Seguramente muchas veces has querido degustar de alternativas diferentes para crear recetas dulces pero no encuentras ese ingrediente versátil y creativo que permita degustar de una verdadera idea fresca y dinámica, por eso los postres con cuajadas son las mejores opciones cunado de esto se trata.
Este alimento es muy rico y extendido en España, por tanto ha llegado a otra naciones con el objetivo de ser muy apreciado por toda las reposteras
Aunque muchos suelen usar las cuajadas que son elaboradas a base de leche de oveja, también hay otra delicia como lo es la leche de vaca, la cual le aporta una textura divina.
Postres con cuajadas que seguro no conocias
Los postres con cuajadas son diferentes y muy ricos, este tipo de alimentos se ha usado como gelificante para dar una textura suave y agradable a tus recetas. Permite que los alimentos cuajen como gelatinas, además aportan un sabor lácteo ideal. Hay algunas presentaciones de cuajadas que presentan en su contenido almidón fructosa y azúcar.
Desde ricos vasitos de cuajada con gelatina y fresas hasta la deliciosa cuajada de galletas, otra alternativa es aquella a la cual le agregamos yogurt
Receta para hacer cuajada casera
Una vez que quieras hacer postres con cuajadas no te limites sino dispones de este alimento, pues lo puedes hacer tu misma en casa y sin mayores complicaciones.
Ingredientes
- Un litro de leche fresca
- 50 gramos de leche en polvo
- Seis gotas de cuajo
- Una pizca de sal
Modo de preparación
Los postres con cuajada son muy fáciles de hacer, trata de disponer de una cuajada fresca y nueva, esto le dará un sabor muy rico y permitirá que dure por más tiempo.
- Coloca una cacerola con la leche fresca a calentar
- Agrega una pizca de sal y mezcla bien, deja cocinar por unos minutos
- Al comenzar a humear, retira del fuego y agrega la leche en polvo, mezcla todo muy bien para integrar
- Coloca las gotas de cuajo en unos vasitos
- Luego reparte la leche en cada vasito, preferiblemente de barro
- Cúbrelos con papel de aluminio y déjalos en un lugar cerrado
- En una hora ya habrá cuajado para luego ser usada
- Puedes agregar nueces o miel para comerla
¡Deliciosa!
Torta de queso con cuajada
Los postres con cuajada son tan ricos como innovadores, en este caso los vamos a preparar con un toque de dulce y salada, esta combinación es perfecta, ideal para quienes saben de comidas exquisitas.
Además la mezcla de estos dos sabores permiten que las personas pueden variar en su alimentación, los postres con cuajada son fabulosos, trata de seguir el paso a paso para luego disfrutar de un verdadero manjar, digno de los más exigentes paladares.
Ingredientes
- Queso para untar, 250 gramos
- Medio litro de nata liquida
- Media taza de leche
- Un sobre de cuajada
- Caramelo liquido
- Galletas dulces para la base
- Media taza de azúcar
Modo de preparación
Cuando se trata de elaborar postres con cuajada la combinación entre dulce y salado es maravillosa, esto permite tener una textura más suave y compacta, todo de penderá del modo de empleo de cada uno de los ingredientes.
- En un bol mezcla el queso para untar, la leche y la nata, bate bien y luego agrega a una cacerola a fuego bajo, no dejes de revolver
- Al estar caliente agrega el sobre de cuajada y el azúcar, mezcla todo
- Trata de cocinar a fuego medio y revolviendo con una cuchara de madera para que no se generen grumos
- Agrega el caramelo y colócalo en la mezcla anterior
- Ahora coloca las galletas en un molde y baja del fuego la cacerola con los ingredientes
- Vierte el preparado en el molde y luego lleva el preparado a la nevera
- Trata de combinar caramelo ilíquido con la preparación de la cuajada
- Luego de una hora retira de la nevera y degusta cuando lo desees
Tip culinario:
- A la hora de seleccionar el queso para la tarta puedes usar el de tu preferencia, solo que el de tipo Philadelphia es mucho mejor para este tipo de preparados
- El caramelo puede ser el adquirirlo en tiendas, pero también lo elaboraras tu misma si así lo deseas, esto al combinar agua y una media taza de azúcar, cuando esté doradito lo usas en el preparado
Rica cuajada de galleta
Los postres con cuajada son sensacionales, en este caso vamos a preparar una riquísima cuajada de galletas, es una mezcla exquisita que todos desearía probar, pues la combinación de la cuajada con el toque de miel que le vamos a añadir dan ese sabor especial que todos desean.
Los postres con cuajada son fabulosos, trata de hacerlos con toda tu familia de esta forma podrán disfrutar de verdaderas tentaciones que de seguro nuca has probado.
Ingredientes
- Media taza de leche liquida
- Un paquete de galletas María
- Miel al gusto
- Un sobre de cuajada
Modo de preparación
Si se trata de preparaciones sencillas, únicas y ricas, este postre con cuajada es la salida para disfrutar de una verdadera ricura, lo vamos a hacer de forma tradicional para que luego tengas en tu paladar un sabor más que sabroso, una verdadera tentación.
