El apio es una excelente verdura que permite no solo disfrutar de platos sensacionales, sino también disponer de una buena salud, a la hora de preparar recetas con apio debes tener en cuenta cocinarlos muy bien y eliminar las partes que pudieran estar dañadas. Desde hacer ricos batidos naturales hasta elaborar ricos guisos son parte de las recetas con apio que puedes hacer en tu caso y en compañía de toda la familia.
Desde batidos a deliciosas comidas puedes preparar con el apio
El apio es una verdura con altos contenidos en fibra es de fácil digestión y permite que nuestro organismo disponga de ciertos nutrientes que nos ayudan a vernos y sentirnos bien.
Deliciosas recetas con apio para compartir en familia
Las recetas con apio son tan variadas como exquisitas, en este caso no solo prepararemos las convencionales, también aquellas que, con un toque de creatividad son innovadoras y se pueden convertir en tus favoritas.
Rico apio con pan de centeno
El apio es tan rico que se puede acompañar de otros elementos con el pan y ricas nueces, en este caso disfrutarás de una rica preparación ideal para ti, no te la pierdas.
Ingredientes
- 4 apios con ramas
- 2 huevos
- 2 cucharadas de vinagre
- Mostaza al gusto
- Aceite al gusto
- Nueces picadas al gusto
- 7 rodajas de pan tipo centeno
- 1 tilín de sal
- 1 tilín de pimienta
Modo de preparación
- Sancocha los huevos durante 10 minutos en un poco de agua hirviendo
- Limpia bien el apio y pícalo finamente
- Retira los huevos del fuego y quítales la cascara
- Separa las yemas de las claras de huevos y reserva
- Corta las yemas muy finamente
- En una taza mezcla las yemas picadas con la mostaza al gusto y reserva
- Bate muy bien, entre tanto añade el aceite muy lentamente
- Incorpora las cucharadas de vinagre y sazonar con sal y pimienta
- Agrega el apio picadito y las nueces al gusto
- Mezcla todo muy bien y esparce la preparación sobre las rodajas de pan tipo centeno
- Puedes utilizar las claras de huevo para decorar, es una receta con apio que me fascina
¡Disfrútala al máximo!
Deliciosos apios rellenos
Aunque no los hayas preparados los apios también se pueden hacer rellenos, es una recetas con apio muy sencilla y que de seguro nunca habrás probado, te recomendamos elaborarla durante el almuerzo de hoy, quedarás sin palabras.
Ingredientes
- Queso crema, unos 200 gramos
- 8 ramitas de apio
- Tocino frito
- 1 pimentón asado
- Ramitas de perejil
- 1 tilín de sal
Modo de preparación
- En primer lugar deberás lavar muy bien los apios y cortas las ramas en trozos no muy grandes
- Prepara el tocino, el cual deberás picar y freír hasta que esté dorado
- En una cacerola coloca el queso crema, en compañía del tocino ya elaborado y el pimentón asado, agrega la remita de perejil picadita
- Puedes agregas sal y pimienta al gusto, mezcla bien los ingredientes
- En las cuencas de cada apio, luego de haberlo limpiado muy bien, coloca el relleno con la ayuda de una cucharita
- Lleva los apios al refrigerador durante unos minutos para que todos los ingredientes se integren, luego sirve con algunos langostinos
¡Un almuerzo sensacional!
Una crema de apio perfecta para el almuerzo ¡Que tentación!
Las cremas de apio son quizá las más recurrentes a la hora de elaborar recetas con apio, en este caso prepararemos una sencilla pero muy rica cremita, a la cual también le añadiremos un toque de verduras frescas para dar mejor sabor
Si te animas a prepararla, te contamos que no necesitaras hacer grandes gastos, pues esta receta con apio es muy económica, pero lo más importante exquisita.
Ingredientes
- 3 apios grandes
- Una zanahoria
- Media papa
- Cebollín al gusto
- Una ramita de cilantro al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de agua
- Calabaza en trozos
Modo de preparación
- En una cacerola coloca la zanahoria en compañía de los apios, agrega un tilín de sal y deja hervir
- Cuando estén a punto de bajar del fuego agrega los trozos de calabaza, deja cocinar y retira del fuego
- Deja enfriar, entre tanto, En una licuadora coloca las tazas de agua
- Añade las ramitas de cebollín al gusto y la de cilantro
- Incorpora el apio con la zanahoria y los trozos de calabaza
- Comienza a batir muy bien
- Revisa el punto de sal y añade más de ser necesario
- Cuando esté lista puedes llevarla al fuego y calentarla por unos minutos
- Sirve con una ramita de perejil para decorar
¡Sencillamente divina!
Ricos apios con pepinos
El apio es tan versátil que los podemos acompañar con todo, en este caso los elaboraremos con pepinos ¿te gusta la idea? entonces conozcamos lo que vamos a necesitar.
