Existen momentos en los que nos encontramos en nuestra cocina, preparando suculentos platillos y, ni siquiera llegamos a pensar qué podríamos hacer si nos faltara algún ingrediente. Son tantas las recetas que podemos elaborar, pero ¿se pueden preparar postres sin huevo?
Los postres sin huevo son más comunes y deliciosos de lo que imaginamos
Como mamás amantes de la cocina, siempre estamos en busca de postres que sean deliciosos y al mismo tiempo le aporten nutrientes a los pequeños. Quizá por ello, nos vemos limitadas a no preparar postres sin huevo. Así que no esperes más y disfruta de estas sensacionales ideas que son ricas, económicas, perfectas para los paladares más exigentes.
Postres sin huevo ricos y sencillos
La gran mayoría de las amas de casa hemos llegado a pensar que el arte de la pastelería no estaría a nuestro alcance si prescindimos de la utilización de huevos para la elaboración de postres, pero esto no es así, existen gran cantidad de recetas tan sabrosas y nutritivas que nunca imaginamos poder elaborar postres sin huevo.
Deléitate y deleita el paladar de los demás con un sin fin de recetas de postres sin huevo, desde crujientes galletas, ricos yogures y hasta deliciosas tartas son algunos de los principales platillos que puedes degustar en todo momento.
Son recetas tan sencillas y exquisitas, que no notarás la falta de este ingrediente.
Postres sin huevo: Ensalada de frutas
Si con una sola fruta se pueden elaborar los más deliciosos y provocativos postres, imagínate si unimos varias de las mejores frutas carnosas y sabrosas en un mismo platillo; estaríamos cayendo en la tentación de convertir esos postres en nuestros menús cotidianos, y más aún, si no necesitamos usar huevos.
Ingredientes
- Seis albaricoques maduros
- Dos manzanas duras
- Dos plátanos maduros
- Una porción de cerezas
- Una porción de uvas verdes
- Una porción de fresas frescas
- Un limón
- Dos naranjas grandes
- Dos cucharadas de vino tinto
Modo de preparación
- Comenzamos quitando el corazón de las dos manzanas duras, así como la piel y el hueso de los albaricoques
- Después corta en finas rodajas los plátanos, los albaricoques y las manzanas
- Del mismo modo, deshuesa las cerezas, y extrae las semillas de las uvas verdes
- Ahora, lava y corta por la mitad las fresas frescas
- En un bol exprime el zumo de limón y le agregas las frutas ya troceadas, mezclando todo muy bien
- Mientras mezclas, añade el zumo de las dos naranjas grandes y sigue removiendo de manera constante
- Finalmente, agregamos las dos cucharadas de vino tinto, removemos una última vez y llevamos a la nevera para que enfríe
Yogur de albaricoque helado
Al momento de preparar este sabroso postre, podemos utilizar albaricoques que estén demasiado maduros, esto le dará una mejor consistencia y, por supuesto, un mayor sabor al platillo; además brindamos casi las mismas proteínas que los huevos aportan a nuestro cuerpo.
Ingredientes
- Diez albaricoques maduros
- Tres limones
- Dos naranjas
- Un yogurt
- Cuatro cucharadas de azúcar
Modo de preparación
- Lo primordial para este postre es quitar la piel de los albaricoques, deshuesarlos y cortarlos en trozos
- Ponemos en una triturador los albaricoques ya cortados, el zumo de los limones y el de las dos naranjas junto con las cortezas ralladas de estas dos últimas frutas; y trituramos hasta lograr un puré, añadiéndole las cuatro cucharadas de azúcar
- Vierte el puré en un recipiente y lo llevas al congelador.
- Cuando el puré esté casi sólido, lo sacamos y batimos muy bien; llevándolo nuevamente al congelador hasta que esté cremoso
- Cuando desees puedes servir esté delicioso postre en un vaso de vidrio o en el recipiente de tu preferencia
Cuernitos dulces sin huevo
Preparar estos deliciosos bocados nos permite compartir, de una forma muy saludable, con los más pequeños de la casa. Sin duda alguna que es perfecto para disfrutar de las exquisitas meriendas.
