Sin duda alguna, las frutas y verduras poseen una gran cantidad de propiedades y nutrientes que nos ayudan a la prevención de enfermedades. En su mayoría contienen fibra, vitaminas y minerales, entre estos están aquellos vegetales verdes, pero sabes ¿cuáles son los mejores desayunos con verde?
Hacer desayunos con verde es muy fácil, solo tratamos de buscar esos vegetales que presentan ese color, la mayoría de estos vegetales contribuyen a la prevención del cáncer
La clorofila es uno de los principales compuestos de las verduras de color verde; con este tipo de alimentos podemos hacer desayunos con verde sensacionales, además ellos favorecen a la activación de las células, también pueden desintoxicar y depurar la sangre, así como estimular la producción de glóbulos rojos.
Los desayunos con verde más ricos y saludables para comenzar el día
Desde evitar infecciones y favorecer la cicatrización de heridas, los alimentos verdes permiten tener una buena salud, dentro de este grupo, y con las cuales podemos degustar de desayunos con verde geniales figuran la coliflor, el repollo de bruselas, el repollo convencional y el perejil.
También está el espárrago verde, las espinacas, la acelga y la lechuga, hay quienes incluyen en los desayunos con verde escarola, chuchas y ají morrón verde, es muy frecuente usar el plátano verde para elaborar estas combinaciones.
Tortillas de plátano verde
Los desayunos con verde son sensacionales y están llenos de muchos nutrientes, en este caso haremos una rica tortilla de plátano verde, debes saber que el verde es ideal para evitar las enfermedades cardiacas, además los alimentos verdes pueden ayudarte a disfrutar de una las ideas culinarias maravillosas.
Ingredientes
- Dos plátanos verdes
- Dos huevos
- Dos tazas de queso rallado
- Una taza pequeña de queso costeño
- Media cebolla
- Un tilín de sal
- Un toque de achiote
- Un toque de aceite, cantidad necesaria
Modo de preparación
- En primer lugar debes limpiar bien los plátanos, retirar la concha y rallarlo con la ayuda de un rallador de queso, agrégalo a un bol
- Coloca el achiote, los huevos y la cebolla sobre los plátanos, agrega también la sal, los dos tipos de queso y mezcla muy bien hasta generar una masa
- En una sartén agrega un toque de aceite y lleva al fuego, cuando el aceite se caliente incorpora un poco de la masa, tomándola con una cuchara amplia
- Esparce la masa y da forma a la tortilla
- Fríela muy bien por ambos lados y colócalas una vez listas sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa
- Puedes degustar de este desayuno verde con un poco de queso rallado por encima o pollo sancochado en salsa
Wrap de plátano verde
Este delicioso desayuno con verde sí que te va a gustar, es una combinación en la cual los sabores de los plátanos verdes se mezclan para así disfrutar de una mezcla de otro nivel. Entre otras cosas, el verde permite mejorar el sistema inmune, además genera sensación de saciedad, por si fuera poco poseen ácido fólico, lo cual es fundamental para las embarazadas.
Ingredientes
- Dos plátanos verdes
- Cuatro huevos
- Queso mozzarella
- Jamón o chorizo
- Un tilín de sal
- Un toque de pimienta
- Un toque de nuez moscada
Modo de preparación
- Debes rallar el plátano verde luego de haberle retirado la concha, agrégalo a un bol, luego añade los huevos batidos y comienza a mezclar muy bien
- A esta combinación agrega el queso mozzarella y un tilín de sal, incorpora un poco de jamón en tiras, se le puede añadir chorizo y la pimienta al gusto
- Mezcla todo para integrar
- Calienta una sartén con un toque de aceite, luego vierte la masa con la ayuda de una cuchara grande, esparce para formar una arepita o tortilla, deja cocinar por un lado, luego voltea para dorar por la otra cara
- Retira para servir con un toque de queso rallado por encima
Empanadas para un desayuno verde exquisito
Las empanadas sin duda que son una de las comidas preferidas de las personas para iniciar el día, pero cuando hacemos desayunos con verde para crear estas delicias, entonces es ideal agregar plátanos verdes, también un toque de queso para generar un sabor muy rico, sin embargo también puedes añadir jamón y queda igual de sabroso.