- Coloca la leche en un bol y lleva al fuego, cocina a fuego medio
- Ahora disuelve la cuajada en la leche, mezcla bien
- Coloca las galletas en una cacerola y agrégales miel, revuelve constantemente para que todo se integre muy bien
- Al estar la leche hirviendo puedes agregar el sobre de cuajada
- Mezcla todo muy bien
- Una vez hierva puedes agregar la preparación en un vasito de plástico, cúbrelas con un papel tipo film
- Luego guárdalas en la nevera, puedes servir bien frío
¡Sensacionales!
Cuajada y gelatina de fresa en vasitos
Los postres con cuajada no solo resaltan por su versatilidad, sino también por la forma fácil y casera de hacerlos, destacan por sr unas ricuras que todos quieren probar, como habrás notado, hacerlos es bastante fácil, en la que sigue vamos a demostrar que el sabor del dulce va muy bien con el salado, una tentación para compartir en familia.
Estos sensacionales postres con cuajada son esquistos, los vamos a preparar de manera que tú también los hagas en casa, cero complicaciones en la cocina, toma nota y disfruta de esta sensacional preparación.
Ingredientes
- Un sobre preparado de cuajada
- Media taza de leche
- Media taza de fresas
- Unos 30 gramos de azúcar
- Dos hojas de gelatina
Modo de preparación
La elaboración de este sensacional postre con cuajada es muy fácil, solo que debes tener cuidado con la combinación, esto para no excederte en las cantidades y así, al final, puedes degustar de un preparado fabuloso.
- Coloca la leche en una cacerola y lleva a calentar a fuego medio
- Disuelve la cuajada en un vaso de leche, mezcla muy bien para evitar que la cuajada se pegue
- Cuando comience a hervir la preparación anterior pues agrega el vaso con cuajada y revolver muy bien
- Coloca al fuego nuevamente para evitar que se pegue no dejes de revolver
- Deja allí por unos cinco minutos, al final de este tiempo retira y deja reposar
- Coloca el preparado en vasos de cristal y cubre con papel tipo film, no llenes todo el vasito
- Prepara la gelatina de fresa de la forma convencional y luego viértela sobre los vasitos y termina de llenarlo
¡Deliciosos!
Cuajadas de nutella en vasitos
La nutella es uno de esos ingredientes ricos, fáciles de usar y que a todos nos gusta, solo que en esta ocasión vamos a degustar de este preparado con la rica cuajada ¿te animas a descubrir cómo? entonces vamos a conocer que necesitamos.
Los postres con cuajada como estos son divinos, me fascina porque el sabor cambia totalmente a los postres convencionales que has hecho, por eso te recomendamos hacerlos ion mayores complicaciones.
Ingredientes
- Media taza de nata o crema de leche
- Media taza de leche
- Un sobre de cuajada
- Un tarro de nutella de 225 gramos
Modo de preparación
La preparación de este postre con cuajada es riquísima, trata de hacerlo en casa y en compañía de toda la familia, es sensacional y el sabor único.
- Mezcla el sobre de cuajada con la leche, luego reserva
- Coloca el resto de la leche en una cacerola y mezcla con la nata y la nutella para luego integrar todo muy bien
- Al comenzar a hervir agrega la leche con la cuajada, mezcla bien y cocina a fuego medio
- Al estar hirviendo, retira, deja reposar y luego coloca el preparado en vasitos individuales para guardar en la nevera
- Puedes colocar chispas de chocolate para decorar
- Si se hace en Thermomix, la preparación es más sencilla, solo colocaras todos los ingredientes en el vaso, luego programarás diez minutos
- Una vez mezclado rellenarás los vasitos y llevarás a la nevera por unas dos horas
¡Muy rico!
Tarta de cuajada
Las tartas son sin duda el postre con cuajada favorito de toda la familia ¿Cómo hacerlo? de forma rápida y muy especial ¿te animas a elaborarlo in complicaciones y de forma muy casera? entonces revisa lo que vamos a necesitar.
Al igual que en las anteriores preparaciones vamos a necesitar sobres de cuajada, esto nos va a permitir disfrutar de una tarta más compacta y deliciosa.
