Todas las dietas bajas en calorías, incluyendo la dieta líquida, son muy efectivas para adelgazar. Se trata de un tipo de dieta restrictiva en el que se sustituyen todas las comidas con bebidas como jugos, sopas, cremas y licuados, pero a pesar de suponer un bajo aporte calórico, también implica un escaso aporte de grasas y proteínas de calidad.
En la mayoría de los casos, la dieta liquida se recomiendan para perder peso antes de una operación o simplemente para mejorar la salud de quienes la necesiten.
Una dieta líquida completa se compone de bebidas y alimentos que son normalmente líquidos
Tanto la dieta líquida completa, como la dieta líquida absoluta son bajas en grasas, por lo que ayudan a perder peso rápidamente. Pero al ser limitada en el aporte de hierro y proteínas, no es aconsejable mantenerla en el tiempo ni adoptarla sin la aprobación de un nutricionista.
y deseas saber en qué casos puedes o debes hacerla, no dejes de leer.
¿En qué consiste la dieta líquida?
La dieta líquida está compuesta únicamente por líquidos, tanto por alimentos que naturalmente son líquidos, como por alimentos que se pueden consumir de forma líquida.
Entre los alimentos básicos que la componen se encuentran:
- Cremas o sopas coladas
- Jugos
- Té
- Gelatina
- Batidos o malteadas
- Pudín
- Helado
En los casos donde las personas deben hacer estrictamente una dieta líquida, no podrán consumir ningún tipo de alimento sólido. La idea es consumir los alimentos de fácil digestión y que además no dejen residuos en el tracto intestinal.
En este tipo de dietas, los líquidos deben ser transparentes, como agua, consomé y gelatina natural. Además, estos alimentos empleados se deben derretir de forma total o parcial hasta convertirse en líquido.
¿Cuándo seguir una dieta basada en líquidos?
Desde el punto de vista médico generalmente se recomienda llevar a cabo una dieta líquida cuando las personas necesitan hacerse un examen médico o procedimiento quirúrgico.
En estos casos los médicos exigen que la dieta se lleve a cabo de forma rigurosa, ya que en algunos casos es indispensable que no haya tránsito de alimentos sólidos, esto podría afectar los resultados del procedimiento al que necesita someterse el paciente.
- Tras una cirugía también es posible que se deba seguir una dieta líquida, sobre todo cirugías de estómago o intestino.
- En situaciones donde las personas presentan dificultad para masticar o tragar o masticar, es posible que se recomiende una dieta líquida mientras el paciente recupera su condición natural.
- También es posible que la dieta líquida forme parte de un proceso de adaptación alimenticia, por eso se lleva a cabo en pocos días. Casi nunca la recomiendan por más 7 días.
¿Qué puedo tomar en una dieta líquida?
Es importante conocer los alimentos y bebidas que se pueden consumir para poder cumplir con la dieta correctamente, por eso te mencionamos algunos de los que puedes ingerir:
- Agua gaseosa o saborizada
- Jugos de fruta incluyendo néctares o jugos con pulpa (en algunos casos)
- Agua natural
- Mantequilla y margarina
- Bebidas con sabor a frutas, pueden ser ponches de fruta o limonadas
- Aceite
- Bebidas gaseosas incluso gaseosas oscuras
- Bebidas de extractos de hierbas
- Cremas
- Flan y pudín
- Helado común
- Jugo de tomate o vegetales colado
- Yogur helado o natural pero que esté liquido
- Helados de fruta
- Miel y jarabes
- Caldo de sopa
- Te o café con crema o leche
- Caramelos duros
- Pastillas de menta
- Gelatina
- Bebidas deportivas
- Suplementos líquidos como Ensure, Boost, Resource, entre otros.
Quizás en algunos casos se puedan consumir los siguientes alimentos, pero debes consultarlo con tu médico antes de ingerirlos por tu cuenta:
- Cereales cocidos tipo avena, crema de sémola de arroz, sémola de maíz, entre otros similares.
- Carnes coladas.
- Puré de patata en sopa.
Este tipo de dieta líquida absoluta mantendrá la hidratación adecuada y es fuente de electrolitos esenciales, por eso se recomienda también en pacientes que no pueden llevar a cabo una alimentación convencional.
