Si eres intolerante a la lactosa o estas en búsqueda de una opción saludable para sustituir la leche de vaca, tienes que probar la leche de almendrás ya que es una de las leches vegetales más deliciosas y con mayor beneficios para el organismo.
Incluir la leche de almendras en la primera comida del día te ayudará controlar el colesterol malo y bajar de peso
La mejor manera de incluir esta leche vegetal es en desayunos con leche almendrás que no solo deliciosos, si no que contrinuiran a que tengas buena salud ayudandote a controlar el colesterol malo y a bajar de peso. Toma inspiración de estas recetas que son da ricas como saludables y regalate un desayuno de campeones cada día al levantarte.
Desayunos con leche de almendra para controlar el colesterol y bajar de peso
Los desayunos con leche de almendras son fabulosos para las personas que padecen de problemas gastrointestinales, además, este alimento es altamente recomendado para quienes desean bajar de peso y para aquellos que pueden ser intolerantes a la lactosa. Hay muchos desayunos con leche de almendras que permiten bajar los niveles de colesterol malo y regular los niveles de colesterol bueno, también se les considera una fuente de potasio y calcio.
De las almendras podemos obtener una leche muy cremosa y deliciosa, la cual puede ser el sustituto perfecto de la leche animal
Avena con leche de almendras y plátano
La avena es tan rica como saludable, se puede combinar con lo que desees y resulta ser el mejor acompañante para preparar comidas suculentas sobre todo en horas de la mañana. Una mezcla saludable, exquisita y saciante.
Ingredientes
- Una porción de avena en copos
- Una cucharada de uvas pasas
- Media taza de leche de almendras
- Un toque de miel al gusto
- Un chorrito de vainilla
- Un tilín de sal
- Medio plátano
- Un toque de azúcar al gusto
Modo de preparación
- En primer lugar deberás colocar la leche de almendras sobre un bol amplio y luego mezclar con la avena en copos, deja que la avena se remoje por toda una noche
- También se puede colocar a hervir minutos de esta forma, minutos antes de incluirla en la preparación
- Una vez se esté cocinando agrega las pasas, luego un poco de miel y el extracto de vainilla, mezcla bien para integrar
- Retira del fuego y añade un tilín de sal
- Deja que se enfríe un poco y corta el plátano en trozos, puedes sustituir los plátanos por cambur o fresas maduras
- Agrega la fruta en la avena y mezcla bien para que todo se integre
- Sirve tibio, es ideal para el desayuno
¡Una tentación cremosa, rica y fácil de hacer!
Desayuno con leche de almendras, avena y plátano
La preparación de comidas en la mañana pueden convertirse en todo un dolor de cabeza por lo limitadas que estamos en el tiempo, sin embargo, este desayuno con leche de almendras puede convertirse en la salida a tus apuros, pues es fácil, rico y muy práctico de elaborar.
Ingredientes
- Una taza de leche de almendras
- Cuatro cucharadas de avena
- Una porción de arándanos
- Un plátano
- Agua, cantidad necesaria
- Una panela de dulce
Modo de preparación
- Calienta en una cacerola una taza de leche de almendras, junto con la avena, lleva al fuego bajo por unos cinco minutos
- Agrega unas dos cucharadas de agua y mezcla bien
- Agrega un poco de semillas de cáñamo y algo de panela
- Luego, al momento de servir puedes incorporar algunos arándanos y plátano picado en trozos
Avena con leche de almendras, miel y nueces
Otra combinación perfecta para hacer desayunos con leche de almendras es esta sensacional idea que no te puedes perder. Se trata de una receta con semillas de chía y copos de avena, al final podrás degustar de una maravillosa creación, digna de los paladares más exigentes.
Ingredientes
- Media taza de copos de avena
- Una porción de semillas de chía
- Una porción de uvas pasas
- Dos tazas de leche de almendras
- Un toque de miel al gusto
- Media taza de frutos secos
Modo de preparación
- En un bol amplio agrega la avena junto con la chía, luego añade la leche de almendras, la miel y las uvas pasas
- Agrega un poco de avena y semillas de chía, mezcla bien y luego lleva a la nevera por un par de horas o por toda una noche
- Sirve con un poco de frutos secos por encima
- Puedes acompañar este desayuno con leche de almendras con un vaso de jugo de frutas
Donas con leche de almendras
Las donas son muy ricas y fáciles de hacer, en este caso las elaboraremos para un desayuno con leche de almendras que también nos puede servir para una merienda suculenta.
