La quinua es un alimento nutritivo que posee una gran cantidad de proteínas, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, magnesio y los nueve aminoácidos que requiere tu cuerpo. Estas recetas de desayuno con quinua van desde barras proteicas hasta bebidas para comenzar tu día con buen pie.
La quinua aportará a tu organismo proteínas y grasas instauradas ideales para comenzar tu día
Hidratar y realizar la quinua no es difícil por lo que prepararla para el desayuno no te va a tomar demasiado tiempo. Además es super importarte consumirla para que te aporte la energía que necesitas en la mañana y te ayudará a mantenerte saciada hasta el mediodía para cuidar tu figura.
Desayunos de quinua que mejoran tu sistema digestivo
La quinua es tan rica y saludable que la podemos consumir a cualquier hora del día. Pero sin duda hacer desayunos de quinua es una de las experiencias más saludables de la cocina. Incluir la quinua de dará un alto porcentaje de proteínas y minerales, como calcio, hierro y magnesio.
La quinua posee proteínas, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, magnesio y los nueve aminoácidos que requiere tu cuerpo
Desayuno de quinua con manzana
Si deseas degustar de un desayuno de quinua que sea rico, fácil de hacer y que disponga de estos los elementos necesarios para disfrutar de una combinación como pocas, entonces esta idea te va a gustar.
Ingredientes
- Una porción de quinua
- Media taza de leche baja en grasa
- Un chorrito de vainilla
- Un toque de canela molida al gusto
- Una manzana tipo Golden
- Un toque de miel al gusto
Modo de preparación
- En primer lugar debes preparar la quinua de la manera tradicional, recuerda colocar tres tazas de agua por casa taza de semillas de quinua
- Luego lleva al fuego y al momento de comenzar a hervir, cubre la cacerola y baja a fuego medio para que se cocine
- Por unos 15 minutos deberá permanecer de esta manera para que la quinua absorba toda el agua
- Retira del fuego y deja reposar con el agua que quedó por unos 20 minutos, entre tanto procedemos a retirar el corazón de la manzana, de igual manera a quitar la concha
- En un bol amplio añade la leche, luego vierte un poco de vainilla, agrega canela y un toque de miel de abeja, mezcla con un cucharón hasta integrar todo por completo
- Incorpora la manzana en trozos y luego la quinua, tapa el bol y lleva a la nevera por unas dos horas, si es de tu gusto toda la noche, al día siguiente retira y sirve
Pan de quinua para desayunar
Ten cuenta que la quinua también permite controlar los niveles de colesterol en la sangre, además de prevenir problemas cardiovasculares.
Ingredientes
- Una porción de harina de fuerza
- Agua, cantidad necesaria
- Un sobre de levadura
- Una porción de quinua
- Avena
- Leche líquida, cantidad necesaria
- Un toque de aceite de oliva
- Tres cucharadas de leche en polvo
- Harina de trigo, una media taza
- Un sobre de levadura
Modo de preparación
- En primer lugar debes preparar la masa madre los ingredientes para eso, luego cúbrela con papel tipo film y deja reposar
- Luego coloca la quinua en un colador y procede a lavarla bien, agrégala a una cacerola con agua y lleva al fuego por unos minutos hasta que hierva, luego retira y deja reposar sobre el agua para que la absorba
- Coloca la avena en una cacerola con leche y lleva al fuego hasta que hierva, remueve constantemente para evitar que se pegue
- Añade en una panificadora en agua tibia, un toque de aceite de oliva y la leche en polvo
- Ahora la sal, la masa madre y la quinua
- Una vez lista la masa con todos los ingredientes, forma el pan según tu gusto
- Cubre una bandeja con mantequilla y harina y encima coloca el pan, deja reposar mientras calientas el horno
- Después de unos minutos, llevar al horno para que se cocine
- Luego retira y deja reposar para comer con una taza de café caliente o chocolate
Quinua con yogurt y frutas
Este sensacional desayuno de quinua sí que te va hacer suspirar. Se trata de una combinación de frutas con yogurt y quinua que esta para chuparse los dedos. Recuerda que la quinua también podrá ayudarte a reducir los niveles de colesterol, esto se debe al alto contenido en fibra y lípidos insaturados.
