La carne de res es una de las proteínas mas consumidas a nivel mundial, hay personas que la utilizan para preparar infinidad de recetas con carne molida, usan esta presentación debido a la variedad de platillos que se pueden elaborar.
Las recetas con carne molida son muy versátiles y deliciosas
Y es que la carne molida no simplemente puede ser de res, también se obtiene de cerdo, aves o cordero, es exquisita y su versatilidad permite preparar una cantidad infinita de alimentos exquisitos.
La mayoría de las amas de casa elaboran ricas hamburguesas o pastas, también sirve como cobertura para pizza; los pastichos de carne molida son una delicia.
Recetas con carne molida, exquisitas y muy creativas
Atrévete a salir de los platillos convencionales y disfruta de las mejores recetas, ideales para el almuerzo o la cena. Este tipo de alimentos es sencillo de cocinar, económico y muy fresco, solo necesitarás un poco de creatividad, tomar lápiz y papel y degustar de las mejores recetas con carne molida.
Pastel de carne
El pastel de carne es una excelente opción para el almuerzo, suculento, creativo y exquisito, son la características de este platillo, que es por demás el preferido para prepararlo de muchas amas de casa.
Su elaboración es muy sencilla, solo toma lápiz y papel y revisemos lo que necesitarás.
Ingredientes:
- 1 kilo y medio de carne molida
- 1 cebolla blanca picada
- 3 dientes de ajo machacados
- Media taza de salsa de tomate
- 1 taza de pan rallado
- Orégano o perejil al gusto
- 2 huevos batidos
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano
El glaceado llevará:
- Media taza de salsa de tomate
- Comino al gusto
- Salsa picante al gusto
- 1 cucharada de miel
¿Cómo lo preparo?
- Picar la cebolla y machacar los ajos pequeños
- En la sartén coloca el aceite y añade la cebolla y el ajo, adiciona la sal al gusto
- Deja que estén doraditos
- Condimenta la carne molida con las hierbas que desees, orégano y perejil al gusto, sal y pimienta si lo deseas
- Añade los huevos batidos
- Colócale la salsa de tomate y revuelve todo muy bien
- Agrega el pan rallado y deja reposar por unos diez minutos
- Engrasa el molde que tengas en casa
- Coloca la mezcla sobre el molde y espárcela
- Añade salsa de tomate por toda la superficie de la carne
- Al final le pondrás una capa de queso rallado
- Lleva al horno precalentado por 45 minutos o hasta que este cocida
- Desmolda y colócale más salsa
En el caso de la preparación del glaceado, solo deberás:
- Mezclar todos los ingredientes y cocínalos a fuego lento por un tiempo de cinco minutos aproximadamente
- Agrega esta preparación por todo el pastel de carne y luego sirve
Recetas con carne molida favoritas ¡Albóndigas!
Estas deliciosas albóndigas que vas a preparar son en salsa roja, es una receta con carne molida de las más exquisitas, ideales para acompañar una rica pasta, también puedes agregarle queso parmesano y mayonesa. Queda ¡delicosas!
Esta receta con carne molida es especial para los pequeños de la casa, a ellos les encanta, asi que toma nota y revisemos que necesitarás.
Ingredientes:
Para preparar las Albóndigas:
- 1 kilo de carne molida
- 2 cebollas picadas
- Ramita de perejil
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 huevo
- Pan rallado o avena
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa roja:
- Medica cebolla
- 3 tomates
- Caldo de pollo o res
- Azúcar blanca al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Picante al gusto
- Tomillo, orégano o laurel
¿Cómo lo preparo?
En el caso de las albóndigas deberás seguir los siguientes pasos:
- Machaca el ajo y corta la cebolla finamente, colócalos en un recipiente
- Agrega la carne molida
- Añade la sal y pimienta, puedes agregar pimentón picado, si lo deseas
- Mezcla todo muy bien y añade el huevo
- Agrega el pan o avena, revuelve todo
- Incorpora la rama de perejil
- Deja reposar por 15 minutos
- Arma las albóndigas y colocas en la sartén con el caldo de pollo o res
- En este momento agrega los tomates picados en trozos pequeños
- Asegúrate de que estén bien cocidas y agrégale el orégano
- Prepara la pasta de forma común e incorpora las albóndigas sobre ella
- Acompáñala con queso rallado y mayonesa
¡Exquisita!
