¿Qué hacer de cenar? La ultima comida del día suele ser a la que menos le prestamos atención, pues a esta hora solemos estar cansadas y no tenemos mucho ánimo de cocinar. Para no complicarse mucho y degustar una cena rica y nutritiva, necesitamos recetas fáciles, rápidas y deliciosas con las que podamos resolver a la hora de la cena.
Existen muchas recetas y opciones para cenar de forma ligera, rápida y delicioso
Las cenas rápidas y fáciles no necesariamente tienen que ser negativas para la salud, hay muchas recetas de preparación rápida que no dejan de ser saludable y nutritivas. Todo depende de los ingredientes que utilices y de cómo cocines.
Si se te acabaron las ideas, tienes flojera de cocinar o simplemente quieres incluir en tu menú nuevas recetas para cenar, te compartimos un listado de comidas deliciosas y sencillas de preparar para la cena ¡Veamos!
¿Qué hacer de cenar? 10 Recetas deliciosas para resolver la cena ¡Sin complicarse!
Muchas veces, dudamos en qué hacer de cenar porque no contamos con recetas innovadoras y caemos en una rutina de comidas. Para evitarlo, debes tener a disposición un listado de platos y comidas deliciosas ideales para la última comida del día.
Las cenas rápidas y fáciles también pueden ser nutritivas
Aunque no siempre tenemos ánimos o energía para preparar la cena, no hace falta que complicarse mucho, pues existen muchas opciones rápidas y nutritivas que puedes hacer sin destinar mucho tiempo a la cocina. Lo mejor de todo, es que son nutritivas y saciantes, por lo que quedarás satifescha.
Para ayudarte a resolver la cena, hemos seleccionado 10 recetas fáciles de preparar y muy sabrosa perfectas para cenar ¡Agrégalas a tu menú!
1. Sándwich de jamón con queso
Un sándwich siempre es buena opción cuando no sabes qué hacer de cena. Te llevará muy pocos minutos prepararlo, pues necesitas pocos ingredientes, además es sustentable y sano.
Puedes rellenarlo con lonjas de jamón, pavo, queso y cualquier otro ingrediente de tu preferencia.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan sándwich
- 50 g de jamón
- 50 g de pavo
- 100 g de queso amarillo
- 50 gr de mantequilla
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de mayonesa
- Pimienta
Preparación
- Mezcla la mayonesa y la mostaza en un recipiente
- Agrega una pizca de pimienta negra y revuelve
- Unta la salsa obtenida en las rebanadas de pan de sándwich
- Forma el sándwich colocando una rebanada de pan con lonjas de jamón, pavo y queso; luego, otra rebanada de pan seguida de lonjas de jamón, pavo y queso.
- Sigue el mismo orden hasta utilizar todas las rebanadas, pues es un sándwich de varias capas
- La última rebanada de pan llevará solo un poco de mantequilla
- Coloca el sándwich al microondas durante 2 minutos y listo
Sirve calientico junto a un vaso de leche o un jugo para complementar. ¡Será una deliciosa cena!
2. Huevos revueltos con salchichas
Los huevos son alimentos deliciosos y nutritivos, con ellos puedes preparar infinidad de recetas para cualquier comida del día. Resultan ideales a la hora de cenar, ya que son ricos en proteínas y bajos en grasas.
Esta receta de huevos revueltos con salchichas es deliciosa y muy rápida. Complementa con rebanadas de pan integral, un poco de aguacate o ensalada de lechuga y tomate ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 2 huevos
- 4 salchichas
- ½ cebolla
- 20 g de guisantes
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
- Precalienta una sartén con una cucharada de aceite de oliva
- Pica la cebolla y las salchichas en cubos pequeños
- Agrégalas al sartén
- Sofríe hasta que la cebolla se torne dorada
- Bate los huevos en una taza y agrégalos al sartén
- Añade una pizca de sal
- Revuelve bien hasta que el huevo esté bien cocido
Sirve caliente y acompaña con unas rodajas de pan tostado y mantequilla
3. Mini pizzas de berenjena
Cenar pizza no tiene por qué ser complicado y difícil. Bien sabemos que lo más forzoso de una buena pizza es la preparación de la masa, pero hay muchas opciones más saludable para preparar este plato italiano sin tener que hacer la masa.
Las berenjenas resultan una buena y deliciosa base para hacer la pizza ¡Veamos cómo!
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes
- 100 g de queso mozzarella
- 100 g de jamón
- Albahaca
- Orégano
- Salsa de tomate
- Sal
Preparación
- Precalienta el horno a 200 ºC
- Corta las berenjenas en rodajas
- Lávalas y agrégale un poco de sal para que suelten el líquido amargo
- Luego, sécalas con papel de cocina
- Coloca las rodajas de berenjena en una bandeja de horno y hornea por 10 minutos
- Al sacarlas del horno, coloca por encima salsa de tomate, queso mozzarella, jamón, un poco de orégano y una hoja de albahaca
- Hornea durante otros 10 minutos
¡Listos! Tienes unas mini pizzas deliciosas y saludables para cenar.
