetas pueden llegar a ser muy aburridas…

¡Tranquila! que esta forma de preparar verduras y vegetales será tan sana como sencilla e ideal para preparar cenas rápidas.

19. Papas rellenas al microondas

Si llegaste a tu casa por la noche y de verdad tienes mucho afán por salir de la cena, podrás tener la comida lista en solo 12 minutos ¿12 minutos? Sí, por muy descabellado que suene ¡Es extremadamente rápido! Y lo mejor es que los minutos serán contados por el horno que más te ha sacado de apuros: el microondas.

Recuerda que el tamaño del microondas influye, por eso, después de cada tantos minutos debes checar que las papas se estén cociendo a la perfección.

Ingredientes

  • Papas.
  • Queso mozzarella.
  • Queso crema.
  • Mantequilla.

¿Cómo preparar?

  1. Pincha las papas con ayuda del tenedor y lleva al microondas en un recipiente refractario durante 6 minutos.
  2. Saca y vuelve a pinchar las papas. Llévalas al micro por 6 minutos más.
  3. Hazle un huequito en el centro y agrega mantequilla, queso crema y queso mozzarella.
  4. Sirve y ¡a comer!

Tip!

Lava muy bien la papa, pues se deja con todo y concha para que la papa no se desmorone.

cenas rapidas patatas rellenas
La papa es un tubérculo que te aporta carbohidratos y es ideal para hacer cenas rápidas.

20. Rollos de lechuga

La lechuga no solo tienes que comerla necesariamente en ensalada… pero, ¿de qué otra forma? Las hojas de las lechugas son perfectas para preparar rollitos como una de las cenas rápidas más fáciles de hacer.

Debes utilizar las hojas que estén más alejadas del tallo, pues son mucho más manejables y de mayor tamaño.

Ingredientes

  • Lechuga romana.
  • Arroz cocido.
  • Zanahoria precocida.

¿Cómo preparar?

  1. Rellena las hojas de la lechuga romana con el arroz y trocitos de zanahoria.
  2. Enrróllala hasta hacer un rollito.
  3. Colócalo a asar unos segundos en la plancha o parrilla.
cenas rapidas rollitos de lechuga rellena
Las hojas de lechuga puedes usarla para hacer deliciosos rollitos rellenos.

21. Risotto en hongos

Una manera de aprovechar el arroz que te sobra es realizar un delicioso risotto, el cual podrás utilizar para rellenar champiñones y hacer una receta de cenas rápidas y así pasar menos tiempo en la cocina.

Los hongos o también conocidos como champiñones son perfectos para rellenar, pues al colocarlos boca arriba tienen forma de platito hondo, basta con solo limpiarlo y listo.

¡Prueba hacer estos mini platos naturales!

Ingredientes

  • Champiñones limpios y sin branqueas.
  • Risotto.
  • Queso parmesano

¿Cómo preparar?

  1. En un horno precalentado introduce durante 15 minutos los champiñones hasta que se ablanden.
  2. Sácalos, colócalos boca arriba y rellena cada champiñón con una cuchara de risotto y cubre con queso.
  3. Hornea otros 10 minutos hasta que el queso se derrita.
Cenas rapidas risotto en hongos
Los hongos son ideales para rellenar ¡Qué receta tan rápida!

22. Huevo en aguacate

Los aguacates cremosos te hacen agua la boca… Imagínate ver el huevo estrellado derritiendose dentro del aguacate, ¡Ummm, ñomi!

Las formas para comerlos serán infinitas. Ya listo el platillo puedes untarlo con una tostada y será delicioso ¿No tienes con que acompañarlo? No pasa nada, comerlo solo también será delicioso y te seguirá aportando todos sus nutrientes.

Ingredientes

  • Aguacate.
  • Huevo.
  • Perejil.
  • Sal y pimienta.

¿Cómo preparar?