¿Qué no se puede comer con la dieta líquida?
Es importante no consumir ningún tipo de queso o fruta que no se haya aprobado por el médico, tampoco consumir carnes o cereales por tu cuenta.
No se pueden ingerir verduras ni crudas ni cocidas, tampoco puedes comer helados que tengan algún tipo de solido por encima como chispas, nueces, trozos de chocolate, galletas u otros toppings.
Las papas o aguacate en puré tampoco se recomiendan, así como las carnes licuadas y coladas. Todo esto debe ser consultado con el especialista que está recomendando hacer la dieta.
En la mayoría de los casos no se permite el consumo de bebidas azucaradas, refrescos o bebidas alcohólicas.
Generalmente la dieta proporciona energía, grasas y proteínas suficiente para que la persona se mantenga activa, sin embargo, no es una dieta que se prolonga por más de una semana a menos que sea indicado por el especialista.
Es posible que se indiquen algunas vitaminas o suplementos para garantizar que la persona esté recibiendo los nutrientes necesarios.
Algunas personas ya están muy delgadas y por ello necesitan agregar más calorías a la dieta, no obstante, la dieta líquida completa tiene un aporte calórico que oscila entre 1.350 y 1.500 calorías incluyendo 45 gramos de proteína por día.
Es importante que, si te han recomendado una dieta líquida por tiempo prolongado, consultes con tu médico y nutricionista cuales alimentos puede incluir para mantener elevadas las calorías y no sentir los efectos de una deficiencia calórica o enérgica.
En estos casos normalmente se recomiendan los siguientes alimentos:
- Añadir leche en polvo sin grasa a las bebidas.
- Colocar un poco de proteína a las bebidas, también puede ser claras de huevo.
- Añadir polvo para desayuno instantáneo en leche, flanes, malteadas o budines.
- Carnes coladas en los caldos.
- Mantequilla o margarina en el cereal.
- Azúcar o jarabe en las bebidas.
- Mantequilla o margarina en sopas calientes.
Ten en cuenta que siempre la mejor opción es consultar con el medico cuales son los alimentos que en tu caso puedes consumir, ya que no todas las personas tienen los mismos requerimientos.
Menú y recomendaciones para seguir dieta líquida
Si te interesa conocer un poco acerca de esta dieta, es bueno que revises algunos menús como los que te mencionamos acá:
Primer menú
Desayuno
- Un vaso de jugo de frutas sin pulpa
- Una taza de café o té, sin productos lácteos
- Un tazón de gelatina
- Azúcar o miel, a gusto
Merienda
- Un vaso de jugo de frutas (sin pulpa)
- 1 tazón de gelatina
Almuerzo
- Un vaso de jugo de frutas sin pulpa
- Una taza de caldo
- Un vaso de agua
- Gelatina
Merienda
- Paleta helada sin pulpa
- Una taza de café o té sin productos lácteos.
- Azúcar o miel
Cena
- Una taza de jugo sin pulpa o agua
- Un tazón de gelatina
- Una taza de caldo
- Café o té que no tenga lácteos
- Azúcar o miel
Algunas ideas para variar:
- Sopa de tomate
- Sopas de pescado
- Crema de espárragos, zanahoria, calabacín y menta
- Gazpacho helado
- Zumos e infusiones
- Zumo de maracuyá y lima
- Té rooibos a la naranja
- Té helado de melocotón
- Helado Green Detox
- Los helados de sandía
- Helado de piña o de lima
- Helados de fresa
En algunos casos puedes aplicar la dieta de las sopas al final de la dieta líquida, la cual consiste en:
Día 1
Solo se puede consumir la sopa y zumo de algunas frutas refrescantes.
Día 2
Consumir caldo o sopas de verduras coladas, jugos de vegetales de hojas verdes, evitando comer habichuelas, frijoles o maíz. Tampoco se pueden comer frutas.
Día 3
Se pueden combinar los alimentos del primer día y del segundo, puedes comer la sopa la cantidad y veces que quieras. No comer frutas o verduras.
Día 4
En este día ya se puede comer además de la sopa algunos bananos o plátanos, también puedes ingerir café o té y por supuesto, consumir toda el agua que desees.
Día 5
Aquí ya que se incorporan las proteínas, como 500 g de carne vacuna o de pollo sin piel. Puede consumir 3 tomates crudos y tomar la sopa una vez por día.