4. Fajitas con salteado de champiñones
Cuando no sabes qué hacer de cenar necesitas una opción fácil y rápida para salir de apuros, y nada mejor que unas deliciosas fajitas. Lo mejor de esta receta es que te tomará pocos minutos preparar el relleno, ya que es un procedimiento de cocción corto.
Ingredientes
- Tortitas de trigo
- 250 g de champiñones
- 1 cebolla
- 1 pimentón rojo
- 2 ajos
- Aceite de oliva
- Pimienta
Preparación
- Lava bien los champiñones y córtalos en rodajas
- Pica la cebolla y el pimentón en julianas, y tritura los ajos
- Precalienta una sartén con aceite de oliva
- Añade el picadillo de cebolla, pimentón y ajos
- Revuelve y sofríe durante unos minutos
- Agrega los champiñones y espera a que seque un poco el salteado
- Sirve junto a las tortillas y rellena la cantidad que desees.
Esta receta puede acompañarse con salsa y crema de leche.
5. Tortilla de atún
En la cena es muy importante consumir proteínas y, para ello, no siempre es necesario preparar una receta elaborada y compleja. El atún enlatado es nutritivo y al combinarlo con otros ingredientes, puedes preparar una deliciosa tortilla de papa para cenar en pocos minutos.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 pimentón verde
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 papas
- 100 g de guisantes cocidos
- 1 lata de atún
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
- Lava y pela las papas y zanahorias
- Pícalas en cubos pequeños o en julianas
- Precalienta una sartén con aceite de oliva a fuego medio
- Sofríe las papas y zanahorias
- Pica el pimentón y la cebolla
- Añade a la sartén y revuelve bien para que todos los ingredientes se integren
- Bate en un recipiente limpio los huevos
- Agrega sal, los guisantes y el atún previamente escurrido
- Revuelve bien y vierte en la sartén
- Deja que se forme la tortilla y cocínala por un lado.
- Luego, debes darle vuelta y esperar que se tueste un poco
Sirve caliente y acompaña con pan tostado y una ensalada de hoja de verde de tu preferencia ¡Buen apetito!
6. Papas rellenas
La papa es un tipo de carbohidrato complejo muy saludable para cenar, ya que es bajo en calorías, ligero para la digestión y puede prepararse de muchas formas deliciosas. Además, su cocción es rápida, por lo que no demorarás mucho tiempo en prepararla.
Ingredientes
- 4 papas
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- Sal
- Aceite de oliva
- 200 g de queso
¿Cómo preparar?
- Lava, pela y pica las papas en cuatro partes
- Cocínalas en una olla con agua y un poco de sal
- Cuando las papas estén blandas, tritura hasta obtener un puré
- Agrega un huevo y la harina. Revuelve bien hasta obtener una mezcla espesa
- Forma bolitas con la masa obtenida.
- Deja un pequeño agujero para meter el relleno es decir, el queso y ciérralo con más masa
- Bate un huevo en un recipiente y sirve más harina en otra taza
- Pasa cada bolita de masa rellena por huevo y harina
- Precalienta una sartén con abundante aceite
- Cuando el aceite esté bien caliente, pon a freír cada masita hasta que estén doraditas
- Escurre sobre papel absorbente y espera que refresquen un poco
Sirve junto a crema de leche o alguna salsa que prefieras y disfruta de esta deliciosa receta ¡Deli-deli!
7. Cereal de frutas con yogur
Si eres de las que cena ligero y saludable, el yogur con frutas es una excelente opción. Además, cuando no sabes qué hacer de cenar esta práctica receta te saca de apuros y es bastante saciante por la proteína que aporta el yogur y la cantidad de fibra que poseen las frutas.
Ingredientes
- 1 taza de yogur natural
- 2 bananas
- 30 g de fresas
- 20 g de frambuesas
- 10 gramos de frutos secos (almendras, nueces, pistacho…)
¿Cómo preparar?
- Lava todas las frutas
- Quítale la cáscara a las bananas y retira las hojas de las fresas
- Pica todas las frutas
- Mezcla en un recipiente los trozos de fruta, el yogur y los frutos secos
Este deliciosa y natural cereal de frutas es una receta fácil y práctica, la puedes acompañar con galletas integrales o pan tostado
8. Tortilla de calabacín
Los vegetales también son adecuados para cenar, con ellos se pueden hacer recetas muy saludables y sustentables para la última comida del día. El calabacín, por ejemplo, se puede comer en papillas, tortillas y hasta pasteles al horno.
