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Recetas con albahaca: +10 propuestas para combinar y comer sabroso

Recetas con albahaca
La albahaca es la hierva aromática por excelencia en la cocina italiana

Tener una plantita de albahaca en casa es muy genial, pues con ella puedes hacer distintas preparaciones que de seguro te van resultar más que exquisitas. Muchas amas de casa las prefieren sembrar en el jardín o en una maceta cerca de la cocina para usarla a cada rato, pues su uso a la hora de cocinar es muy sencillo, además las ideas culinarias pueden quedar más frescas.

Las recetas con albahaca pueden ser muy variadas, pues las puede combinar con pollo o pastas, en cualquiera de los casos son muy ricas

La albahaca es muy saludable, se le asocia mucho en la cocina mediterránea, se puede usar en pastas o ensaladas, y combinarlas con tomates, limón o aceite de oliva. Su sabor es exquisito.

Recetas con albahaca
La albahaca es perfecta para aderezar tus comidas

Recetas con albahaca ¡Preparaciones deliciosas aderezadas con esta planta!

Las recetas con albahaca son sensacionales, a las mujeres les encanta añadir un toque esta planta en infinidad de mezclas culinarias, hay otras que la usa por sus propiedades medicinales. En este caso vamos a elaborar algunas recetas con albahaca que son sin duda deliciosas, pero sobretodo muy saludables.

Ricas infusiones con albahaca, ideales para combatir enfermedades

Infusión ideal para combatir los gases

Esta receta con albahaca es divina, sirve para combatir los gases, se trata de una súper infusión que de seguro la usaras cuando tengas una pésima digestión.

Ingredientes

  • Orégano
  • Poleo blanco
  • Manzanilla
  • Albahaca

En todo los casos la cantidad que consideres necesaria

Modo de preparación

  1. Limpia muy bien las plantas que vas a usar
  2. Retira los tallos y usa las hojas
  3. Calienta una cacerola con agua, deja que hierva
  4. En este punto agrega las hojas del orégano y el poleo blanco
  5. Incorpora la manzanilla y luego la albahaca
  6. Deja que todo se cocine por unos minutos y luego retira del fuego
  7. Cuela en una taza para eliminar las hojitas
  8. Puedes endulzar la infusión con un poquito de miel de abeja al gusto

Recuerda que esta receta con albahaca no es recomendada para mujeres embarazadas ni para infantes

¡Muy rica y saludable!

Recetas con albahaca
Infusión ideal para combatir los gases

Té de albahaca: deliciosa infusión para relajarse

El té de albahaca es quizás una de las infusiones más ricas que existen, aparte de ser divina, también es muy saludable, se puede endulzar con un toque miel de abeja para crear una bebida sabrosa y relajante.

Ingredientes

  • 10 hojas de albahaca
  • 1 taza de agua
  • Miel al gusto

Modo de preparación

  1. Limpia bien las hojas de albahaca
  2. Calienta una cacerola con el agua y deja hervir
  3. Añade las hojas de albahaca y deja que se cocinen por unos minutos
  4. Retira del fuego y escurre
  5. Agrégala a una taza y luego incorpora la miel de abeja
  6. Esta infusión es perfecta para consumirla en la noche, es muy relajante y rica

¡No te la pierdas!

Esta receta con albahaca está contraindicada para las personas que son alérgica a la planta, de igual forma no la consumas en exceso ni durante el embarazo, en niños menores dos años tampoco se recomienda

Recetas con albahaca
Té de albahaca

Rica salsa pesto: ¡Muy tradicional!

La salsa pesto es una delas preparaciones italianas más ricas y usadas en la cocina, son sensacionales para acompañar unas pastas o pizzas, hay queines le agregan queso o ricota para darle más sabor.

Ingredientes

  • Hojas de albahaca frescas
  • Almendras o nueces
  • Queso parmesano
  • Media taza de aceite de oliva;
  • 1 taza de agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de un limón
  • 4 dientes de ajo machacados

Modo de preparación

¡ Toma nota!