Día 6
Aquí se incluyen alimentos sólidos como, verduras, frutas, carne magra de pollo, pavo o res. Y debes tomar la sopa al menos una vez al día.
Día 7
Aquí ya se puede incorporar arroz integral cocido, las verduras que quieras y la sopa.
En cuanto a los resultados, normalmente las personas pueden ayudarte a perder varios kg en una semana, por eso muchas personas la toman como dietas para adelgazar. Sin embargo, recuerda que, aunque puedes tener buenos resultados podría causarte problemas si la llevas a cabo por mucho tiempo.
Esto se debe a que por sí sola la dieta líquida absoluta no brinda el aporte energético que necesitamos a largo plazo y tampoco tiene los nutrientes ideales. Así que como lo hemos venido mencionando, lo mejor es consultar con un médico.
¿Cuánto kilos se pierden con la dieta líquida?
Como acabamos de mencionarte la dieta líquida es una dieta de efecto rápido, donde las personas pueden bajar de peso rápidamente y sin hacer mucho esfuerzo. De manera general, los expertos aseguran que se puede perder hasta 2 kilos en un día, o unos 3 kilos en 2 días.
Aunque muchos la consideran una dieta milagro, la verdad es que no se recomienda más allá de una semana (5 días), siempre y cuando se use como dieta détox. Si se excede este tiempo es probable que se encuentren efectos negativos.
Entonces, en cuanto al problema de los kilos de más, realmente es una solución a corto plazo. Si consultas con un médico de inmediato te dirá que no se encuentra diseñada para para perder peso.
Normalmente ellos te la recomendarán como parte de un tratamiento previo o prueba, así como procedimientos quirúrgicos. Asimismo, es importante que en el caso de querer adelgazar y ayudarte con esta dieta, ya hayas comenzado a cambiar tu plan de alimentación.
Es necesario que las personas adopten un estilo de vida saludable y que de verdad aprendan a comer bien, pues al hacer dietas mágicas como estas sin tener conciencia de que se debe seguir un plan de alimentación balanceado, causará frustraciones y el indeseado efecto rebote.
Efectos negativos de la dieta líquida
Para que te quede claro lo volvemos a mencionar, la dieta líquida es una dieta bastante restrictiva y el aporte calórico no supera las 1.500 calorías en casos muy particulares. Entonces, dejaras de consumir muchos alimentos nutritivos, pudiendo provocar a largo plazo deficiencias nutricionales importantes.
Desde otro punto de vista también es poco recomendable hacerla y recuperar el sistema de alimentación tradicional pues recobraras los kilos que tenías de más. Asimismo, te puede generar un desorden alimenticio que más adelante puedes lamentar, ya que puede costar retomar un hábito saludable.
También pueden generarse inconvenientes si se prolonga la dieta, ya que a nivel de líquidos en el cuerpo tampoco es recomendable excederse. Esto puede traer consecuencias en los riñones sistemas de circulación y retención de líquidos.
Por eso, en muchos casos los médicos te recomiendan hacer la dieta bajo tu propia responsabilidad pues no es sostenible a largo plazo, pues a pesar de que vas a poder adelgazar rápidamente no podrás mantener este estilo de vida por un tiempo prolongado.
Puedes comenzar a sufrir de debilidad, desmayos, mareos o cualquier otro síntoma de deficiencia energética y nutricional.
Algo que debes tener en cuenta es que esta dieta no permite perder grasa acumulada: la pérdida de peso que se observa es en realidad la pérdida de líquidos y masa muscular.
Esta dieta en la mayoría de los casos sacia el hambre momentáneamente, por eso muchas personas indican que sienten hambre en poco tiempo y el hambre no se sacia con facilidad.
Es posible que aburras rápidamente los alimentos y más adelante no quieras volver a consumirlos, por eso debes tratar de variarlos y tampoco es buena idea prolongar los menús por tantos días.
En ciertos casos es recomendable eliminar la sal y por eso los alimentos pueden tener poco sabor, entonces hay platos que pueden resultar desagradable.
Esperamos haberte ayudado a conocer un poco más acerca de la dieta líquida con todos sus pro y contras, así podrás decidir si hacerla o no.