Ingredientes
- Una barra de mantequilla
- Media taza de azúcar refinada
- Una porción de almendras molidas
- Medio kilo de harina de trigo
- Una cucharada de esencia de vainilla
- Tres cucharadas de azúcar en polvo
Modo de preparación
- Inicia por calentar el horno a 180°C de temperatura
- Ahora comienza a batir muy bien la mantequilla con el azúcar refinada hasta que formes una mezcla que obtenga un tono blanco cremoso
- Agrega la cucharada de esencia de vainilla junto con las almendras molidas y remueve para que todo se incorpore perfectamente
- Luego, añade poco a poco la harina de trigo y continúa mezclando
- Al obtener una masa homogénea, extendemos la masa con un grosor bastante fino y cortamos tiritas para después enrollar y formar pequeños conos
- Engrasa una bandeja y coloca todos los conos sobre ella
- Llévalos a la nevera por diez minutos, esto lo hacemos para que la masa se suavice
- Pon los conos en el horno por quince minutos, retíralos y déjalos enfriar
- Una vez fríos, puedes rellenar estos cuernitos con crema de chocolate o crema de mantequilla y espolvorea por encima con azúcar en polvo antes de servirlos
¡Pequeñas delicias que nos consienten!
Postres sin huevo: Empanaditas dulces
Estos pasapalos son súper exquisitos como sencillos de realizar. Ideales para servirlos en los desayunos y se convierten en una manera muy práctica para nosotras las amas de casa al momento de elaborarlos, y lo más importante es un postre sin huevo.
Ingredientes
- Medio kilo de harina de trigo
- Una barra de mantequilla
- Una cucharada de esencia de vainilla
- Una porción de azúcar morena
- Una taza de mermelada de guayaba
Modo de preparación
- Empezamos por batir el azúcar morena con la mantequilla hasta lograr una mezcla con una consistencia cremosa.
- Ve añadiendo la harina de trigo lentamente y revolviendo de forma constante.
- Cuando ya hayas obtenido la masa, introdúcela en una bolsa plástica y llévala al refrigerador por 10 minutos para que la suavidad se incorpore a la masa.
- Coloca el horno a calentar a una temperatura de 180°C.
- Retira la masa del refrigerador y sácala de la bolsa plástica.
- Extiende pequeñitas porciones de masa por separado y coloca sobre cada una de ellas una cucharadita de mermelada de guayaba.
- Dobla las pequeñitas porciones dándoles la forma de empanaditas, y asegúrate de que el relleno de mermelada no se corra por los bordes.
- Ponlas en una bandeja engrasada y llévalas al horno hasta que estén doraditas.
- Sirve estas ricas empanaditas con café o té de tu preferencia y degusta de unos sabrosos pasapalos.
¡Tan tiernas como dulces!
Gelatina con sabor a mandarina
Siempre es necesario conocer la receta sobre algún postre sin huevo, pero que quede tan delicioso y nutritivo como si los tuviera. Aquí es donde se nos presentan las gelatinas, altas en proteínas y tan fáciles de preparar.
Ingredientes
- Dos tazas de agua
- Cinco cucharadas de gelatina en polvo sin sabor
- Una taza de azúcar refinada
- Dos cucharadas de esencia de vainilla
- Media taza de zumo de mandarina
Modo de preparación
- Comenzamos por disolver, a baño de María, la gelatina en polvo sin sabor en las dos tazas de agua
- Mientras remueves y disuelves, agrega el azúcar refinada y sigue diluyendo
- Ya disuelta, agrega las cucharadas de esencia de vainilla e incorpora el zumo de mandarina
- Vierte en un recipiente y llévalo al refrigerador hasta que se haya cuajado
¡Clásico pero con más sabor!
Postre sin huevos: Galletas encubiertas
Para nosotras las amas de casa, las galletas son tan prácticas y exquisitas que desearíamos poder prepararlas todos los días y a cualquier hora, y ¿por qué no hacerlo? si nos dan tanta ricura a nuestros paladares.