Ingredientes
- 3 apios
- 2 pepinos
- Mayonesa al gusto
- Sal al gusto
Modo de preparación
- Lava los tallos del apio y córtalo en trozos no muy grandes, de forma alargada
- Lo mismo harás con el pepino
- Coloca ambos en platos diferentes
- Si lo deseas antes de realizar esta receta puedes cocinar solo un poco los apios para que los puedes consumir de mejor manera
- Luego agrégales mayonesa y disfruta de esta sensacional idea culinaria que no te querrás perder
¡Exquisita!
Divinos apios con salsa bechamel
¿Te gusta la salsa bechamel? de seguro que las probado en múltiples preparaciones pero nuca con una receta con apio, pues te indicamos que queda súper, es fantástica, así que anímate a prepararla ya.
Ingredientes
- Tallos de apio
- Pimentones verdes
- 60 gramos de queso rallado
- Media taza de salsa bechamel
- Media taza de aceite
- Un tilín de sal
- Nuez moscada
Modo de preparación
- Limpia muy bien los tallos de apio y cocínalos en agua con sal al gusto
- Al estar listo escúrrelos
- Limpia y corta los pimentones verdes en unos aros
- Fríelos en aceite y colócalos luego en una fuente para hornear
- Ahora añade los apios cortados en tiras para cubrir el molde para hornear, agrega la salda bechamel y espolvorea con el queso
- Lleva al horno por unos minutos
¡Estupendos!
Divinos barcos con apio
La versatilidad de las recetas con apio me encanta, son sencillos de preparar, súper saludables y muy ricos, hay quienes los hacen solo cocidos en una crema para el almuerzo o simplemente en sopas o purés, en este caso innovamos con esta mágica preparación que te sorprenderá.
Ingredientes
- Queso crema
- Cebolla fresca picadita
- Sal al gusto
- Papel de arroz
- Palillos
- Hojas de lechuga
Modo de preparación
- En una cacerola coloca el queso crema con la cebolla picadita
- Agrega sal al gusto
- Ahora coloca la mezcla sobre los tallos del apio, Corta el papel en unos triángulos y perfóralos con los palillos
- Limpia bien las hojas de lechuga y agrega los barquitos de apio sobre ellos, es como decoración al momento de servir
¡Sensacionales!
Tarta de apio mega genial
Esta tarta de apio es sin duda única y muy especial, ideal para ti que estas en busca de un desayuno diferente y cargado de mucho sabor.
Ingredientes
- Masa para tarta
- 2 cebollas
- 4 tallos de apio
- Queso tipo gruyere
- 4 huevos
- Tomates cherry
- Crema de leche
- Sal al gusto
Modo de preparación
- En primer lugar rehoga la cebolla en una sarten con aceite, deja que doren
- Extiende la masa y cúbrela con aceite o manteca
- Agrega la cebolla doradita, el apio y los tomates tipo cherry
- Añade el queso crema
- Bate los huevos en un bowl y mézclalos con la crema de leche
- Incorpora un tilín de sal al gusto
- Vierte la mezcla sobre la masa y lleva al horno por unos minutos, el cual debe estar precalentado
- Retira del horno y sirve esta sensacional receta con apio
¡Maravillosa!
Rico puré de apio con batata dulce y yuca
Esta mega preparación es sensacional, se trata de una combinación entre tres verduras que comúnmente usas en la cocina para hacer sopas, solo que en este caso elaboraremos un delicioso puré ¿te animas a prepararlo? adelante, hagámoslo juntas.
Ingredientes
- Medio kilo de yuca
- Medio kilo de batata
- Medio kilo de apio
- 4 dientes de ajo machacados
- Ramita de cilantro
- Aceite que requieras
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- En una cacerola agrega la yuca, el apio y la bata y llévalas al fuego por unos minutos
- En un bowl agrega todas las verduras y crea una especia de puré, ahora añade un toque de aceite y mezcla muy bien
- Agrega sal y pimienta al gusto
- Incorpora un toque de cilantro al gusto
- Es sensacional si se acompaña de un rico arroz blanco con filete de pollo o pescado
¡Que lo disfrutes!
Riquísimos buñuelos de apio
Los buñuelos son sensacionales, se pueden hacer de diferentes formas y con los más variados ingredientes, en este caso la receta con apio nos llevará a disfrutar de unos ricos buñuelitos que son muy ricos, no te los pierdas.
Ingredientes
- Medio kilo de apios
- Queso crema
- Maicena
- Mantequilla, una cucharada
- Polvo para hornear
- Media panela de dulce de caña (papelón)
- Polvo para hornear
- Ramitas de canela
- 2 tazas de agua
- Sal al gusto
Modo de preparación
- Lava muy bien los apios, luego quítales la concha
- Colócalos en una cacerola con agua y un tilín de sal al gusto
- Cuando estén cocidos muélelos y reserva en un bowl
- Mezcla los apios ya molidos con el queso rallado, agrega las yemas de huevo y la mantequilla
- Incorpora el polvo para hornear, amasa muy bien
- Calienta una sartén con aceite abundante
- Forma las bolitas con la masa
- En otra cacerola agrega las tazas de agua y el papelón
- Lleva al fuego por unos minutos para que todo se forme como un caramelo
- Si lo deseas agrégales unas ramitas de canela
- Ahora coloca la mezcla del melado encima de los buñuelos ya freídos
- Deja enfriar y degusta de estos ricos buñuelos son ricos
Tips culinario:
Si lo deseas puedes agregar un poco de coco rallado a la mezcla del apio para darle más sabor
¡Divinamente sensacionales!