Ingredientes
- Una taza de quinua cocida
- Media taza de quinua sin cocción
- Media taza de yogurt
- Media docena de fresas en trozos
- Una manzana en trozos
- Una porción de pasas
- Nueces
Modo de preparación
- Lava muy bien la quinua y luego escúrrela
- En una cacerola coloca una cantidad de agua suficiente para la quinua con un toque de sal al gusto
- Deja que hierva, veras que la quinua está lista una vez que haya doblado su volumen, también notaras que el grano se torna transparente
- Una vez esté lista retira del fuego y deja que se tibie
- Procede a mezclar los ingredientes, el yogurt, luego las frutas y posteriormente los frutos secos, todos incluidos en un bol amplio de manera uniforme. Sirve en pequeños bols para el desayuno
Desayuno de quinua con leche
Si estás cansada del tradicional arroz con leche, entonces este desayuno de quinua es para ti. Se trata de una súper mezcla de sabores que te dejará encantada con lo fácil que es prepararla. La quinua está llena de flavonoides, un elemento que permite depurar el organismo y mejorar la salud.
Ingredientes
- Media taza de quinua
- Agua cantidad necesaria
- Media taza de leche liquida
- Un limón
- Una barra de mantequilla
- Una porción de azúcar
- Un tilín de sal
- Una rama de canela
- Un toque de canela molida
Modo de preparación
- Debes preparar la quinua lavándola muy bien y pasándola por un colador hasta que el agua se torne clara, luego escurre y agrégala en una cacerola amplia
- Lleva la cacerola al fuego, permite que se seque por unos segundos, en ese punto agrega el agua y deja hervir
- Baja la llama y cocina hasta que el líquido se evapore
- Entonces añade la leche, la rama de canela y la ralladura de limón, además de un toque de sal al gusto
- Deja que la preparación hierva y remueve lentamente para evitar que la mezcla se pegue
- Incorpora el azúcar y no dejes de batir hasta que todo se mezcle, trata de revolver con una cuchara de madera
- Si ves que se seca mucho, entonces añade más leche
- Se puede incorporar un toque de mantequilla si lo deseas
- Una vez se esté cocinando y notes que la mezcla se vuelve cremosa, entonces retira la canela en rama
- Puedes esperar hasta que se enfríe para servir en bols pequeños y llevar a la nevera por unas horas, no olvides espolvorear con canela molida
Desayuno de quinua con chocolate amargo y fruta
A la quinua se le considera un alimento de mucho provecho para los deportistas, esto se debe a su alto contenido en minerales, hidratos de proteínas, lo cual hacen que sea muy valioso para las personas que practican alguna disciplina.
Ingredientes
- Dos tazas de leche
- Un tilín de sal
- Dos cucharadas de cacao en polvo
- Un toque de miel de abeja
- Un chorrito de vainilla
- Una barra de chocolate amargo
- Frutas variadas que desees
Modo de preparación
- En una cacerola agrega la quinua y llévala al fuego para que se tueste por unos minutos
- Una vez tostada, añade la leche un tilín de sal, baja a fuego medio, deja que se cocine por unos veinte minutos, no dejes de revolver
- Cuando la quinua haya absorbido la leche, entonces retira del fuego, agrega la cocoa en polvo, un toque de miel de abeja y un chorrito de vainilla
- Mezcla de manera constante
- Una vez lista, sirve en porciones pequeñas con trozos de chocolate amargo y frutas de tu elección
Barras de quinua
Estas barras de quinua sin duda que serán una de tus mejores opciones a la hora de desayunar. Es una mezcla rápida, fácil de hacer y económica. Verás que no es nada complicada siempre y cuando dispongas de los elementos necesarios para su elaboración.
Ingredientes
- Una taza de copos de quinua
- Media taza de copos de coco sin azúcar
- Media taza de mantequilla de maní
- Una porción de jarabe o edulcorante
- Un chorrito de vainilla
- Un toque de canela molida
- Dos cucharadas de chip de chocolate
Modo de preparación
- En un bol agrega la mantequilla de maní e integra con el jarbe y la vainilla
- Vierte un toque de canela y chocolate
- Agrega los copos de quinua y los de coco
- Incorpora un poco más de chocolate
- Mezcla todo muy bien hasta que los ingredientes ya estén integrados
- Veras que la masa queda un poco seca, no te preocupes, podrás entonces formar las barritas, las cuales protegerás con papel de cocina
- Llévalas al horno o a la nevera según sea tu gusto y sirve
Porridge de quinua con leche y compota de fresas
Este desayuno de quinua sí que te va a gustar, se trata de una opción ligera y muy rica. En este caso haremos primero el porridge de quinua y luego una deliciosa compota para acompañar, tomamos las fresas para hacer esta última debido al sabor y textura que aportan.