Ingredientes
- Una taza de harina de almendras
- Media taza de leche de almendras
- Una barra de mantequilla derretida
- Cuatro huevos
- Una porción de crema
- Un sobre de polvo para hornear
- Un chorrito de vainilla
- Media taza de azúcar
- Un toque de canela en polvo
- Un poco de azúcar refinada
Modo de preparación
- En un bol agrega la mantequilla y agrega el azúcar, un chorrito de vainilla y la crema, mezcla bien e integra los huevos
- Añade un toque de polvo para hornear y la harina de almendras, añade también la leche de almendras, mezcla hasta que los ingredientes se incorporen por completo
- Cubre un molde con mantequilla y un poco de harina de trigo
- Vierte la preparación sobre el molde y deja que repose mientras se precalienta el horno
- Forma las donas y deja que se horneen por unos quince minutos, puedes cubrir con un poco de azúcar espolvoreada
Hot cakes de leche de almendras
Si se trata de desayunos con leche de almendras que en verdad representen una sensación de ricura en el paladar, pues esta idea es para ti, son unos hot cakes que esta de rechupete, perfectos para ser acompañados con un vaso de leche tibia y frutas.
Ingredientes
- Dos huevos
- Una taza de harina de trigo integral
- Media taza de avena
- Media taza de leche de almendras
- Un chorrito de vainilla
- Un toque de canela
- Cuatro zanahorias
Modo de preparación
- Retira la concha de las zanahorias y rállala
- En una licuadora agrega los huevos, la harina y la avena, comienza a mezclar para que todo se integre
- Luego vierte la leche de almendras, un toque de canela y el chorrito de vainilla, continua batiendo muy bien y agrega la zanahoria rallada
- Calienta una sartén con un toque de aceite untado
- Vierte la mezcla con la ayuda de una cuchara, esparce bien, cocina por una cara, luego voltea y deja cocinar por la otra cara
- Coloca encima de un plato amplio en forma de torre y cubre con un toque de miel en forma de hilo, desde el principio hasta el final
- Agrega también una porción de nueces
- Sirve y acompaña con el topping de tu gusto
Snack de manzana con leche de almendras
Este desayuno con leche de almendras es fácil de hacer y usaremos este producto para darle mayor textura a la combinación, verás que en pocos instantes ya podrás degustar de una idea sensacional con pocos ingredientes y mucha creatividad.
Ingredientes
- Dos manzanas cortadas en trozos
- Una barra de mantequilla
- Una taza de chispas de chocolate
- Una porción de nueces picadas
- Una porción de almendras picadas
Modo de preparación
- En primer lugar debes retirar el corazón de las manzanas y tratar de dejar un hueco en el centro
- En un bol integra la mantequilla con las almendras, y luego vierte un poco de chispas de chocolate
- Posteriormente incorpora las nueces y las almendras para que todo se una
- Añade un poco más de mantequilla y leche de almendras para dar textura
- Si es necesario un poco de harina de avena
- Coloca en pequeñas porciones sobre las manzanas y lleva a la nevera por unas horas
- Sirve y disfruta de este desayuno con un vaso de leche de almendras
Batido de fresas, plátano y leche de almendras
Los batidos son sensacionales, por eso debemos agregar un toque de leche de almendras, de esta manera estaremos evitando el uso de leche animal, por lo cual la combinación que hagas será todo un placer saludable para nuestro organismo.
Ingredientes
- Media taza de fresas maduras
- Un plátano
- Una porción de semillas de chía
- Una taza de leche de almendras
- Un toque de miel al gusto
Modo de preparación
- Lava muy bien las fresas y retira la concha de los plátanos, preparar las semillas y dispón de la leche de almendras
- Agrega todo sobre una licuadora y comienza a mezclar bien para que todo se integre
- Una vez todo mezclado, agrega el toque de miel y continua batiendo, se puede agregar un poco más de leche de almendras para que quede bien cremosa
Como hacer leche de almendras
Es posible que no dispongas en casa de leche de almendras, por eso te dejamos una receta versátil, fácil y económica para que este producto no falte en la nevera. Al tenerla lista podrás hacer los más ricos y variados desayunos con leche de almendras.