  1. En una licuadora coloca todos los ingredientes y mézclalos
  2. Luego agrégalos a un envase de vidrio por unos 4 días
  3. Si deseas lo puedes congelar para que dure más tiempo y usarlo cuando lo consideres

Para tener una hermosa planta de albahaca en casa te recomendamos sembrarla directamente en la tierra, si la tienes en una maceta riégala constantemente pero con moderación, es importante que la mantengas alejada de los rayos fuertes del sol.

Recetas con albahaca
Rica salsa pesto

Atún marinado con albahaca

Esta idea culinaria es demasiado rica, se trata de un sensacional atún marinado con albahaca, una combinación perfecta para el almuerzo y lo puede acompañar con arroz blanco o integral.

Ingredientes

  • 200 gramos de atún fresco
  • 100 gramos de sandía
  • 5 hojitas de albahaca
  • Salsa de soja al gusto
  • Jengibre fresco
  • Ajos machacados
  • Tortilla de trigo
  • Semillas de sésamo
  • Aceite de sésamo

Modo de preparación

  1. Preparamos la marinada para el atún para ello agregamos la cantidad de salsa de soja que desees aun bowl
  2. Luego agrégale el jengibre rallado y los ajos machacados
  3. Añade un poco de aceite de sésamo y mezcla todo muy bien
  4. Corta el atún en trozos y sumérgelo en la marinada
  5. Corta la tortillita de harina de trigo y tuéstala en una sartén hasta que quede crujiente
  6. Corta la sandía del mismo grueso del atún y mantelo en la nevera hasta el momento en que los sirvas
  7. Lava las hojas de albahaca y resérvalas
  8. Añade los elementos que preparaste sobre un platillo
  9. Coloca la sandía y luego el atún escurrido
  10. Cúbrelo con las hojas de albahaca y las semillas de sésamo
  11. Agrega unas gotas de aceite al gusto y sal

¡Súper mega delicioso!

Recetas con albahaca
Atún marinado con albahaca

Delicioso hojaldre con pimentón asado y albahaca

Esta receta con albahaca es mega especial, se trata unas láminas de hojaldre con pimentón, el cual vamos a asar y luego añadiremos unas saludables hojas de albahaca para incrementar el sabor.

Ingredientes

  • 2 láminas de hojaldre
  • 1 pimentón rojo
  • 4 dientes de ajos machacados
  • 6 hojas de albahaca
  • Pimienta molida al gusto
  • Sal al gusto
  • Queso crema
  • Media taza de aceite de oliva

Modo de preparación

  1. Extiende en una superficie plana la masa de hojaldre y córtalo en tiras
  2. Colócalo sobre una bandeja para hornear
  3. Precalienta el horno y luego introduce la masa de hojaldre, deja cocinar y retira
  4. Déjala enfriar
  5. Ahora coloca el pimentón sobre la asadera y deja que se cocine por unos minutos
  6. Deja enfriar y retira la piel y las semillas
  7. Corta lo en tiras muy finas y escúrrelo
  8. Pela los ajos y machácalos
  9. Lava y seca la albahaca
  10. Adereza todo el pimentón con aceite de oliva y un poco de sal al gusto
  11. Agrega pimienta al gusto, el ajo y la albahaca
  12. Sirve con el hojaldre bien caliente

¡Exquisito!

Recetas con albahaca
Pan de hojaldre con pimentón asado y albahaca

Rico salmorejo de papaya con albahaca y queso

Las recetas con albahaca son sensacionales, a las mujeres les fascinan por su sabor y el gusto diferente que le dan a las ideas culinarias que realizan. En este caso la receta con albahaca que vamos a elaborar es perfecta para cuatro personas.

Ingredientes

  • Medio kilo de tomates
  • 400 gramos de papaya sin semillas
  • 2 dientes de ajo machacados
  • Pan
  • Vinagre de manzana
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso
  • Hojas de albahaca
  • Dados de papaya

Modo de preparación

  1. Lava muy bien los tomates y retírales la concha
  2. Córtalos y colócalos en un bowl
  3. Agrega la papaya y retírale las semillas
  4. Córtala y colócala junto a los tomates, añade los ajos machacados
  5. Moja el pan y tritúralo con el aceite, combínalo también con el vinagre de manzana y el aceite de oliva
  6. Añade sal y pimienta y agrega todo en un vaso procesador para tener una mezcla homogénea
  7. Ahora pasa el salmorejo a un recipiente tapado y deja reposar
  8. Agrégale esta mezcla que hiciste junto a las hojas de albahaca
  9. Añade el queso y sirve
  10. Esta receta con albahaca es mega divina

¡Una tentación!

