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Ideas para desayunos ¡Menús y recetas deliciosas fáciles de preparar!

ideas para desayunos

¿Buscas ideas para desayunos? ¿No sabes qué recetas preparar? ¿Te aburriste de desayunar lo mismo? A veces nos cuesta ser creativas al momento preparar el desayuno, por lo que recurrimos a una taza de café, cereal o unas tostadas para salir de paso.

Sea porque no contamos con tiempo suficiente, no tenemos conocimiento en la cocina o simplemente porque se nos acaban las ideas, muchas veces solemos caer en la monotonía cuando se trata del desayuno. Para evitar que eso suceda, te proponemos ideas y recetas deliciosas para afrontar el día de la mejor manera.

El desayuno aporta a tu organismo los nutrientes necesarios para afrontar la jornada diaria

Son muchos los ingredientes que puedes incluir en tu desayunos, cereales, verduras, frutas, lácteos y proteínas. La mayoría de los alimentos son válidos, el detalle es aprender cómo combinarlos y prepararlos. Por eso, debes crear tu propio menú de desayunos deliciosos.

Pero, ¿Cuáles recetas puedes preparar? Te compartimos un listado de ideas para desayunos nutritivos y ricos que te encantarán.

El desayuno ideal debe contener alimentos ricos en proteínas, vitaminas y minerales

10 Ideas para desayunos ¡Con recetas paso a paso!

El desayuno es una comida muy importante para la salud de tu organismo, por eso debe contar con diverso alimentos y ser nutritivo.

Para esta primera comida del día hay muchas deliciosas opciones que además resultan nutritivas y fáciles de preparar. ¿No sabes cuáles son? ¡Te compartimos ricas ideas para desayunos paso a paso!

El desayuno es la comida más importante del día, por eso siempre debe estar incluido tu menú.

Prepara platos deliciosos y nutritivos para el desayuno, ya que es la encargada de darle a tu organismo la energía y proteína que necesita para mantenerlo activo en toda la jornada

¡Veamos estas ideas para desayunos saludables y sabrosos!

1. Waffles con miel, fresas y banana

Los desayunos dulces con waffles no tienen por qué ser dañinos para la salud. Si usas ingredientes nutritivos como las frutas y miel de abejas, aportas vitaminas, minerales y antioxidantes a tu cuerpo desde la primera hora.

Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de vainilla
  • 250 g de mantequilla
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de canela molida
  • Miel de maple
  • 5 fresas
  • 2 bananas

¿Cómo preparar? 

  1. Vierte en un tazón la leche, los huevos, la vainilla y la mantequilla
  2. Mezcla bien y reserva.
  3. En otro tazón, revuelve la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y la canela.
  4. Agrega a esta preparación la mezcla anterior
  5. Mezcla muy bien para que no se creen grumos
  6. Enciende la waflera y espera que caliente un poco para verter la mezcla
  7. Espera que los waffles se cocinen y queden tostaditos
  8. Lava y pica las frutas

Sirve calientes, báñalos con miel de maple y agrega por encima los trozos de fresa y banana ¡Qué delicioso!

Las fresas en el desayuno aportan energía al organismo, además son ricas en fibra y vitaminas

2. Smoothie de yogur con frutas

Un delicioso y nutritivo smoothie es excelente para el desayuno. El yogur y las frutas son una gran combinación de minerales y vitaminas, además, con bajo aporte calórico para quienes no buscan variar su peso.

Ingredientes

  • 1 taza de yogur natural
  • 6 fresas
  • 1 banana
  • 150 gr de granola
  • Agua fría

¿Cómo preparar? 

  1. Colocar el yogur natural y la granola en la batidora o licuadora
  2. Lava, deshoja, corta las fresas y agrégalas a la batidora
  3. Ahora, lava y corta las bananas y añade también a la batidora
  4. Vierte un poco de agua y licua unos minutos

Sirve bien frío y complementa con pan tostado o unas barras de frutos secos

Este desayuno es ideal para dietas adelgazantes, es bajo en calorías y saciante

3. Sándwich de jamón

Cuando busques ideas para desayunos fáciles y rápidos, nada mejor que un sándwich de jamón con vegetales. Son ricos, sencillos de preparar y lo mejor de todo es que también son saludables, todo depende de los ingredientes que elijas.

Ingredientes

  • Pan de sándwich
  • 200 g de jamón
  • 100 g de lechuga
  • 1 tomate
  • ¼ de cebolla

 ¿Cómo preparar? 

  1. Lava y corta en rodajas de tomate y cebolla
  2. Lava con agua tibia la lechuga y separa sus hojas
  3. Toma dos rodajas de pan de sándwich o de molde
  4. Sobre una rodaja coloca lonjas de jamón; sobre la otra rodaja, tomate, cebolla y lechuga
  5. Une ambas rodajas de pan para formar el sándwich

Sirve a temperatura ambiente o, si deseas, calienta sobre una sartén con cuidado o dentro del microondas

Puedes complementar este desayuno con un vaso de jugo de naranja o una taza de café.