  1. Abre el aguacate y quítale la semilla.
  2. En el hueco del centro del aguacate, retira con ayuda de una cuchara un poco de pulpa para expandir el orificio.
  3. Abre un huevo y échalo en un envase, luego poco a poco lo viertes dentro del aguacate para que no se mezcle.
  4. Agrega sal y pimienta al gusto y lleva al horno durante 15 minutos.
  5. Decora con perejil.

Tip!

Antes de hornear el aguacate puedes agregar también tocineta encima del huevo.

cenas rapidas huevo en aguacate
Deleitate con la cremosidad de este platillo.

23. Tomates gratinados

¿Un plato de emergencia para comer de noche? Dejar de cenar definitivamente no es una opción, pero hacer recetas sencillas y de poco tiempo de preparación, sí es la mejor alternativa.

Los tomates son perfectos para comer hasta crudos, así que no te preocupes tanto por la cocción, ya que solo te llevarán 15 minutos hacer esta rica preparación de cenas rápidas.

Ingredientes

  • Tomates.
  • Queso.
  • Perejil picado.
  • Aceite.
  • Sal y pimienta.

¿Cómo preparar?

  1. Corta los tomates a la mitad o quítales solo un pedacito.
  2. Salpimienta los tomates y llévalos al horno durante 10 minutos a 180°C.
  3. Cuando ya estén asados, retíralos del horno y coloque el queso mozzarella rayado .
  4. Espolvorea con perejil y colócalo de nuevo en el horno durante solo 5 minutos.
cenas rapidas tomates gratinados
Los tomates enteros no solo los puedes comer en ensaladas… gratinados quedarán divinos.

Rápidas cremas o sopas licuadas

Las cremas y sopas licuadas son de esos platos principales que te dan una gran saciedad y son de muy fácil preparación. Si eres de buen comer y no te llenas con cualquier tontería ¡entonces estas resuelta, no lo pienses más!

Las cremas de verduras son perfectas para la cena ya que no tiene ingredientes pesados y a pesar de eso, te hacen sentir satisfecha

Además para una noche fría las sopitas licuadas son ideales, pues lo calentito de la crema te dará calorcito y te asentará muy bien en el estomago.

¡Dormirás como una reina!

24. Crema de calabaza o auyama

Especialmente a los niños se les dificulta comer verduras en trozos, pero qué tal si le preparas una deliciosa crema de auyama. Además de que es una de las cenas rápidas que puedes preparar con menor dificultad para tu familia, tus hijos no se darán cuenta de sus ingredientes.

Si le añades unos trocitos de queso… ummm será una delicia. Quizá hasta termine siendo el plato favorito de tu pequeño.

Ingredientes

  • Calabaza o auyama.
  • Cebolleta (cebollín o cebolla larga)
  • Zanahoria
  • Papa
  • Caldo de ave.
  • Quesitos picados en cuadritos.
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Rebanadas de pan.

¿Cómo preparar?

  1. Trocea la cebolleta, la zanahoria, la papa y la calabaza para saltearlo en una cazuela u olla con un chorrito de aceite
  2. Cubre con caldo de ave.
  3. Deja cocer a fuego lento hasta que las verduras estén blandas.
  4. Pon a punto de sal, remueve y aparta del fuego.
  5. Agrega los quesitos y tritura en la licuadora
  6. Pasa por un colador para ¡una cremita muy fina y sutil!

Tip

Para acompañar la crema, corta las rebanadas de pan en cuadraditos y fríelos.

recetas rapidas sopa de calabaza
La auyama licuada puede tener mucha agua si quieres más cremosidad, agrega suficiente papas.

25. Sopa de tomate

Con el tomate licuado no solo puedes preparar salsas para tus pastas y guisos, también puedes realizar una deliciosa sopa que será tan fácil como rápida para hacer.

¡Tu tiempo en la cocina se acorta gracias a estas estupendas recetas de cenas rápidas!

Este delicioso caldo rojo despertará tu pasión por la comida en la noche y lo mejor es que podrás comerlo frío o caliente ¿Cómo lo prefieres tú?