Ingredientes
- Una porción de quinua
- Una porción de pasas
- Un tilín de sal
- Media taza de agua
- Media taza de leche vegetal
- Una rama de canela
- Un toque de anís estrellado
- Dos clavos de olor
- Una vaina de cardomomo
- Un toque de nuez
- Cinco fresas
- Una cucharada de azúcar
- Sirope de agave o miel
Modo de preparación
- En primer lugar debes colocar las especias en una cacerola con la leche, deja que hiervan, luego cubre y deja cocinar mientras se prepara la quinua
- Lava bien la quinua y tuéstala en una cacerola, ya tostadas, agrega una cantidad de agua necesaria para cubrirlas
- Incorpora las pasas, un tilín de sal y deja que hierva por unos quince minutos
- Cuela la leche ya infusionada sobre la quinua y lleva al fuego de nuevo, batiendo muy bien
- Deja cocinar a fuego lento hasta que espese y obtengas la consistencia deseada
- Es momento de preparar la compota, para lo cual, lava y corta las fresas, añade un toque de azúcar y cocina en una cacerola hasta que se forme un almíbar, puedes agregar un poco de agua si es necesario
- Deja reposar y luego sirve en unos recipientes, añade la compota de fresas y un toque de canela en polvo o miel al gusto
Sándwich de quinua con pollo
Los sándwich son sensacionales, en este caso los haremos con pollo y quinua, así que atenta porque este desayuno de quinua se las trae. Es ideal para las amas de casa que desean cuidar su figura.
Ingredientes
- Una pechuga de pollo
- Un tomate en rodajas
- Pan para sándwich, cantidad que desees
- Media taza de quinua cocida
- Hojas de lechuga
- Un tilín de sal
- Media taza de mayonesa
Modo de preparación
- En primer lugar debes dispones de los panes tostados
- Luego sancocha la pechuga de pollo y méchala
- Ahora, cocina la quinua y deja que se ablande de la manera tradicional
- Una vez dispongas des estos ingredientes procede a cubrir con un poco de mayonesa cada parte del pan
- Encima coloca una porción de pechuga de pollo, luego los tomates en rodajas y al final la quinua
- Continua de esta manera con todos los panes hasta que termines con el ultimo cubriendo cada uno con la tapa cubierta con mayonesa
- Si lo deseas puedes tostar el pan en este punto y agregar un poco de queso rallado para dar más textura y sabor
Otros desayunos con quinua muy ricos
Hacer desayunos con quinua es muy rico, el proceso es muy fácil y los resultados más que satisfactorios, por esta razón te dejamos una lista de los desayunos de quinua más sensacionales que podrás hacer sin complicaciones:
- Pan de quinua: se puede hacer con jugo de naranja o tostados con aceite de oliva, además podemos rellenarlo con tomate, queso y hasta pechuga de pollo
- Yogurt con quinua: este desayuno de quinua es muy rico si se mezcla con frutas frescas, además de semillas
- Quinua con leche: se muy rico este desayuno con quinua si se hace con leche en polvo y un poco de agua, también podemos agregar vainilla y ralladura de limón para dar más sabor
Beneficios de consumir quinua en el desayuno
La quinua es tan rica que es importante que descubramos cuales son algunos de los aportes de este alimento tan especial, por eso te dejamos una lista con sus principales beneficios:
- Agregar quinua a tus desayunos puede ayudarte a prevenir tener celulitis, al igual que de estrías, también podemos mejorar la musculatura
- Si deseas una piel hidratada, la quinua es ideal para tratar las pieles secas y agrietadas, se puede aplicar en forma de mascarilla
- Si sufres de migrañas y no hallas solución a este inconveniente, entonces la quinua te puede ayudar, también posee minerales que permiten relajar las paredes de los vasos sanguíneos, hecho que permite reducir la presión arterial
- Unos pocos granos de quinua te van a ayudar a reducir el estrés que es provocado por las rutinas del día a día
Estos desayunos de quinua son súper vigorizantes para comenzar la mañana llenos de energía. Este alimento es muy rico en proteínas y en fibra insoluble y también posee un índice glucémico muy bajo, por lo cual es excelente para comer en horas de la mañana
Además el alto contenido en fibra de la quinua, te va a permitir reducir algunos kilitos de más si es este tu objetivo, además de mejorar el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento
¡Que los disfrutes!
