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Desayunos fáciles y ricos: +12 Recetas nutritivas para iniciar el día

¿Cómo hacer desayunos fáciles y ricos? Las mañanas suelen ser muy ajetreadas, pues hay mucho por hacer: tomar una ducha, alistarse para ir al trabajo, maquillarse y por supuesto preparar el desayuno, porque la primera comida del día no puede omitirse, aunque estés apresurada.

El desayuno es la primera comida del día,  para que cuerpo tenga energía durante la jornada diaria

Empezar el día con un desayuno nutritivo y delicioso te recarga de energía para poder realizar las actividades de tu jornada diaria, bien sea trabajar, estudiar o simplemente estar en casa.

Este primer plato del día debe incluir proteínas, frutas, cereales y lácteos. En algunas ocasiones puedes mezclarlos, en otras lo puedes consumir de forma individual, todo depende de la receta que vayas a preparar.

Pero, lo que más preocupa de preparar desayuno es el tiempo que invertimos en la cocina, ya que por las mañanas tenemos los minutos contados. Por eso, te compartimos un listado de recetas de desayunos fáciles y ricos ideales para comenzar el día.

El desayuno es uno de los platos más importantes en la alimentación, sin el, tu cuerpo pierde peso con facilidad

12 Recetas de desayunos fáciles y ricos

El desayuno es una comida muy importante, ya que su valor nutricional es significativo para contar con energía durante todo el día. Pero, en ocasiones creemos que le desayuno puede omitirse, nos da flojera preparar un plato por la mañana o simplemente no contamos con mucho tiempo para cocinar.

Esta idea puede cambiar, ya que con recetas de desayunos fáciles y ricos puedes disfrutar tu primera comida del día sin preocuparte por el tiempo de preparación.

Un buen desayuno te proporcionarán la energía suficiente para todo el día, por eso no debes omintirlo de tus comidas

Te compartimos un listado de desayunos fáciles y ricos para esas mañanas en que no tienes tiempo de cocinar ¡Veamos!

1. Sándwich de atún ¡En un minuto!

Si necesitas un desayuno exprés, esta es la receta ideal. Al preparar un delicioso sándwich de atún no solo inviertes poco tiempo en cocina, también obtienes muchos nutrientes y disfrutas de un plato delicioso.

Puedes acompañar esta receta con alguna fruta para complementar, un una taza de café.

Ingredientes

  • pan sándwich blanco o integral (las rodajas que desees)
  • 1 lata de atún
  • 1 rebanada de tomate
  • 30 g de lechuga

¿Cómo preparar?

  1. Lava y corta en julianas el tomate y la lechuga
  2. Pon las rodajas de pan en la tostadora
  3. Cuando el pan esté listo, coloca sobre cada rodaja tomate y lechuga
  4. Abre la lata de atún y escurre su aceite vegetal
  5. Agrega atún al pan
  6. Une las rebanas en forma de sándwich

¡Listo! Acompaña con la fruta de tu preferencia para complementar.

desayunos fáciles y ricos sandwich

Este desayuno es ideal para iniciar el día porque el atún es un alimento proteico.

2. Omelette de huevo con jamón y queso  

Este famoso platillo francés es súper delicioso y apropiado para el desayuno, no solo porque inicias el día con sabor, sino porque es rico en proteínas.

Contiene huevo, queso y jamón, pero puedes agregar cuentos ingredientes prefieras, por ejemplo, la crema de leche ¡Una delicia!

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 lonja de jamón
  • 1 rebana de queso
  • ½ cebolla
  • Sal
  • Aceite

¿Cómo preparar?

  1. Bate los huevos
  2. Pica la cebolla
  3. Precalienta una sartén y agrega aceite
  4. Fríe la cebolla hasta que obtenga un color dorado
  5. Agrega los huevos batidos y deja que ocupe toda la sartén
  6. Añade una pizca de sal
  7. Voltea la tortilla para que se cocine el otro lado

Una vez que esté lista, sirve y rellena con jamón y queso. Puedes untarle crema de leche o alguna salsa de tu preferencia.

Este desayuno también es conocido como tortilla de huevo, y puedes condimentarla con otras hortalizas como pimentón, cilantro, etc.

3. Cereal integral o muesli con frutas

No hay desayuno más fácil y rápido que el cereal con frutas, es la típica comida que nos resuelve en esos días de contratiempo para ir al trabajo. Pero, solo el cereal y la leche no son suficientes para mantenerte enérgica en la mañana, por eso ¡Compleméntalo con frutas!

Ingredientes

  • 1 taza de leche semidesnatada o vegetal
  • 40 g de tu cereal favorito, preferiblemente orgánicos, ecológicos o integrales.
  • 1 cambur
  • 5 fresas o frambuesas
  • 2 kiwi

¿Cómo preparar?

  1. En un tazón de leche, añade los cereales integrales
  2. Agrega las frutas en trozos
  3. Come todo junto

También es válido que comas el cereal o muesli con la leche primero, y que tengas en otro platillo las frutas para comer en segundo lugar o alternando, cereal – frutas. ¡Un desayuno saciante y sin azúcares!