4. Panqueques con mantequilla y miel

Este es un desayuno rico y creativo para los pequeños de la casa, ya que les encanta la exquisita combinación de mantequilla con miel como topping de unos panqueques calienticos. Sin lugar a dudas, una idea excelente para el menú de tus desayunos.

Ingredientes

  • 3 tazas de harina
  • 2 tazas de leche
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar? 

  1. Sirve en un recipiente la harina, la azúcar y sal. Mezcla unos minutos
  2. Bate los huevos y agrégalos a la mezcla con la mantequilla y la leche
  3. Revuelve bien hasta crear una mezcla homogénea y espesa
  4. Precalienta una sartén y coloca un poco de aceite de oliva
  5. Vierte un poco de mezcla en la sartén de tal forma que quede redonda
  6. Presta atención a la tortilla, pues a formarse unas pequeñas burbujas en la parte de arriba debes darle vuelta con ayuda de una espátula de cocina
  7. Ve formando varias tortillas hasta terminar la mezcla

Sirve en un plato con un poco de mantequilla (puede ser de maní o almendras) y miel. También es válido untarle mermelada, trozos de frutas o cualquier otro topping de tu gusto.

Estos panqueques pueden ser más saludables si le agregas vegetales procesados a la mezcla, por ejemplo, acelga o espinaca

5. Porridge de avena con frutas

La avena es un cereal rico en minerales y fibra, esto la convierte en un ingrediente ideal para las mañanas, ya que te ayudará a mantener en buen funcionamiento el tránsito intestinal. Además, equilibra la azúcar en la sangre y reduce los altibajos de glucosa.

Ingredientes

  • ½ taza de avena en hojuelas o en polvo
  • ½ taza de leche líquida
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 12 frambuesas
  • 8 arándanos
  • 50 g de semillas de chía
  • Canela en polvo
  • Miel o azúcar

¿Cómo preparar? 

  1. Hierve en una olla la leche líquida
  2. Cuando esté en el punto de ebullición, agrega la avena y deja que se cocine hasta espesar
  3. Luego, agrega una cucharada de miel o dos de azúcar para endulzar
  4. Revuelve bien y retira del fuego
  5. Mientras se refresca para el consumo, prepara las frutas
  6. Lava y pica las frambuesas y los arándanos

Sirve a avena en un tazón, agrégale canela, las semillas de chía y las frutas ¡A comer!

La combinación de avena y chía puede ayudarte a controlar los ataques de ansiedad en dietas para adelgazar

6. Omelette de papa con queso

La papa es uno de los carbohidratos más completos para el menú de desayunos. Es fuente de energía natural en un 100%, contiene vitaminas C, B6, B3 y B9, y aporta proteínas.

Para incluir la papa en tus recetas, una buena idea es preparar un omelette de papa con queso y jamón.

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 2 papas
  • 150 g de queso amarillo
  • 150 g de jamón
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar? 

  1. Lava y pela las papas
  2. Luego, corta en julianas y ponlas a cocinar con agua y sal en una olla
  3. Cuando las papas estén listas, tritúralas en un recipiente y agrega el huevo. Revuelve bien
  4. Forma unas tortillas con la mezcla obtenida
  5. Precalienta una sartén y ponlas a asar hasta quedar doraditas

Sirve estas deliciosas tortillas con jamón y queso a tu gusto, así el omelette estará listo.

Un dato importante y práctico para este desayuno es tener las papas cocidas desde la noche anterior, esto te permite ahorrar tiempo en la mañana

7. Pan, huevos y tocino

Dentro de las ideas para desayuno siempre destaca esta receta americana. Aunque, la original tiene muchos más ingredientes y más tiempo de preparación, esta versión sencilla es igual de deliciosa.

Ingredientes

  • Pan Sándwich
  • 2 huevos
  • 300 ml de crema de leche
  • 150 g de tocino
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar? 

  1. Precalienta una sartén con aceite y vierte los dos huevos enteros para freírlos
  2. Pon los panes en la tostadora hasta que se tuesten tanto como te guste
  3. Luego de freír los huevos, coloca el tocino en la sartén hasta que esté dorado y crujiente

Sirve en un plato el pan tostado, los huevos fritos, el tocino y la crema de leche para untar ¡Listo tu desayuno americano!

Los huevos son una fuente de proteína muy recomendada para desayunos nutritivos y saludables

8. Quesadilla con aguacate

Tanto los huevos, como el aguacate son alimentos ricos en proteínas, vitaminas y minerales. En esta receta de quesadilla con aguacate no solo obtienes un delicioso desayuno, sino también un gran aporte de nutrientes.