Papas rellenas con carne
Estas papas rellenas con carne son una excelente opción para el almuerzo, son sabrosas y a los pequeños les encantan, son súper ricas si las acompañas con arroz blanco o queso parmesano, quedan ¡divinas!
Para preparar esta deliciosa receta con carne molida solo deberás estar atenta a sus ingredientes, así que toma nota y prepárate para degustar de un plato exquisito.
Si sigues los ingredientes tal como lo indicamos, será perfecto para atender los paladares de cinco integrantes de tu familia.
Ingredientes:
- Cucharadas de aceite de oliva
- 3 ajos machacados
- 2 chalotes troceados
- Medio kilo de carne molida
- Puré de tomate
- Queso rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 5 Papas
- 5 cucharadas de crema
- 1 cebolla picada
¿Como la preparo?
La preparación de esta receta con carne molida es sumamente sencilla, además de muy deliciosa, solamente debes estar atenta a al paso a paso.
- Precalentar el horno a 200° centígrados
- Agrega el aceite a la sartén y calienta a fuego medio, añade el ajo y dóralos por unos minutos
- Incorpora el chalote y deja saltear
- Agrega la carne molida, sigue cocinando
- Coloca el puré de tomate, el queso y la sal y pimienta al gusto
- Sancocha las papas, que no queden muy blandas
- Retira del fuego y rellénalas con la salsa que preparaste
- Llévalas al horno por diez minutos, roséalas con el queso
- Para servir agrega una cucharada de crema y listo
¡Buen provecho!
Recetas con carne molida: Picadillo de carne, estilo mexicano
Esta receta con carne molida es sumamente exquisita, perfecta para deleitar los paladares mas exigentes, tiene un gusto mexicano insuperable, este aporte se los ofrece el chile serrano, si se te antoja revisa que necesitarás.
Esta receta es perfecta para cuatro personas, puedes incorporar a los pequeños de la casa a que te ayuden en la elaboración, con mucho cuidado.
Ingredientes:
- 6 tomates
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- Aceite
- Medio kilo de carne molida
- 3 papas peladas en trozos
- 2 chiles serranos
- 2 zanahorias picadas
- Comino molido
- Hojas de laurel
- Sal al gusto
- Puedes acompañarla de arroz, tortillas de maíz o frijoles
- Salsa de tomate
Preparación:
- En primer lugar deberás licuar los tomates, el ajo y la cebolla, resérvalos
- Calienta el aceite y saltea la cebolla, luego añade la carne y deja que dore
- Coloca el puré de tomate
- Agrega las verduras picadas en trozos y la salsa de tomate, deja hervir
- Añade los demás ingredientes
- Sazona con orégano y sal al gusto
- Sirve
Recetas con carne molida: Las mejores preparaciones a los más bajos precios
Las recetas con carne molida son súper frescas, sencillas y exquisitas, solo deberás disponer de la mejor selección de esta proteína, cocinarla y agregar algunas especias que tienes en casa, por lo cual es muy económica.
La versatilidad de la carne es muy grande, con tan solo poner algo de creatividad, revisar estas recetas y preparar la sartén; los más diversos sabores pueden mezclarse en tu paladar.
Consiente a tu familia con la mejores recetas con carne molida
Ricos portobellos con carne a la boloñesa
Los portobellos son sumamente deliciosos, esta es una receta con carne molida de lo más exquisita, excelentes para un rico almuerzo en familia, rinde para cuatro personas y solo debes disponer de los siguientes ingredientes.
La salsa boloñesa es demasiado rica y le aporta un sabor inigualable y muy especial.