Este desayuno también puedes prepararlo con avena y quínoa, no debe ser obligatorio un cereal fabricado.

4. Yogur con avena y fruta

Desayunar con yogur tiene muchos beneficios, entre ellos, disminuye el riesgo de padecer diabetes tipo 2, mejora la glucosa, el nivel de los triglicéridos y la presión arterial. Por eso, este alimento lácteo no debe faltar en tu dieta.

Ingredientes

  • 1 taza de yogur natural
  • ½ taza de avena en hojuelas instantánea
  • 5 fresas

¿Cómo preparar?

  1. Pica en trozos las fresas
  2. Agrega la avena en hojuelas instantánea y los trozos de fresa al yogur
  3. Mezcla bien y sirve

Este desayuno es rico y saludable, se recomienda, especialmente para embarazadas y adultos mayores

Es preferible que consumas yogur natural, ya que los que contienen colorantes y endulzantes artificiales afectan la salud

5. Masitas rellenas

Este desayuno es muy sabroso y práctico para preparar, pues mientras se cocina puedes hacer otras tareas mañaneras como por ejemplo, alistar a los niños para ir a la escuela.

Unas deliciosas masitas rellenas te resuelven, con muy pocos ingredientes, la primera comida del día.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de maíz
  • 50 g de queso
  • 50 g de jamón
  • Agua
  • Sal

¿Cómo preparar?

  1. Mezcla en un recipiente agua, harina y una pizca de sal
  2. Revuelve hasta formar una masa
  3. Forma bolas de masa
  4. Hazle una ranura pequeña para introducir trozos de jamón y queso
  5. Cierra con más masa
  6. Pon a cocinar por 20 minutos   

Puedes acompañar esta receta con un jugo natural de tu preferencia y alguna crema de queso para untar

Las masitas pueden rellenarse con lo que desees, es válido agregar vegetales también y hacerlas fritas

6. Fajitas con vegetales y jamón

Esas tortillas que ves en el anaquel del supermercado pueden resolverte el desayuno en días ajetreados. No es saludable que se conviertan en tu comida favorita, pero si puedes agregarla a la dieta en unas excepciones.

Ingredientes

  • Paquete de tortillas o fajitas (la cantidad que desees)
  • 1 tomate
  • 50 g de lechuga
  • ½ cebolla
  • Jamón (las lonjas que desees)

¿Cómo preparar?

  1. Pica en julianas el tomate, le lechuga y la cebolla
  2. Rellena las tortillas con los vegetales y el jamón

Puedes servirlas a temperatura ambiente o pasarlas por un microondas para comerlas calientes.

Al comprar tortillas, pon atención en su fecha de fabricación y espiración. 

7. Aguacate horneado con huevo

Quizá este platillo te parezca un receta para otra hora del día, pero no resulta mala idea para el desayuno. El aguacate es una fruta rica en vitaminas, minerales y grasas saludables, mientras que el huevo aporta proteína que te ayudan a estar más satisfecha durante el día.

¡Resulta una combinación muy nutritiva!

Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 2 huevos
  • Sal

¿Cómo preparar?

  1. Abre el aguacate por la mitad
  2. Retira parte de la pulpa y deja un hueco
  3. Sirve 1 huevo crudo en cada mitad de aguacate
  4. Hornea por 20 minutos

Deja enfriar para comer y agrega sal al gusto. Con la pulpa que retiraste al principio, prepara un guacamole y date gusto con este desayuno.

Este platillo puedes condimentarlo con cebolla, pimentón, vainitas, maíz y otros ingredientes

8. Ensalada de frutas

Las frutas son sumamente nutritivas, por eso, desayunar una rica ensalada de frutas es muy buena opción. La frutas presentes en esta receta son una fuente de energía natural, poseen vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, son diuréticas y te endulzarán la mañana.

¡Una receta sencilla y fácil de hacer!

Ingredientes

  • 2 cambures
  • 5 fresas
  • 5 frambuesas
  • 20g de sandia
  • 5 kiwis
  • 20g de papaya

¿Cómo preparar?

  1. Pica todas las frutas en pequeños trozos
  2. Mézclalas en un recipiente

Lo mejor de este desayuno es que puedes agregar cuantas frutas desees, las que más te gusten.

Es recomendable agregar algún fruto seco para complementar, por ejemplo, almendras, nueces o maní.

9. Tostadas con mermelada

Para los amantes del pan tostado este desayuno es la opción perfecta, pero es importante agregarle una mermelada de frutas para que sea saludable y nutritivo.

Ingredientes

  • Rebanadas de pan (la cantidad que desees)
  • 1 taza de mermelada casera preferiblemente sin azúcar (ciruela, fresa, guayaba, melocotón u otra fruta)

¿Cómo preparar?

  1. Pon a tostar el pan hasta conseguir la textura que te gusta
  2. Unta la mermelada casera a cada rodaja

Es buena opción acompañar este desayuno con un vaso de leche, café o jugo de naranja natural.