Ingredientes
- Una taza de leche de almendras
- Tres tazas de agua
- Un chorrito de vainilla
- Un toque de miel al gusto
Modo de preparación
- Agrega las almendras en un bol, luego añade un toque de agua que las cubra todas, y permite que se remojen por toda la noche
- Al día siguiente, escurre las almendras y añádelas en una licuadora con un chorrito de vainilla
- Una vez todo integrado, cuela la leche, se puede endulzar con un toque de miel y llevar a la nevera para usar después
Smoothie de leche de almendras
La clave en los desayunos con leche de almendras está en la combinación exacta de los ingredientes, por eso no uses más de los debidos. Siguiendo esta receta al pie de la letra y así degustarás de una idea culinaria más que exquisita cuando de comer en la mañana se trata.
Ingredientes
- Un plátano
- Una porción de pasas
- Algunas frambuesas al gusto
- Seis pasas
- Un toque de cacao
- Un poco de coco rallado
- Semillas de chía
- Una taza de leche de almendras
Modo de preparación
- En una licuadora agrega todos los ingredientes, menos las semillas de chía y el cacao
- Luego de mezclar todo muy bien puedes incorporar estos dos ingredientes y añadir un poco de leche de almendras
- Mezcla todo para obtener una bebida cremosa
- Endulza con un poco de miel al gusto
- Se puede decorar con algunas frutas secas o granola
Waffles de avena con leche de almendras y plátano
Los waffles son espectaculares, se pueden hacer con almendras y hasta con plátano, por tanto en esta ocasión, vamos a elaborar un desayuno con leche de almendras que de seguro te va sorprender.
Ingredientes
- Un plátano maduro
- Dos cucharadas de semillas de chía
- Media taza de agua
- Media taza de leche de coco
- Media taza de leche de almendras
- Media taza de harina de avena
- Un sobre de polvo para hornear
Modo de preparación
- En primer lugar debes remojar las semillas de chía por unos cinco minutos en agua corriente
- Luego corta el plátano en trocitos y agrégalo sobre una licuadora, añade las semillas de chía, agrega un poco de leche de coco y la leche de almendras
- Incorpora la avena y el sobre de polvo para hornear, licua todo muy bien para integrar
- Ahora deja reposar la mezcla y calienta una waflera
- Prepara los waffles de la manera tradicional y lleva al horno
- Puedes servir con un toque de frutos secos y un vaso de leche tibia
Galletas con leche de almendras y avena
Las galletas son deliciosas para acompañar un rica taza de café con leche, leche tibia o chocolate caliente, solo que este caso vamos a elaborar un desayuno con leche de almendras para crear unas cookies muy deliciosas para comenzar la mañana activos.
Ingredientes
- Tres plátanos maduros
- Dos tazas de avena en copos
- Media taza de chía
- Media taza de harina de trigo
- Un toque de leche de almendras
Modo de preparación
- Tritura los plátanos y agrégalos sobre un bol amplio para luego mezclar con un poco de leche de almendras, trata de integrar bien con las manos o con varillas eléctricas
- Luego incorpora la avena y las semillas de chía
- Añade un poco de harina de trigo para dar firmeza a la preparación
- Deja que la masa repose y precalienta el horno, alista una bandeja con mantequilla derretida y harina para evitar que las galletas se peguen sobre la superficie de la bandeja
- Extiende la masa y forma las galletas con los moldes que estén a tu disposición
- Luego coloca las galletas sobre la bandeja y lleva al horno
- Debes estar pendiente para retirarlas una vez que ya hayan dorado por debajo
- Puedes degustar esta galletas con leche de almendras con una rica taza de chocolate calienta o leche tibia
Batido de frutas con leche de almendras
Los batidos con frutas son deliciosos, por eso vamos a crear un desayuno con leche de almendras y algunas frutas dulces, sin duda una comida fresca, deliciosa y fácil de elaborar.