Ingredientes:
- Mantequilla
- Medio kilo de carne molida de res
- 1 cebolla picada finamente
- 1zanahoria
- Apio al gusto
- Puré de tomate
- Vino tinto
- 5 tomates
- Media taza de caldo de res
- Sal al gusto
- Tomillo fresco
- Pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva
- 5 hongos portobellos
- Orégano al gusto
- Queso mozarela
- Ramita de perejil para decorar
¿Cómo lo preparo?
- Deja al horno calentar por unos minutos
- Derrite la mantequilla en la sartén y cocina la carne molida por unos minutos
- Añade la cebolla, la zanahoria, el apio y deja que se cocine
- Agrega el tomate, el caldo de res y las especias
- Baja el fuego y cocina por treinta minutos más
- Deja que el liquido se reduzca, pero no tanto
- En un molde para horno coloca los Hongos portabellos, agrégales aceite de oliva, sazona con sal y pimienta al gusto
- Colócale la salsa boloñesa, preparada previamente, cubre con queso y hornea alrededor de 10 minutos
- Al momento de servir adorna con una ramita de perejil
Recetas con carne molida: Deliciosas crepes con carne molida
Esta receta con carne molida es perfecta para 10 integrantes de tu familia, es riquísima y muy especial. Solo deberás disponer de lo siguiente.
Ingredientes:
Para las crepes:
- Media taza de leche
- Mantequilla
- 2 huevos
- Media taza de harina
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Nuez moscada, si lo deseas
Para el relleno:
- Medio kilo de cocino picado
- 1 cebolla picada
- Medio kilo de carne molida
- Medio kilo de cerdo picado
- Comino
- Uvas pasas
- Media taza de vino blanco
- Jugo de piña
- Orégano
- Pimienta y sal al gusto
- 1 tomate perejil para decorar
- ¿Cómo lo preparo?
Preparación
Para las crepes:
- Deberás licuar todos los ingredientes
- Calienta la sartén a fuego medio y añádela mezcla
- Extiende por toda la superficie
- Deja cocinar por algunos minutos en cada lado
- Repite el proceso hasta obtener varias crepas
Para el relleno:
- Calienta a fuego medio el tocino, hasta que esté dorado, fríe con la grasa la cebolla y el ajo
- Agrega las carnes y cocina por otros minutos
- Añade la sal, el orégano y la pimienta
- Colócale las pasas, incorpora el jugo de piña y el vino, cocina por 20 minutos y retira del fuego
- Rellena las crepés con la carne, ciérralas y amárralas con una rama de poro
- Puedes decorar con rodajas de tomate
¡Exquisita!
Súper rica pasta con albóndigas
La pasta es una de las receta con carne molida preferidas por las amas de casa, pues parte de ser muy sencilla es súper económica, y promete dejar zaceado a más de uno.
Es la receta con carne molida mas deliciosa y consumida que existe, pero si no la sabe hacer o sencillamente deseas un toque diferente, atenta a los siguientes ingredientes que necesitarás.
Ingredientes:
- Un cuarto de kilo de carne molida
- 1 huevo
- Pan molido
- Mostaza
- Queso parmesano rallado
- Orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates en trozos
Para la salsa necesitarás:
- 2 tomates
- Puré de tomate
- Vino tinto
- Caldo de res
- Albahaca, dos ramitas
- Orégano fresco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 taza de agua
- 1 kilo de pasta
- Queso rallado para servir
- Albahaca para decorar
Revisemos su preparación:
Para las albóndigas:
- Mezcla en un bol la carne molida con la de cerdo, los huevos y el pan molido
- Incorpora el queso y el orégano; la sal y pimienta al gusto
- Forma las albóndigas y resérvalas
- Calienta la sartén a fuego medio con aceite de oliva añade las albóndigas hasta que doren
- Cocina allí mismo la cebolla y el ajo con la grasa que quede
- Agrega los tomates y el puré de tomate, cocina durante 5 minutos
- Añade el vino, el caldo de res, la albahaca y el orégano, cocina por 5 minutos mas
- Agrega las albóndigas y cocina por 15 minutos o hasta que estén bien cocidas.