Si prefieres untar con otra crema para untar o mantequilla de nueces, incluye en tu desayuno frutas para complementar el valor nutricional

10. Tortilla de afrecho con crema de leche

La preparación de este desayuno te tomará pocos minutos, ya que la harina de afrecho es muy fácil de cocinar. Además, vale la pena realizarlo porque contiene nutrientes valiosos para tu organismo, especialmente la fibra, que te evitará problemas de estreñimiento.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de afrecho
  • 1 taza de crema de leche
  • Agua
  • Sal
  • Aceite

¿Cómo preparar?

  1. Mezcla en un recipiente agua, harina de afrecho y una pizca de sal
  2. Realiza unas pequeñas circunferencías con la masa que obtengas
  3. Pasa el rodillo por cada circunferencia
  4. Precalienta una plancha con aceite
  5. Pon a la plancha las tortillas y dale vuelta hasta que estén listas
  6. Deja enfriar y unta con crema de leche

Si deseas agregar otros ingredientes puedes hacerlo, una buena opción es acompañarla con una rebanada de aguacate

El afrecho ayuda a controlar los niveles del colesterol y triglicéridos plasmáticos, y previne los problemas de diabetes

11. Yogur con frutos secos y fruta

Uno de los mejores desayunos fáciles y ricos es el yogur con frutos secos. Los frutos secos son muy saludables, ricos en vitaminas y antioxidantes, incluirlos en tu desayuno te aporta energía, y lo mejor es que generan un efecto saciante que te ayudará a controlar los ataques de ansiedad entre comidas.

Esta receta, consiste en añadirle a una taza de yogur griego, frutos secos y rebanadas de frutas como manzana o fresas.

Ingredientes

  • 1 taza de yogur
  • 20 g de nuez
  • 10 g de pistacho
  • 20 g de chía

¿Cómo preparar?

  1. Mezcla el yogur con los frutos secos en una taza
  2. Incorpora rebanadas de tu fruta preferida

Puedes complementar añadiendo frutas como manzana, banana, fresa, ciruela, higo.

Este desayuno es ideal para quienes quieren bajar de peso y mantener una dieta saludable

12. Huevos fritos con jamón y queso

El típico desayuno americano: huevos fritos con jamón y queso. Una receta que se prepara en tiempo record y es bastante nutritiva porque contiene proteínas y lácteos.

¡De los desayunos fáciles y ricos más nutritivos!

Ingredientes

  • 2 huevos
  • Aceite
  • Sal
  • 2 lonjas de jamón
  • 2 lonjas de queso

 ¿Cómo preparar?

  1. Precalienta una sartén con poco aceite
  2. Fríe los huevos enteros
  3. Sirve en un plato
  4. Acompaña con las lonjas de jamón y queso

Este plato puedes complementarlo con pan tostado o tortillas, según sea tu preferencia.

Incluir proteínas en el desayuno es de gran importancia para mantener un peso saludable y mantener la masa muscular

Tips para preparar desayunos fáciles y ricos con rapidez

A la hora de cocinar, sabemos que el tiempo puede convertirse en nuestro mejor aliado, solo si tenemos en cuenta ciertas recomendaciones. Por muy tedioso que te parezca preparar un desayuno nutritivo todas las mañanas, es necesario que lo hagas, ya que esta comida es muy importante para el buen funcionamiento del organismo durante el día.

Toma en cuenta estos tips para preparar desayunos fáciles y ricos de forma rápida.

  • Ten recetas a la mano: Si tienes poco tiempo para cocinar, es obvio que no es momento para inventarte nuevos platos. Lo más recomendable es que cuentes con recetas fáciles y sencillas, que hayas ensayado antes, ya que la primera vez siempre toma más tiempo porque estas aprendiendo a prepararlas.
  • Planifica con anterioridad: Adelantar algunos pasos de la preparación es buena técnica para invertir menos tiempo haciendo el desayuno. Si te quieres preparar unas fajitas, puedes dejar el jamón, el queso y los vegetales cortados en un recipiente que guardes en la nevera. De esta manera, solo tendrás que rellenar en la mañana.
  • Comida empacada: Aunque no es muy saludable, la comida empacada puede resolverte los desayunos en poco tiempo. Trata de no comerla con mucha frecuencia, pero tenla ocasionalmente en tu despensa para un caso de desayuno exprés.
  • Actividades simultaneas: No te enfoques solo en el desayuno, en las mañanas hay mucho por hacer, así que mientras te maquillas ve tostando el pan o preparando café. Así ahorras tiempo y terminas más rápido.

Nunca salgas de casa sin desayunar, recuerda que tu cuerpo necesita energía y un buen aporte de nutrientes para poder ejecutar cada actividad de la jornada diaria. Ten en cuenta estas recetas de desayunos fáciles y ricos para esos días ajetreados y haz de esta comida la más importante de tu día.

Recuerda también que puedes preparar otros platos, siempre que sean sencillos y saludables, son una buena opción e inviertes poco tiempo en la cocina.

¿Cuál de estos desayunos fáciles y ricos es tu preferido?

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