Ingredientes
- Un plátano verde
- Un tilín de sal
- Achiote
- Un limón
- Queso
Modo de preparación
- En primer lugar debes cortar los plátanos en partes iguales, luego añade un poco de jugo de limón
- Agrega los plátanos en una cacerola con un poco de agua, vierte un tilín de sal y añade el achiote, mezcla hasta que nos plátanos estén blandos
- Forma las empanadas de la manera tradicional y añade un poco de esta mezcla con queso adicional
- Una vez listas, agrega aceite en una sartén, deja calentar y fríe las empanadas hasta que doren
Caldo verde
Aunque no es muy común, también se pueden crear desayunos verdes en forma de caldo, esto son divinos y permiten a muchas personas comenzar el día cargados de vitalidad, es muy especial y está lleno de energía, sobretodo es aconsejable para después de ir a trotar, o ya cuando se acercan las horas del mediodía.
Ingredientes
- Medio kilo de yuca
- Un toque de choclo
- Media taza de arvejas verdes
- Un hueso camudo
- Media taza de zanahorias en trozos
- Una col
- Tres papas
- Una cebolla blanca
- Un tilín de sal
- Un ajo machacado
- Dos huevos cocidos
- Agua, cantidad necesaria
- Un cuarto de kilo de carne molida
- Maní en pasta
Modo de preparación
- Debes comenzar por cortar la yuca y colocarla en una cacerola con abundante agua, añade algunos ingredientes verdes que desee partidos en trozos, luego vierte el choclo y la media taza de arvejas, también combina con el hueso camudo, permite que todo se cocine muy bien
- En otra cacerola coloca a cocinar un poco más de arvejas, en este caso con la zanahoria en cuadraditos y la col, también añade las papas para llevar al fuego
- Es momento de hacer un refrito de cebolla blanca con ajos y un tilín de sal, añade la carne molida y las arvejas que ya deben estar cocidas
- Agrega la cantidad de agua que necesitas y los huevos cocidos ya cortados en cubos
- Licua el maní en pasta e integra también, revuelve muy bien cocinando por unos minutos
- Vierte la combinación dónde está la carne y deja cocinar todo por completo con la cacerola tapada
- Cuando veas que ya todo está blando puedes retirar del fuego para servir
Ensalada verde
Las ensaladas son desayunos verdes sensacionales, estos son perfectos para las damas que desean cuidar su figura y evitar ganar kilitos de más, por tanto te recomendamos añadir un poco de pollo mechado para dar más textura y sabor, además permitirá que la mezcla sea más rica.
Ingredientes
- Media taza de pollo
- Un plátano verde
- Un mango
- Un tomate
- Un tallo de apio
- Hojas de lechuga
- Jugo de un limón
- Un tilín de sal
- Un tilín de pimienta
Modo de preparación
- Debes comenzar por cocinar el plátano verde, luego retira y córtalo en cubos. Reserva
- Cocina el pollo en una cacerola con un poco de agua, sal pimienta y el ajo machacado
- Pica el mango, el tomate y los apios
- Una vez todos picados mezcla en un bol amplio
- Añade la lechuga picada, incorpora un poco de jugo de limón, además de la sal y pimienta al gusto
Torrijas verdes con plátano
Esta torrija es un desayuno verde muy especial, te recomendamos comerlo a eso de las ocho de la mañana, es ideal para generar la energía necesaria y enfrentar un día lleno de vitalidad.
Ingredientes
- Media taza de harina de trigo
- Un plátano rallado
- Media cebolla
- Un tilín de sal
- Ají pimiento
- Hojas de lechuga
- Un toque de cilantro fresco
- Gotas de achiote
- Aceite para freír
Modo de preparación
- En primer lugar debes retirar la concha de los plátanos y colocarlo en trozos en una cacerola con agua para que se cocinen y se ablanden
- En una cacerola agrégalos si deseas rallados, limpia los demás ingredientes y viértelos sobre el plátano verde
- Es importante lavar muy bien la lechuga y el cilantro, luego se pica y se añade a los plátanos con los demás añadidos, mezcla para integrar
- Luego calienta una sartén con aceite, forma las tortillas con la ayuda de una cuchada amplia, esparce en el aceite y retira cuando estén doraditas
Batido verde
Una combinación que de seguro te va a gustar es este batido, el cual se pueden convertir en tu desayuno con verde favorito, es perfecto para tomar luego de entrenar, puedes añadir un poco de miel al gusto para endulzar o un toque de edulcorante natural ¡Me encanta!