Ingredientes
- Medio kilo de harina de trigo
- Media taza de azúcar refinada
- Una barra y media de mantequilla
- Una cucharada de esencia de vainilla
- Una barra de chocolate oscuro
Modo de preparación
- En un recipiente coloca el azúcar refinada, la cucharada de esencia de vainilla y la barra de mantequilla, comienza a batir todos estos ingredientes para formar una mezcla suave y cremosa
- Ve incorporando poco a poco la harina de trigo hasta obtener una masa homogénea
- Introdúcela en una bolsa plástica y llévala al refrigerador por 15 minutos para que se suavice
- Calienta el horno a 180°C
- Retira la masa del refrigerador y sácala de la bolsa plástica
- Extiende la masa de modo que tenga un grosor muy delgado y corta utilizando un molde para galletas de la figura de tu agrado
- Coloca las galletas sobre una bandeja y llévalas al horno hasta que estén doraditas
- Al momento de estar listas, sácalas y déjalas enfriar
- Mientras tanto, en una cacerola pequeña derrite la media barra de mantequilla junto con la barra de chocolate oscuro
- Toma las galletas y ve sumergiendo cada una de ellas para cubrirlas completamente de chocolate derretido
- Colócalas a enfriar
- Presenta estas deliciosas galletas a tus familiares y amigos, acompañándolas de un sabroso vaso de leche fría
Pudín de leche sin huevo
Este es uno de los postres sin huevo más ricos que podemos preparar; aunque en su receta original podemos ver la utilización de este ingrediente, verás que también podemos elaborarlo sustituyéndolo por otro.
Ingredientes
- Una lata de leche condensada
- Medio kilo de azúcar refinada
- Medio litro de leche descremada
- Un sobre de maicena
- Una cucharada de esencia de vainilla
Modo de preparación
- Primero calienta el horno a 180°C de temperatura
- En un molde resistente al fuego derretimos 250 gramos de azúcar refinada para formar un caramelo oscuro
- Cuando el caramelo oscuro esté listo, retira del fuego y con mucho cuidado espárcelo por los bordes y el fondo del molde. Déjalo enfriar
- Ahora, vamos a colocar en una cacerola a fuego lento el medio litro de leche, la cucharada de esencia de vainilla y el resto del azúcar; removiendo constantemente y teniendo mucha precaución de no dejar que la leche hierva
- Cuando esté caliente, vierte la leche condensada y sigue removiendo para que la mezcla se forme cremosa
- Hidrata en una taza la maicena con un vaso de agua batiendo muy bien, para luego incorporarla a la leche caliente. Remueve una vez más para complementar todo
- Toma el molde con el caramelo y vierte sobre él, la mezcla de leche caliente.
- Cubre el molde con una tapa o papel de aluminio y llévalo al horno por 45 minutos
- Desmolda el pudín de leche sobre un platillo o bandeja y colócalo en el refrigerador
¡Todo un clásico y delicioso postre elaborado de una forma distinta!
Ensalada de melocotón y queso sin huevo
Es imprescindible que como amas de casa estemos al tanto de hacer que nuestra familia deguste platillos delicados y exquisitos para mantener la unión y el sabor en el hogar y en la cocina. Elaborar este postre es una de las mejores maneras de sorprenderlos.
Ingredientes
- Una porción de melocotones
- Un cuarto de kilo de requesón
- Un yogur
- 50 gramos de pistachos
- Un manojo grande de berros
Modo de preparación
- Cortamos los melocotones por la mitad y les quitamos el hueso de su interior, para después cortarlos en cuadraditos pequeños
- Mezcla en una taza el requesón unido al yogur
- Agrega los melocotones y los pistachos a esta mezcla, removiendo muy bien. Deja enfriar en la nevera por 1 hora
- Al momento de servir este postre, corta los tallos duros del manojo de berros, los lavas y los escurres bien; luego toma un platillo y coloca los berros
- Vertimos la mezcla de melocotones encima de los berros y servimos el postre inmediatamente
¡Sorpréndete y delicioso!