Ingredientes
- 1 calabacín
- 100 g de queso amarillo
- 100 g de jamón
- 50 g de harina de trigo
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo preparar?
- Lava el calabacín
- Corta las puntas de sus extremos y pícalo a la mitad
- Cocínalo en una olla con agua y una pizca de sal
- Cuando esté blando, retira del fuego y ponlo a escurrir en un colador
- Tritúralo y agrégale harina de trigo
- Amasa con suavidad y forma una tortilla
- Precalienta una sartén con un poco de aceite de oliva
- Asa la tortilla por ambos lados y retira de la sartén
Sirve caliente con jamón y queso amarillo, este último podría derretirse por el calor de la tortilla ¡Súper delicioso!
9. Ensalada de pasta con verduras
¿Quién dijo que la pasta era solo para almorzar? También puedes incluirla en tu lista de cenas y combinarla con otros alimentos para preparar una deliciosa receta, por ejemplo, con verduras. La combinación de ambas resulta una rica y saludable ensalada fría que de seguro te va a encantar.
Ingredientes
- 200 g de macarrones
- 2 papas
- 1 zanahoria
- 2 huevos
- 1 hoja de cilantro
- 1 cucharada de mayonesa
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo preparar?
- Cocina los macarrones en una olla con agua y sal
- En otra olla con agua, cocina las papas, los huevos y la zanahoria
- Cuando todo esté bien cocido y blando, retira del fuego y escurre en un colador
- Deja que la pasta repose durante unos 15 minutos
- Pela las verduras y los huevos
- Pica todo en cubos pequeños y colócalo en una taza
- Agrega la pasta, mayonesa, sal a tu gusto y una cucharada de aceite de oliva
- Revuelve bien y sirve
Esta ensalada de pasta con verduras es una opción deliciosa y rápida, ideal para cenas y lunch.
10. Panquecas de avena
La avena es un cereal excelente para cenar, puedes consumirla como batido, papilla, incluso como una tortilla o en panquecas. Es deliciosa de cualquier forma que se prepare y muy saludable para el organismo.
Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 taza de leche líquida
- 2 huevos
- 1 banana
- Azúcar
- Aceite de oliva
¿Cómo preparar?
- Cocina la avena en una olla con agua a fuego lento
- Cuando esté lista, cuela y tritura la banana
- Por otro lado, bate los huevos
- Revuelve las hojuelas cocidas con la banana triturada, la leche líquida y los huevos batidos
- Precalienta una sartén con aceite de oliva
- Vierte la mezcla obtenida en la sartén y cocina la panqueca por ambos lados
Puedes preparar la cantidad de panqueques que desees y acompañar con un poco de mantequilla, mermelada o crema de maní.
La avena es un cereal ligero para cenar, te ayuda a mejorar tu digestión y evitar problemas estomacales nocturnos
Recomendaciones para preparar cenas deliciosas y fáciles
A la hora de preparar la cena, no solo queremos comer algo rico para finalizar el día, sino también buscamos que sea sencillo y práctico.
Por eso, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones que te ayudarán a preparar cenas deliciosas y fáciles ¡Toma nota!
- Prueba recetas nuevas: No está demás que cada cierto tiempo innoves tu recetario y añadas nuevos platos para la cena. Mientras mayor cantidad de recetas tengas, más sencillo será conseguir la comida ideal para esos días en que no sabes qué hacer de cenar.
- Planifica tus comidas de la semana: Organizar el menú de todas las comidas, incluida la cena, te ayuda a mantener una planificación y orden a la hora de cocinar. Si eres de las que tiene muchos quehaceres y no apuestas a la improvisación, debes aplicar esta recomendación.
- Realiza compras a tiempo: La falta de ingredientes a la hora de cocinar es algo que nos disgusta y desmotiva. Por eso, se recomienda comprar los alimentos que vamos a necesitar según la organización del menú semanal estimado.
- Ten algo adelantado: Cuando no sabemos qué hacer de cenar deseamos tener la comida hecha pero, si esto no es posible, al menos puedes tener algo adelantado. Mantén carnes condimentadas y refrigeradas, frutas y verduras limpias, compra tortillas cocidas, pan y alimentos que se preparen con facilidad y no sean dañinos para la salud.
La cena es una comida igual de importante que el desayuno o el almuerzo. Por eso, es tan necesario organizar el menú de tus comidas y tener recetas fáciles, prácticas y deliciosas para cenar.
Así, cuando no sepas qué hacer de cenar tendrás muchas opciones para elegir, lo que facilita totalmente tu labor en la cocina. ¡Anímate e incluye estos platos en tu recetario de cenas!