Ingredientes

  • Caldo.
  • Cebolla, ajo y puerro.
  • Tomates frescos o enlatados.
  • Tostadas o queso a la parrilla.
  • Sal y pimienta.
  • Tomillo o comino

¿Cómo preparar?

  1. Sofríe la cebolla, el ajo y el puerro con sal, pimienta y comino.
  2. Agrega una lata de tomates o tomates frescos y una taza de agua o caldo.
  3. Cuando la sopa se haya enfriado, ¡a mezclar! con ayuda de una licuadora quedará estupenda.
  4. Si es necesario pasa la crema por un colador para quitar las semillas del tomate.
  5. Acompaña con queso a la parrilla o tostadas.
cenas rapidas sopa de tomate
La sopa de tomate es tan deliciosa como fácil de hacer ¿Ya la probaste?

26. Crema de verduras licuadas

Las verduras trituradas son la mejor forma de darle este alimento a tus hijos ¡Tienes doble beneficio! Por un lado es muy común que tengas en la nevera alguna sopa de verduras que haya quedado de días anteriores, así que puedes darle un segundo uso y comerlo como crema de verduras en la cena.

Por otro lado, es muy probable que tu niño no se niegue a comerlo ya que de lo contrario, deberá comerse ese caldo de trozos de verduras.

Ingredientes

  • Papas
  • Acelgas y puerro.
  • Zanahorias
  • Calabaza o auyama
  • Cebolla
  • Aceite.
  • Sal y pimienta.
  • Caldo de pollo.

¿Cómo preparar?

  1. Agrega al caldo de pollo, cuando hierva, las verduras picadas en cubos medianos.
  2. Pincha los vegetales para saber si están tiernos para apartar del fuego.
  3. Pásalos por el pasapurés o licuadora, hasta obtener la textura deseada.
  4. Agrega el aceite y salpimienta al gusto.
cenas rapidas sopa de verduras
Si no eres amante de las verduras, prueba con esta deliciosa crema.

Ensaladas rápidas para una dieta ligera

¿Eres de quienes cuida su figura y no abusan de la comida? Para no perder todo tu esfuerzo en el gimnasio, nada mejor que preparar unas deliciosas y ligeras comidas en la noche que además te servirán para destacarte con tus cenas rápidas, pero suculentas.

Tendrás un plato súper balanceado porque comes vegetales y a su vez, si también gustas, la proteína cuando le agregas pollo o algún otro tipo de carne a tu ensalada.

27. Ensalada césar

Una ensalada con nombre propio, fresca y sabrosa, perfecta para cualquier ocasión y para incluirla dentro del repertorio de tus cenas rápidas favoritas. Lo que hace especial a esta ensalada es su aderezo y los trocitos de pan, además de que la lechuga romana le da una particular textura.

¡Ojo! Añadirle trozos de pollo, sin duda alguna será la cereza del pastel.

Ingredientes

  • Lechuga romana.
  • Pechuga de pollo asada.
  • Aceite de oliva.
  • Zumo de limón.
  • Mayonesa (opcional).
  • Trocitos de pan duro.
  • Queso parmesano rallado.

¿Cómo preparar?

  1. Corta la pechuga y la lechuga en tiras finas colócalos en un recipiente y añade los cuadritos de pan.
  2. Prepara la salsa César mezclando el aceite de oliva, el zumo de limón y juntamos con la mayonesa.
  3. Al tener listo el aderezo agrégalo a la ensalada y rocía el queso parmesano por encima.
cenas rapidas ensalada cesar
La original receta de ensalada césar no lleva pollo, así que si no tienes, no te preocupes ¡Prepárala!

28. Ensalada de lechuga al ajillo

La ensalada de lechuga al ajillo será ideal para ayudar a hacer digestión si has comido platos pesados durante el día o quieras tener una cena totalmente ligera y sin necesitar tantos ingredientes.

La noche se hizo para dormir dicen por ahí y la lechuga, además de ser un vegetal fantástico para la salud, es de fácil digestión por lo que es perfecta para conciliar el sueño.