Ingredientes
- Un vaso de leche de almendras
- Una pera
- Una manzana grande
- Un mango maduro
- Una banana madura
Modo de preparación
- Debes dejar remojando la avena con la leche de almendras en un bol amplio por toda una noche
- Al día siguiente, vierte la leche de almendras en una licuadora con la avena y mezcla bien
- Corta las frutas luego de haberles retirado la concha
- Agrega todas las frutas en la licuadora y mezcla todo muy bien
- Una vez lista, vierte un toque de miel al gusto para endulzar según lo desees
- Este batido es ideal para comenzar el día llenos de vitalidad
Leche de almendras con un toque de canela
Si ya dispones de la leche de almendras, entonces solo nos resta agregar más sabores y combinar lo que deseamos para degustar de una idea sensacional. Este será un desayuno con leche de almendras toda una tentación.
Ingredientes
- Un vaso de leche de almendras
- Un plátano o banana madura
- Un toque de canela molida
Modo de preparación
- Retira la cocha del plátano y agrégalo sobre una licuadora, luego vierte un poco de leche de almendras
- Agrega la canela molida y comienza a batir, una vez esté mezclado, puedes verter un poco de miel o azúcar al gusto para endulzar
- Sirve frío
Crepes con leche de almendras y mermelada
Este crepe será un desayuno con leche de almendras muy especial, al final puedes acompañar con frutas picadas y algunas nueces, son muy ricas y perfectas para toda la familia.
Ingredientes
- Una taza de harina de trigo
- Dos huevos
- Un tilín de sal
- Un toque de aceite
- Agua, cantidad necesaria
- Media taza de leche de almendras
Además:
- Nata liquida para montar
- Un toque de mermelada del sabor que prefieras
- Modo de preparación
- En un bol amplio agrega la harina de trigo, luego añade un poco de agua suficiente para humedecer la harina, ve integrando y coloca la leche de almendras
- Bate los huevos aparte y una vez batidos incorpóralos también a la masa
- Una vez lista la masa deja que repose, entre tanto añade un toque de aceite sobre una sartén y permite que se caliente
- Al estar caliente forma las crepes y deja cocina por ambos lados
- Monta la nata con la mermelada y al momento de estar listas las crepes, puedes agregar la preparación
Musli con leche de almendras
Si deseas una mezcla muy rica y con un gusto distinto, entonces toma lápiz y papel y degusta de un desayuno con leche de almendras que te dejará satisfecho.
Ingredientes
- Cuatro cucharadas de avena en copos
- Una manzana grande
- Almendras, una porción
- Ciruelas secas
- Un vaso de leche de almendras
- Un toque de miel
Modo de preparación
- Deja en remojo la avena en copos con la leche durante una noche
- Luego dispón de la avena con la leche en un bol amplio y agrega las partes de cada ingrediente hasta integrar por completo
- No dejes de remover hasta que todo se una
- Sirve
Batido de leche de almendras con maicena y frutas
Una vez que ya tienes la leche de almendras podrás hacer sensacionales ideas para degustar en casa y sin complicaciones. En este caso será un desayuno con leche de almendras que está para chuparse los dedos.
Ingredientes
- Un sobre de maicena
- Dos vasos de leche de almendras
- Un toque de azúcar o miel al gusto
- Frutas dulces en trozos
Modo de preparación
- En primer lugar debes diluir la maicena en la leche de almendras
- Una vez lista agrega el azúcar y deja que se cocine la preparación sobre una cacerola
- Deja que espese y agrega las frutas picadas, es muy importante que no dejes de mezclar por varios minutos
- Una vez listo, deja reposar y vierte la preparación sobre una licuadora para mezclar y servir
Los desayunos con leche de almendras poseen vitaminas y minerales que permiten al organismo dispones de mayor energía durante largas jornadas, también ayuda a mantener una buena salud cardiovascular
Sin embargo, a pesar de ser un alimento con un alto grado de beneficios y aportes para la salud, posee una serie de contraindicaciones que debes conocer:
- En ciertos casos tiene alto grado de azucares, esto se debe a que la leche de almendras no posee azúcar naturalmente, por lo cual muchos fabricantes se las agregan, incluso, de manera exagerada
- La leche de almendras está contraindicada para los niños pequeños, ya que pueden desarrollar algunas patologías debido a su consumo
- Un consumo excesivo de leche de almendras puede dañar la tiroides, pues las almendras tienen sustancias químicas naturales que permiten inhibir la absorción de yodo en el cuerpo
Así que ya lo sabes, los desayunos con leche de almendras contienen una alta dosis de beneficios y aportes, sin embargo, también registra una cantidad de contraindicaciones que se ponen de manifiesto cuando se consume en exceso.