El huevo es una gran fuente de proteínas, mientras que el aguacate de grasas saludables.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 aguacate
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 100 g de queso
  • ¼ de pimentón
  • ¼ de cebolla
  • Sal
  • Orégano
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar? 

  1. Bate los huevos en un recipiente
  2. Lava la cebolla y el pimentón
  3. Luego, pásalos por el procesador de alimentos
  4. Agrega a los huevos batidos y revuelve
  5. Ralla queso y agrega a la mezcla
  6. Añade también la harina y mezcla bien para que no se creen grumos
  7. Condimenta con sal y orégano a tu gusto
  8. Precalienta una sartén redonda con aceite de oliva
  9. Vierte la mezcla en la sartén y espera que se dore por un lado, para darle la vuelta
  10. Lava, deshuesa y pica en cubos el aguacate

Sirve la quesadilla en un plato con los cubos de aguacate como relleno ¡Para chuparse los dedos!

La combinación de huevos y aguacate tiene un gran aporte nutricional para tu organismo.

9. Ensalada de frutas

Las frutas jamás pueden faltar en tu alimentación, pues son ricas en antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra, además, son súper hidratantes. La ensalada de frutas es de las mejores ideas para desayunos, pues aporta gran valor nutritivo y vitamínico para estar enérgicas todo el día.

Ingredientes

  • 3 Kiwis
  • 1 Durazno
  • ½ Papaya
  • 4 Fresas
  • ½ Taza de arándanos
  • 1 Taza de leche líquida

¿Cómo preparar? 

  1. Lava las frutas y pícalas todas en cubos
  2. Sírvelas en una taza y revuelve

¡Tu ensalada esta lista! Acompaña con un vaso de leche líquida para complementar, también es válido combinar con yogur natural.

Otro punto positivo de las frutas es que tienen efecto saciente, súper importante para evitar picar entre comidas.

10. Tortillas con ensalada de atún

El atún es un excelente alimento para el desayuno, ya que aporta muchos beneficios a tu cuerpo. Favorece la función cardiovascular gracias a su contenido de Omega 3, posee en grandes cantidades niacina y colesterol HDL. Además, es fuente de minerales y vitaminas.

Para esta ocasión, te proponemos unas ricas tortillas con ensalada de atún ¡De las mejores ideas para el desayuno!

Ingredientes

  • 1 paquete de fajitas o tortillas
  • 1 lata de atún
  • ½ cebolla
  • 1 hoja de cilantro
  • ½ tomate
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • Sal

¿Cómo preparar? 

  1. Abre la lata de atún y vacía en un colador, de manera tal que escurras el atún
  2. Corta la cebolla, el tomate y la hoja de cilantro en trozos muy pequeños
  3. Revuelve en una taza el atún con los trozos de cebolla, tomate y cilantro
  4. Agrega sal y mayonesa

Rellena tus fajitas o tortillas con esta ensalada de atún y acompaña con un vaso de jugo de naranja

El atún contiene fósforo, magnesio, hierro, yodo y vitaminas A, D y del grupo B, especialmente B3 y B12

Tips al preparar tus ideas para desayunos

La primera comida del día merece tanta atención y dedicación en la cocina como los demás platos. De hecho, el desayuno es de las comidas más importantes de la dieta, por lo que debes prepararlo guardando cada detalle.

Para que prepares el desayuno de forma mas organizada, te dejamos estos tips ¡Toma nota!

  • Planifica un menú: Haz una lista de tus desayunos favoritos y organiza semanalmente qué vas a comer en las mañanas. Esto no solo te va a facilitar las cosas a la hora de desayunar, sino que también te permitirá hacer las compras anticipadas de los ingredientes necesarios para cada receta.
  • Incluye variedad de ingredientes: No te conformes con comer siempre lo mismo, incluye frutas, verduras, carnes, lácteos y cereales en tus desayunos. Esto te ayuda a tener una alimentación balanceada y a disfrutar recetas deliciosas.
  • Innova las recetas: Busca, cada cierto tiempo, nuevas recetas e ideas para desayuno. Así, podrás disfrutar de variedad de platos sin caer en la rutina.
  • Adelanta lo que puedas: Si tienes poco tiempo para cocinar en la mañana, adelanta lo que puedas. Corta las verduras o frutas, prepara el jugo o las tortillas, de manera que la preparación sea rápida. Eso sí, no dejes de desayunar.

Al momento de desayunar siempre es bueno tener variedad de opciones y recetas, pues esto nos motivan a tener una  alimentación más sana, balanceada y nutritiva.

El desayuno es de las comidas más importantes, nos dan energía y fuerza para la jornada del día. Ahora que tienes varias ideas para desayunos, puedes elegir tus favoritas e incluirlas en tu menú.

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