Ingredientes
- Un litro de nata
- Cuatro sobre de cuajadas
- Un vaso de azúcar
- Un vaso de leche
- Un paquete de galletas maría
- Una barrita de mantequilla
- Mermelada de fresa
- Una hoja de gelatina
Modo de preparación
- En primer lugar tritura las galletas en una batidora, trata de hacer una masa homogénea con la mantequilla derretida
- Extiende en el molde la masa y luego lleva al congelador
- Entre tanto se compacta, vamos a proceder a preparar la mezcla siguiente, para eso combina el vaso de elche con el azúcar y los sobre de cuajada
- Coloca a calentar la nata liquida, no dejes de remover y al comenzar a hervir puedes añadir el vaso de leche que ya se había integrado con el azúcar y la cuajada
- Una vez bien integrado, retira la base de galletas de la nevera y vierte esta mezcla para luego llevar nuevamente a la nevera
- Coloca la hoja de gelatina en remojo para que se hidrate
- Luego calienta una cucharada de mermelada y disuélvela en la gelatina
- Mezcla con el resto de mermelada y cubre la tarta cuando vayas a servir
Si vas a realizar esta preparación en thermomix, entonces la elaboración es más sencilla, para eso procede así:
- Coloca las galletas en el vaso y agrega mantequilla, programa por un minuto y luego vierten el preparado en un molde para luego llevar a la nevera
- Ahora vierte todos los ingredientes sobre el vaso y mezcla por unos nueve minutos
- Vierte sobre las galletas y deja enfriar
- Procede como te indicamos en la preparación de la mermelada y listo, ya puedes disfrutar de este sensacional postre con cuajada
¡Increíblemente delicioso!
Otro postre con cuajada fabuloso
Cuando preparamos de postres con cuajadas, la mayoría de las personas o reposteros piensa que son muy complicados de hacer, pero todo lo contrario ya que este tipo de añadidos permite darle más forma, más textura y un gusto exquisito.
Los postres con cuajadas son sensacionales, los vamos a preparar de forma rápida y sencilla, unos pocos ingredientes nos permitirán disfrutar de una receta dulce más que sabrosa.
Ingredientes
- Cuajada fresca, 100 gramos
- Una lata de leche condensada
- Un huevo
- 100 gramos de moras
- 50 gramos de azúcar
- Media taza de agua
- Una ramita de hierba buena
Modo de preparación
Este postre con cuajada es sensacional, vamos a prepararlo de manera dinámica, versátil y lleno de sabor.
- Precalienta el horno
- En una licuadora coloca la cuajada en trozos y añade la leche condensada
- Mezcla bien y agrega los huevos, licúalo muy bien por unos minutos
- Cuando la preparación esté homogénea lleva a un molde para horno, este molde debe estar con mantequilla y harina para evitar que la preparación se pegue
- Luego mezcla en una cacerola el azúcar y el agua, lleva a fuego medio y deja tomar consistencia para al final dejar enfriar y cubrir la torta con el preparado
¡Exquisito!
Cuajada con compota de pera
Este otro postre es maravilloso, lo vamos a preparar de manera rpaida y casi que exprés, así que no dudes en hacerlo ya, pues el sabor es fantástico no dejes de probarlo en todo momento.
Ingredientes
- Un sobre de cuajada
- Cuatro peras
- Un limón
- Una rama de canela
- Una cucharada de brandy
- Media taza de leche desnatada
Modo de preparación
- Lava muy bien el limón y córtalo a la mitad, para luego extraer el zumo
- Corta la concha y resérvala
- Corta las peras y retira las semillas, agrégalas en un bol con el zumo de limón y mezcla bien
- En una cacerola con lo el agua y dos cucharadas de brandy, al comenzar a hervir agrega la ramita de canela y la cascara de limón
- Deja cocinar por unos veinte minutos y luego retira para dejar prosear
¡Sensacional!
Flan de cuajada con chocolate
Los postres con cuajada son fabulosos, en este caso hemos preparado una serie de elaborados maravillosos, puedes hacer flan con cuajada y chocolate negro, todo esto nos va a permitir tener un postre rico, fácil y muy económico.
La mayoría de los postres con cuajada se destacan por ser muy versátiles y por qué todos los deseas probar, la combinación del dulce y el salado que en muchas ocasiones suelen tener, son muy apreciados por la mayoría de reposteros
Ingredientes
- Una barra de chocolate negro
- Una barra de chocolate blanco
- Media taza de azúcar
- Media taza de nata
- Media taza de elche
- Tres sobres de cuajada
Modo de preparación
- Coloca el chocolate negro y el azúcar en una cacerola
- Agrega la leche, la nata y el sobre de cuajada
- Lleva esta mezcla al Thermomix y mezcla bien para luego verter sobre una cacerola y cocinar hasta que pasen unos siete minutos
- Coloca el preparado en un molde, el cual debe tener mantequilla y harina para que no se pegue
- En el vaso del thermonix coloca el chocolate de leche y el azúcar, agrega la leche y la nata, incorpora un sobre de cuajada y realiza el paso anterior
- Por ultimo mezcla el chocolate blanco, el azúcar, la leche y la nata en compañía del otro sobre de cuajada
- Luego procede de la misma manera que las preparaciones anteriores
- Al final combinarás todas las mezclas para luego servir
Los postres con cuajadas son perfectos para toda la familia, la cuajada es un alimento natural que procede de Navarra, es muy antiguo y se elabora a base de leche de oveja y cuajo natural, también se elabora con leche de vaca.
Este tipo de ingredientes es, aunque no lo creas, ideal para crear postres con cuajadas, se le conoce por su textura, cremosidad, se le considera una verdadera delicia para deleitar los paladares más exigentes.