Cheessecake de fresas sin huevo
Toda una delicia hogareña en un solo platillo es el deseo de toda ama de casa. Consentir los paladares de los familiares es lo primordial; y no hay nada más feliz que ver a nuestros familiares disfrutar de ricuras exquisitas preparadas por ti.
Ingredientes
- Dos tazas de galletas de vainilla molidas
- Una barra de mantequilla
- Medio kilo de queso crema
- Una lata de leche condensada
- Tres limones
- Una cucharada de esencia de vainilla
- Una taza de mermelada de fresa
- Fresas frescas para decorar
Modo de preparación
- Inicialmente preparamos la base del postre, y para ello derretimos en una cacerola la mantequilla y la mezclamos con las galletas molidas
- Vierte la mezcla en un molde desmontable y, con mucha delicadeza, esparce por los bordes y el fondo del molde, presionando suavemente con los dedos
- Lleva el molde al horno por 10 minutos y a una temperatura de 180°C
- Cuando haya transcurrido el tiempo, saca la base del horno y déjalo enfriar
- Comienza a batir el queso crema con la leche condensada hasta lograr una textura suave y cremosa
- Agrega el zumo de los limones y la cucharada de esencia de vainilla, continúa removiendo bien
- Vierte la mezcla sobre la base y llévala al refrigerador por 2 horas
- Al instante de servir este rico postre, cúbrelo con mermelada de fresa y decóralo con fresas frescas cortadas en rodajas
¡Tan exquisito como especial!
Postres sin huevo: pastelitos de fresa con queso
Consentir a nuestros hijos es la tarea que nos distingue como amas de casa; preparar para ellos los más deliciosos postres es una satisfacción y más aún el verlos disfrutar de ricuras dulces y atractivas a sus gustos.
Ingredientes
- Un paquete de galletas dulces
- Una barra de mantequilla
- Medio kilo de requesón
- Un yogurt
- Tres cucharadas de miel
- Un limón
- 300 gramos de fresas frescas
- Mermelada al gusto de tu preferencia
Modo de preparación
- Formemos primero la base de los pastelitos triturando las galletas dulces
- Derrite la mantequilla a fuego lento en un recipiente
- Una vez derretida la mantequilla, incorpora las galletas trituradas y mezcla todo muy bien
- Toma unos pequeños moldecitos, como los que usamos para las tartaletas, y cúbrelos con la mezcla de galletas. Llévalos al horno hasta que se doren un poco.
- En un bol, coloca el requesón, el yogurt, las cucharadas de miel, la corteza rallada del limón y remueve hasta quedar cremoso.
- Cuando las bases estén frías, vierte sobre ellas la mezcla del requesón hasta el borde. Llévalos al refrigerador hasta cuajar.
- Al momento de servir este rico postre, esparce sobre ellos la mermelada y corta las fresas frescas por la mitad y colócalas encima.
¡Postres pequeños pero llenos de exquisitez!
Piña al horno con especias sin huevo
Ingredientes
- Una piña mediana
- Una naranja grande
- Dos cucharadas de coñac
- Dos cucharadas de azúcar
- Una rama de canela
- Cuatro clavos de especias
Modo de preparación
- Inicia calentando el horno a una temperatura de 180°C
- Pela la piña mediana y córtalas en rodajas
- Quítales el corazón para darles forma de anillos
- Coloca la piña cortada sobre una bandeja
- Mezcla en un bol el zumo de la naranja grande, las cucharadas de coñac y el azúcar
- Vierte la mezcla anterior sobre las rodajas de piña, añadiendo la rama de canela y los clavos de especias
- Ponlas en el horno por 20 minutos
- Si es de tu agrado, sirve este postre frío y acompañado de un trozo de pan salado
Verás cómo estas divinas recetas harán de tus postres los más deliciosos presentes para tus comidas con familiares y amigos. Siéntete cómoda de preparar platillos tan gustosos, que nunca pensaste en elaborar, y más aún si son postres sin huevo.
Siempre como amas de casa, estamos interesadas por el consumo nutricional de platillos que aporten grandes beneficios a la salud, y estos platillos son los ideales
Sin duda alguna que los postres sin huevo son una maravilla divina creada exclusivamente para nuestra glotonería.