Ingredientes
- Una rama de espinacas
- Una zanahoria pequeña
- Una taza de agua
- Jugo de tres naranjas
Modo de preparación
- Se debe lavar y cortar en trozos finos las espinacas, incluye también el tallito y la zanahoria
- Extrae el jugo de las naranjas
- Vierte el agua en una licuadora y añade les espinacas y las zanahorias, incluye luego de batir el jugo de naranja
- También se puede incorporar un endulzante natural si es de gusto
Bola verde con queso
Si mezclamos queso con plátano verde y a este le añadimos un poco de chorizo, entonces la combinación se va a convertir en un desayuno con verde sensacional. Perfecto para acompañarlo con una buena porción de queso por encima, una vez listo.
Ingredientes
- Tres plátanos verdes
- Cuatro cucharadas de manteca de cerdo
- Chorizo, la cantidad que desees
- Una porción de queso
- Una barra de mantequilla
- Un tilín de sal
Modo de preparación
- Coloca la manteca de cerdo en una sartén y deja que se derrita hasta generar una textura liquida
- Luego agrega los verdes en rodajas anchas para que frían
- Retira los verdes ya fritos y colócalos en un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa
- En una bandeja agrega la mantequilla y el queso, además de la sal al gusto
- Incluye el chorizo frito previamente, pícalo y añade todo a la misma bandeja
- Forma una bola con todos los ingredientes y sirve, se pueden llevar al horno para que se tuesten o freír
Caldo verde con carne
Los caldos son poco comunes de consumir en la mañana, sin embargo, muchos recomiendan consumirlo a eso de las diez de la mañana o minutos antes del mediodía, esta idea es especial para toda la familia en especial para aquellas personas que buscan un desayuno con verde para llenarse de vitalidad.
Ingredientes
- Un kilo de costilla
- Medio kilo de carne de res
- Una cebolla en rama
- Dos plátanos verdes
- Una cebolla de cabeza
- Un pimentón
- Dos dientes de ajos machacados
- Un toque de comino
- Un toque de orégano
- Un tilín de sal
- Media taza arvejas cocidas
- Una rama de cilantro
- Un huevo cocido
- Uvas pasas
- Una zanahoria
- Medio kilo de yuca
- Hojas de col y de lechuga
Modo de preparación
- Coloca la costilla junto con la carne en una cacerola con agua y lleva al fuego
- Incorpora la cebolla en rama y la cebolla de cabeza bien picadas y deja cocinar hasta que la carne comience a ablandar
- En una sartén agrega una cebolla picadita, luego el pimentón y el ajo machacado
- Vierte un poco de aceite y deja que se frían, agrega un poco de sal, separa en dos partes y resérvalas
- Al estar la costilla lista añade el refrito y luego agrega el plátano verde, la zanahoria y la yuca; luego agregar el choclo y un toque de comino y sal al gusto
- Incorpora un poco de orégano, deja hervir por unos 20 minutos
- Añade los demás ingredientes y deja que todo se cocine por unos minutos, no te olvides de la lechuga y los huevos, también las pasas
- Mezcla de vez en cuando y sirve
Molido verde con chicharrón
El chicharrón si bien es cierto no es muy saludable para muchas personas, si se puede ingerir en pequeñas porciones para degustar, esto hará generar energía para el resto del día, solo ten cuidado con los excesos y disfruta de este desayuno con verde súper rico.
Ingredientes
- Verdes pintones
- Un toque de manteca con chicharrón
- Una taza de queso
- Dos huevos
- Un tomate
- Una cebolla
- Ramas de cilantro
Modo de preparación
- Cocina los verdes con un toque de sal y agua necesaria, una vez listos retira y reserva
- En un bol corta el queso, muele el plátano y mezcla con el queso
- Allí agrega la manteca con el chicharrón, mezcla con un poco
- Corta los tomates y el cilantro picado, agrega a la mezcla
- Vierte un poco de jugo de limón y sal al gusto, añade la cebolla en cuadritos
- Puedes acompañar esta sensacional preparación con huevo frito y queso rallado
Choclo de plátanos verdes con camarones
Si deseas combinar camarones con plátano, entonces este desayuno con verde es para ti, se trata de una combinación que no dejarás de probar. Muchos desayunos con verde poseen fibra además de vitamos C, lo cual permite afianzar el sistema inmune.