¡Adiós al insomnio!

Un poco de lechuga en la cena te ayudará a la hora de conciliar el sueño.

Ingredientes

  • Lechuga.
  • Cabezas de ajo.
  • Sal y pimienta.
  • Vinagre.
  • Aceite de oliva.

¿Cómo preparar?

  1. Pica las hojas de la lechuga en pequeños trozos.
  2. Machuca los ajos e intégralos a la lechuga ya cortada.
  3. Agrégale vinagre y aceite de oliva.
cenas rapidas ensalada de lechuga
Quizá esta receta te parezca súper básica, pero cuando la hagas estarás feliz de realizar la cena tan rápido.

29. Ensalada de atún

La Ensalada de atún es una de las cenas rápidas más fáciles de preparar. Al estar hecha con atún enlatado en agua no tendrás que cocinar en ningún momento ¿No es genial?

Si la haces con o sin mayonesa, será a tu gusto, pues si estás en plan de hacer ejercicios y cuidar tu figura también es deliciosa sin el aderezo de la mayonesa. Además tiene un poder de saciedad que te sorprenderá lo satisfecha que quedarás con una pequeña porción.

Ingredientes

  • Latas de atún en agua.
  • Cebolla blanca o morada
  • Tomates en cuadritos
  • Lechuga
  • Pimentón rojo y verde
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Vinagre o zumo de limón.
  • Mayonesa
  • Cilantro.

¿Cómo preparar?

  1. Corta los pimentones en trocitos pequeños junto con la cebolla y el cilantro.
  2. Colócalos en un recipiente y añade los tomates en cuadritos y revuelve.
  3. Incorpora un poco de sal, pimienta al gusto y un chorrito de aceite y vinagre o zumo de limón.
  4. Agrega el atún escurrido, la lechuga y revuelve.

Tip!

Esta deliciosa ensalada es perfecta para rellenar un sándwich, pan o arepas.

cenas rapidas ensalada de atun
El atún en agua o aceite se mezcla a la perfección con el resto de los ingredientes.

30. Ensalada caprese con pollo

Los productos frescos que se requieren para realizar esta rica ensalada lo convierten en un plato muy ligero, el cual no necesita de cocción de los vegetales y por lo tanto sus ingredientes conservan todas sus propiedades.

La ensalada caprese es tan sutil a tu paladar como fácil de hacer

Los protagonistas de esta receta de cenas rápidas son la mozzarella, el tomate y la albahaca. Juntos representan los colores de la bandera de Italia, de donde proviene su nombre “caprese”, específicamente de un lugar llamado Capri.

Ingredientes

  • Bolitas de mozzarella (boccocini) de bufala.
  • Aceite.
  • Pechuga de pollo aliñada y asada.
  • Tomates cherry.
  • Adobo, sal y pimienta.

¿Cómo preparar?

  1. Colocar los bocconcini en un bol y agrega el adobo y los tomates y sazona con sal y pimienta.
  2. Precaliente una sartén y engrasa. Asa el pollo aliñado hasta que esté cocido.
  3. Corta el pollo en trozos pequeños y agregar a la bocconcini.
  4. Listo para servir y degustar una deliciosa ensalada.
cenas rapidas ensalada caprese
Agregar el pollo a esta receta es opcional y la albahaca puedes agregarla en hojas frescas o en forma de salsa pesto ¡Tú escoges!

Las comidas de noche no tienen porqué ser un dolor de cabeza, con un poco de ingenio ya más nunca volverás a tener como rápida opción acostarte sin cenar… Además los servicios delivery o entregas de comida a domicilio, pasarán a un segundo plano cuando te animes a realizar estas deliciosas cenas rápidas.

Ahora tus noches serán para aprovechar el tiempo libre y descansar, sin tener que pasar tantas horas dentro de la cocina para preparar y degustar una deliciosa cena.

¡A falta de tiempo, cenas rápidas y súper fáciles!

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