- Colócale sal y pimienta al gusto
Para la pasta:
- Cocina la pasta en una olla con agua hirviendo como lo haces, agrégale sal al gusto
- Escúrrela
- Sirve un poco de pasta y agrega las albóndigas con la salsa, puedes acompañar con queso parmesano y albahaca fresca picadita
Recetas con carne molida: Pastel de carne con plátano
Es una receta con carne molida que pude parecer muy difícil de elaborar, pero es de las más sencillas, es muy creativa y sobre todo riquísima.
Busca lápiz y papel, toma nota y comienza a disfrutar del mejor pastel de plátano con carne molida que hayas probado. ¡Genial y muy rico!
Ingredientes:
- 6 plátanos
- 1 huevo
- Mantequilla
- Ajo machacado
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Para el relleno:
- Cebolla picada en julianas
- Cilantro picadito
- Medio kilo de carne de res molida
- Comino al gusto
- Pimienta al gusto
- Mantequilla
- Queso chedar
- Cilantro
¿Como la preparo?
- Precalentar el horno a 200 °C
- Cocina los plátanos en agua con sal por 10 minutos o hasta que los sientas suaves
- Tritúralos con un tenedor hasta obtener un puré
- Mezcla con el huevo, la mantequilla y el ajo
- Añade la sal y pimienta al gusto
- En la sartén calienta a fuego medio y sofríe la cebolla, agrega la cebolla y el cilantro
- Incorpora el comino, orégano y el puré de tomates
- Engrasa en un refractario con la mantequilla, forma una capa de plátano, incorpora la carne
- Añade el queso y coloca en el horno por 15 minutos
- Saca del horno y decora con una ramita de cilantro
- Puedes acompañarla de ensalada fresca
Beneficios de la carne: Para que disfrutes de las mejores recetas con carne molida
Si eres amante de esta proteína y te encanta preparar recetas con carne molida, entonces es vital que conozcas algunos de sus beneficios; aportes que tendrás si consumes con moderación este alimento.
La carne molida es sumamente deliciosa, es usada en hamburguesas, pastichos o pastas, la delicia de la familia
Estos son algunos de los beneficios que te ofrece el consumo de carne molida de manera regular y moderada:
- Controla los niveles de azúcar en la sangre: esto se debe a que la carne es rica en vitamina B6 y zinc
- Aumenta la inmunidad: debido a su contenido en vitamina B6, la cual es capaz de generar anticuerpos
- Tendrás mayor energía: la carne molida te proporcionara la energía suficiente para que durante el día te mantengas activa y llena de ánimo
- Controlaras tu presión arterial: Esto se debe a que contiene niacina, la cual permite regular y controlar la presión arterial
- Menor riesgo de enfermedad cardiaca
- Evita el cáncer, debido a la presencia de vitamina B12, zinc y selenio
- Ya lo sabes el consumo de carne molida es altamente beneficioso para el organismo, sin embargo es importante que tengas en cuenta la recomendación de médicos y especialistas, pues no todas las personas pueden ingerir esta proteína de forma similar.
Contraindicaciones del consumo de carne
Como en las recetas con carne molida se utiliza esta proteína la cual es un alimento perecedero es importante que tengas el cuidado respectivo al momento de manipularla.
Es muy fácil de contaminase con agentes externos, por lo cual debes tener en consideración ciertos consejos para una ingesta optima y sin complicaciones secundarias. Si consumes carne molida que esté contaminada puedes presentar algunas patologías como fiebre, debilidad, vómitos o insuficiencia renal.
También las recetas con carne molida pueden contener mucha proteína, por tal razón se debe equilibrar su ingesta, lo que puede conllevar a generar enfermedades, de allí la importancia de moderar el consumo, pues como sabes todo en exceso es dañino.
Las recetas con carne molida son súper frescas y muy especiales, ideales para toda la familia, sin embargo existen algunas consideraciones que necesitas tener en cuentan cuando ingieras esta proteína.