Ingredientes
- Dos kilo de camarones
- Cuatro choclos grandes
- Dos plátanos verdes grandes rallados
- Un tomate
- Un pimentón
- Una cebolla
- Una rama de cebolla blanca
- Un tilín de sal
- Un tilín de pimienta y comino
- Ramas de perejil
- Aceite, cantidad necesaria
- Cuatro cucharadas de maní molido
- Jugo de limón
Modo de preparación
- Cocina los camarones en unas seis tazas de agua con sal, una vez listos retira al agua, la cual se puede usar después
- Fríe en una sartén los tomares y los pimentones, además de los dos tipos de cebolla, puedes agregar un poco del caldo de camarones
- Deja cocinar hasta que comienza a hervir la preparación, añade el verde y el choclo licuado previamente, integra los camarones cocidos
- Mezcla y bate constantemente por unos treinta minutos
- Al momento de servir agrega un poco de perejil picadito y el jugo de limón
Menestra de plátano verde con atún
El atún con plátano verde un toque de pimentón y cilantro puede convertirse en un desayuno con verde exquisito, por eso vamos a crear una sensacional idea que te va a permitir degustar de un platillo divino, económico y muy fácil de hacer.
Ingredientes
- Dos plátanos verdes
- Una lata de atún
- Un tomate
- Un pimentón verde
- Una cebolla
- Media taza de cilantro picado
- Una taza de caldo de gallina
- Media taza de achiote
- Un tilín de sal
- Un tilín de comino y otro de pimienta negra
Modo de preparación
- En una cacerola agrega los dos verdes picados en trozos, luego deja que la se espesen un poco para retirar
- En una sartén añade la cebolla picada en tiras, un poco de tomate cortado pequeño, el pimentón verde y el achiote, deja que se sofría y luego agrega un tilín de achiote, sal al gusto y pimienta negra
- Cuando ya esté frito el preparado agrégalo al verde y mezcla por unos minutos, puedes añadir un cubo de caldo de gallina
- Luego incorpora el atún y mezcla para añadir el cilantro picado
- Deja que se ablande y se espese un poco el plátano, trata de que no sea demasiado
- Sirve con una taza de café
Panqué de plátano verde
Los panqué se pueden hacer con lo que dispongamos en casa, en este caso será un desayuno con verde sensacional, lo podemos elaborar con plátano verde, pero también podemos añadir un poco de brócoli, lechuga y hacer una ensalada para acompañar, también puedes incorporar un poco de pollo mechado.
Ingredientes
- Dos plátanos verdes
- Dos huevos
- Una taza de agua
- Un tilín de sal
- Media taza de queso
Modo de preparación
- Licua los plátanos con los huevos, agrega el agua y un tilín de sal, debe generarse una consistencia espesa
- Agrega un poco de aceite a la sartén, luego vierte la preparación para dejar cocinar por ambas caras
- Puedes servir con un poco de queso rallado o una ensalada de aguacate con lechuga
Ensalada de frutas verdes
Las frutas se convierten definitivamente en esos alimentos geniales para degustar en casa y sin complicaciones, selecciona las frutas frescas que estén a tu disposición y degusta de una desayuno con verde de otro nivel.
Ingredientes
- Una manzana verde
- Un mango pintón
- Peras verdes
- Miel al gusto
- Hojas de lechuga
Modo de preparación
- En primer lugar debes retirar la concha de las frutas y picarlas, luego añádelas a un bol y cubre con un poco de miel al gusto
- Puedes servir sobre unas hojas de lechuga, las cuales estarán dispuestas en un platillo amplio
Los desayunos con verde puedes ser de gran ayuda para comenzar el día cargados de energía y vitalidad, por tanto, deben hacerse usando la mayor cantidad de alimentos que posean este color.
Si incorporas desayunos verdes de manera continua pero nunca en exceso podrás ayudar a reducir el riesgo de padecer de cáncer, también previene el deterioro cognitivo
Así que si deseas degustar de un desayuno sensacional, sano, económico y delicioso, pruebas estos desayunos con verde para todos los gustos.