Recetas con albahaca
Salmorejo de papaya con albahaca y queso

Mulsos de pollo a la cazuela con albahaca y limón

El pollo y las pastas son los elementos ideales para combinar la albahaca. A esta receta con albahaca el vamos a agregar algunas hierbas provenzales para darle un sabor más que divino. Sera una mezcla ¡sensacional!

Ingredientes

  • Muslos de pollo, cuatro piezas
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo machacados
  • Pimienta negra al gusto
  • Hierbas provenzales
  • 1 ramita de cilantro
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Jugo de un limón
  • Mostaza al gusto
  • Ralladura de un limón
  • Hojas de albahaca
  • Salsa de tomate
  • 1 taza de aceite de oliva
  • Sal al gusto

 Modo de preparación

  1. Limpia muy bien el pollo y retírale los excesos de grasa
  2. Condimenta con sal y pimienta al gusto
  3. Puedes agregarle un poquito de orégano al gusto para dar mayor sabor, reserva
  4. En una cacerola coloca el aceite y deja calentar
  5. Dora el pollo e incorpora la cebolla y el ajo
  6. Cuando la cebolla esté doradita baja el fuego
  7. Condimenta con las hierbas provenzales y el cilantro
  8. Da unas vueltas para que el aroma se impregne en los muslos de pollo
  9. Coloca a fuego medio y agrega la mostaza y la piel de limón rallada
  10. Incorporamos nuestra albahaca
  11. Tapa la cacerola y deja cocinar
  12. Agrega en este punto los tomates y deja que se cocinen por unos minutos retira del fuego y sirve

¡Exquisitos!

Recetas con albahaca
Mulsos de pollo a la cazuela con albahaca y limón

Pasta con albahaca y pollo en salsa de tomate

Esta deliciosa receta con albahaca tendrá el sabor del pollo y la salsa de tomate, solo necesitarás elaborar una mezcla diferente al añadirle a ambas cosas un toque de nuestra consentida. La rica albahaca.

Ingredientes

  • 1 kilo de pasta
  • 4 tomates
  • 1 cebolla
  • 3 ajís dulces
  • Hojitas de albahaca
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 muslos de pollo
  • Ajos machacados
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

  1. En una cacerola coloca dos tazas de agua y agrega la pasta para cocinarla de la forma tradicional
  2. Añade un poco de aceite o mantequilla al gusto para evitar que se pegue
  3. Si lo deseas también puedes agregarle un toque de orégano para dar más sabor
  4. Entre tanto prepararemos la salsa de tomate con albahaca para ello pela los tomates y retírales la piel
  5. Córtalos trozos y agrégalos a una cacerola con media taza de agua o caldo de pollo
  6. Agrega la cebolla picadita y los ajos machacados
  7. Incorpora los ajís dulces picaditos y deja cocinar
  8. Si es necesario añade más caldo de pollo
  9. Incorpora la sal y la pimienta al gusto
  10. Tapa la cacerola y deja cocinar por unos minutos
  11. Es momento de agregar los muslos de pollo
  12. Agrega más caldo de pollo para que se cocinen
  13. Incorpora las hojitas de albahaca frescas bien picaditas
  14. Deja que todos los sabores se mezclen por unos minutos
  15. Permite que el pollo se cocine muy bien
  16. Rectifica el punto de sal y agrégale más de ser necesario y un tilín de pimienta al gusto
  17. Retira del fuego
  18. Sirve la pasta y cubre con los muslos en salsa de tomate con albahaca
  19. Puedes decorar con una ramita de cilantro
  20. Sirve durante el mediodía, es ideal parta el almuerzo

¡Exquisita!

Recetas con albahaca
Pasta con albahaca y pollo en salsa de tomate

Salsa de tomate con un toque de albahaca: ¡ideal para las pizzas!

La salsa de tomate es el tipo de aderezo preferido para múltiples preparaciones, esta receta con albahaca que vamos a elaborar es divina, pues se la vamos a añadir  a esos tomates que tenemos en casa y que les hace falta un toque diferente.