Pollo con apio y arroz ¡Fantástico!
El pollo, al igual que cualquier otro tipo de proteína animal, es perfectamente combinable con las más variadas verduras, en este caso vamos a tomar unas piezas del pollo y las combinaremos con apio, luego haremos un arroz divino que no dejarás de probar.
Ingredientes
- 1 taza de agua
- Almendras en polvo
- Apio blanco
- 1 lata de guisantes
- 2 muslos de pollo
- 3 dientes de ajo machados
- Media taza de arroz
- Aceite de oliva
Modo de preparación
- Calienta una sartén con aceite al cual le agregaras los ajos machacados
- Añade los muslos de pollo cortados en trozos
- Incorpora sal y pimienta al gusto
- Deja que todo dore por unos minutos
- Agrega el apio bien limpio y cortado en trozos
- Añade el arroz previamente cocido
- Cuando todo esté doradito incorpora las tazas de agua
- Deja cocinar a fuego lento
- Añade los guisantes, las almendras y el perejil picadito
- Deja que se termine de cocinarse y retira del fuego
Sirve con un rico jugo de frutas
¡Me encanta!
Ricas pechugas de pollo en salsa de apio
Las pechugas de pollo son divinas, si se combinan con esta receta con apio el resultado es sin duda genial y está lleno de mucho sabor, vamos a prepararla con toque de orégano para que el resultado sea distinto y el gusto máximo.
Ingredientes
- Filetes de pechuga de pollo
- 1 huevo
- 2 apios
- 1 cebolla picadita
- Pan rallado, una taza
- Nata
- Queso rallado
- Sal al gusto
Modo de preparación
- Limpia bien los apios y agrégalos a una sartén con aceite bien caliente
- Incorpora la cebolla y añade la nata líquida
- Agrega sal al gusto
- Coloca esta mezcla sobre las pechugas
- Fríelas por unos minutos
- Luego agrégalas a una fuente para hornear
- Cubre con la salsa y luego rocía con queso rallado para gratinar
- Lleva al horno por unos minutos
- Retira del fuego y sirve con arroz blanco
¡Exquisita!
Beneficios y contraindicaciones del consumo de apio
El apio es una planta perteneciente a la familia de umbelíferas, es de fácil cosecha en zonas de Europa y Asia, de igual forma es países del Mediterráneo. Si quieres disfrutar de las mejores recetas con apio, entonces revisa la siguiente lista, pues encontrarás un sinfín de beneficios que no te querrás perder.
Estos son algunos beneficios del consumo de recetas con apio:
- Cuidarás tu salud cardiovascular
- Regularás tu presión arterial, lo cual obedece a su alto contenido en potasio
- Si deseas bajas los niveles de colesterol, las recetas con apio y su alto contenido en fibra permite bajar los niveles del colesterol
- Las recetas con apio son una excelente fuente de vitamina K, lo cual contribuye a la coagulación de la sangre
- Por si fuera poco las recetas con apio poseen propiedades antinflamatorias
- Además de favorecer la digestión, las recetas con apio contrarrestan la acidez estomacal y evitan el estreñimiento
- Las recetas con apio estimulan la secreción de saliva y mejora el revestimiento del estómago. También ayuda a prevenir las úlceras
- Los batidos que se hacen con apio son ricas opciones como depurativos
- Las recetas que poseen apio también ayudan a eliminar la retención de líquidos del organismo, de igual forma sirven para eliminar los cálculos renales y biliares
- Las recetas con apio son antipiréticas y aunque no lo creas son hasta afrodisíacas, ¡no te las querrás perder!
Aunque son muchos los beneficios que posee el apio en cuanto a al realización de diferentes recetas, existen algunas contraindicaciones que debes conocer a la hora de prepararlas.
- En caso de que presentes afecciones renales agudas no debes consumir recetas con apio de forma acelerada
- No es recomendado que las mujeres en estado de embarazo consuman recetas con apio, tampoco aquellas que padecen de trastornos como cistitis
- Hay quienes pueden sufrir algunas alergias en el paladar, la lengua o los labios al momento de consumir recetas con apio, sobre todo si se hace crudo y de forma exagerada
- De igual forma debes evitar su consumo si ves que lo haces en exceso, pues puedes desatar problemas estomacales que no desearás
Las recetas con apio son sensacionales, a las amas de casa les encantan elaborarlas con zanahorias o papas en una ensalada de 10, sin embargo existen personas a quienes les encanta con cebollas, puerros o nabos.
Si se combinan con calabacín y se hacen en crema, las recetas con apio son divinas, lo mismo pasa sin las combinas con remolacha
Entre otros alimentos que quedan exquisitos a la hora preparar recetas con apio figuran la quínoa, las lentejas o los garbanzos, todos son granos que bien te pueden ayudar a disfrutar de una excelente digestión y un salud envidiable.