Ingredientes

  • 4 tomates maduros grandes
  • Sal al gusto
  • 4 hojas de albahaca
  • 2 tazas de agua
  • Pimienta al gusto
  • Ramita de perejil o de cilantro

Modo de preparación

  1. En primer lugar vas a pelar los tomates, retira la concha y las semillas
  2. Pícalos muy bien y agrégalos a una cacerola con el agua
  3. Comienza a cocinar
  4. Agrega sal y pimienta al gusto
  5. Deja que el agua se evapore un poco y añade la ramita de cilantro o perejil
  6. Deja que todo se concentre
  7. Añade las hojitas de albahaca y continúa cocinando
  8. Ahora retira del fuego y deja enfriar por unos minutos
  9. Pasado este tiempo incorpora la mezcla a una licuadora y comienza a batir muy bien

Deja que todo se una y listo, ya tienes una exquisita salsa de tomate con albahaca, perfecta para las pizzas o una pasta con carne molida

¡Deliciosa!

Recetas con albahaca
Salsa de tomate con un toque de albahaca

Lentejas con cebollas, papitas y albahaca

Las lentejas son el tipo de grano que a las mujeres les encantan, no solo por su versatilidad, sino también por lo fácil de preparar. En este caso vamos a elaborar una receta con albahaca que es fantástica y que además te permitirá disfrutar de un almuerzo de lujo.

Ingredientes

  • Medio kilo de lentejas
  • Sal al gusto
  • Dos pimentones
  • 3 ajís dulces
  • 1 cebolla
  • Hojas de albahaca
  • 4 papas

Modo de preparación

  1. Coloca las lentejas en una cacerola y llévalas al fuego por unos minutos
  2. Entre tanto, agrega en una sartén la cebolla picadita, los ajís dulces, el pimentón y los ajos machacados
  3. Incorpora las hojas de albahaca
  4. Rocíalos con un poco de aceite y deja que todo se dore
  5. Retira del fuego y revisa cómo van las lentejas
  6. Si ya están más o menos blandas agrega la preparación que hiciste
  7. Incorpora más agua de ser necesario, mezcla todo muy bien y tapa la cacerola
  8. Agrega sal y pimienta al gusto y luego de unos minutos retira del fuego

¡Deliciosa!

Recetas con albahaca
Lentejas con cebollas, papitas y albahaca

Beneficios del consumo de albahaca

Las recetas con albahaca no solo destacan por su sabor, sino también por la cantidad de beneficios que aportan al organismo, muchas amas de casa la recomiendan para aliviar los gases, aunque también se usa como repelente contra insectos molestos.

Estos son algunos aportes de la albahaca para la salud:

  • Las recetas con albahaca posee propiedades digestivas y antiespasmódicas
  • De igual forma las recetas con albahaca son muy saludables para favorecer la digestión, eliminando los gases y los calambres gastrointestinales
  • Las personas que consumen recetas con albahaca permiten que su garganta este más suave y evita la irritación que se produce al ingerir otros alimentos
  • La albahaca es un excelente diurético, elimina la retención de líquidos
  • Algunos remedios caseros permiten controlar las jaquecas y los dolores menstruales
  • Para las mujeres es muy recomendada la albahaca de forma moderada para estimular la producción de leche materna
  • Las personas que son muy nerviosos pueden sentirse más calmadas al consumir recetas con albahaca
  • Las recetas con albahaca también son de provecho para fortalecer el cabello
  • El aceite que se extrae de la albahaca sirve para relajar los músculos

La mayoría de las recetas con albahaca son saladas, pero existen también las infusiones que nos permiten tener una salud formidable

Las recetas con albahaca son sensacionales, en este caso la añadimos a distintos platillo que son excelentes opciones para degustar en un rico almuerzo o cena.

Recuerda que es importante el consumo de cualquier tipo de planta, pues son naturales y sus compuestos permiten mejorar alguna enfermedad por la cual estemos atravesando, sin embargo es importante que sepas que la ingesta de albahaca durante el embarazo no es de provecho tampoco se aconseja en niños menores de dos años.

Por lo demás, consúmela con seguridad, pues las recetas con albahaca sensacionales

¡Buen provecho!

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