Las recetas con champiñones, aparte de deliciosas, son bajas en calorías y en sodio, por si fuera poco no poseen colesterol ni grasas, por lo cual se convierten en uno de los alimentos más sanos y versátiles de todos.
Los champiñones presentan diversas propiedades, la que mas resalta es el potasio, lo que permite atacar la retención de líquidos
Por estas y otras razones las recetas con champiñones te brindan las mejores fuentes de salud que un tipo de hongo te pueda dar.
Busca lápiz y papel y revisa cuales son las mejores recetas con champiñones, las más ricas y las mas frescas, perfectas para un almuerzo sensacional.
Recetas con champiñones: especiales preparaciones para un almuerzo súper rico
Las recetas con champiñones son súper ricas y muy versátiles, es la opción perfecta para una almuerzo sensacional, a los peques les encanta y tu marido quedará fascinado con la mezcla de sabores que se unen con este hongo tan particular.
Busca lápiz y papel y comparte con tu familia y amigos estas divinas recetas con champiñones
Rico cartucho de champiñones con pescado
Esta receta con champiñones es muy deliciosa e ideal para el almuerzo o cena romántica, esta es perfecta para cuatro personas, así que toma lápiz y papel y revisa lo que vamos a necesitar.
Ingredientes:
- Medio kilo de champiñones
- 4 filetes de pescado
- Aceite de oliva, vegetal o de soya
- Ramita de perejil
- Sal y pimienta al gusto
- Un toque de orégano
Modo de preparación:
La elaboración de esta receta con champiñones es sumamente fácil y rica a la vez, si no sabes cómo prepararla, vamos a descubrirlo.
- Prepara los filetes de pescado, tarta de eliminar cualquier espinita pequeña que posea, para evitar inconvenientes cuando se consuma
- Te recomendamos agregarle unas gotas de limón cuando ya esté limpio para mejorar el sabor
- Asea los champiñones de la forma convencional, lávalos y córtalos en pedazos
- Puedes preparar un caldo de verduras para utilizarlo luego
- Cocina los champiñones con el caldo por unos minutos
- Luego retira del fuego y colócalos en un molde para hornear
- Coloca los filetes de pescado y añade los champiñones
- Agrega sal y pimienta al gusto
- Añade la ramita de perejil
- Deja en el horno por unos minutos, revisando para evitar que se quemen
- Recuerda que al momento de colocar los filetes en el horno, debes añadir aceite de oliva para evitar que se pegue en el molde
Tips culinario: Puedes agregar unas gotas de limón al final para dar un mejor sabor y espolvorear con orégano molido.
Champiñones al ajillo
Esta receta con champiñones es muy deliciosa, es ideal para una cena súper rápida o un almuerzo exprés, sino dispones de mucho tiempo para estar metida en la cocina.
Toma lápiz y papel y revisa lo que necesitarás
Ingredientes:
- Medio kilo de champiñones frescos
- 1 taza de aceite de oliva
- Ramita de perejil
- Sal y pimienta al gusto
- 5 dientes de ajo machacados
Modo de preparación:
La elaboración de esta receta con champiñones es muy fácil, solo ponle un toque de creatividad y frescura para disfrutar de los mejores momentos.
- Limpia los champiñones y agrégales un poco de sal y pimienta al gusto
- Machaca los ajos y colócalos en una sartén con aceite, déjalos dorar
- Una vez dorados coloca los champiñones
- Deja cocinar por unos minutos y agrega la ramita de perejil
- Revisa el punto de sal y pimienta, y añade más si es necesario
- Deja cocinar por unos minutos
Es muy rica si se acompaña con un plato de arroz cocido, ensalada de vegetales y un rico jugo de naranja, perfecto para el almuerzo.
¡Exquisita!
Champiñones con un escabeche tipo suave
Esta receta con champiñones es muy versátil y no necesitarás de grandes gastos, solo un poco de cada ingrediente y ya verás el sabor incomparable que podrás disfrutar en tu paladar.
Ingredientes:
- Medio kilo de champiñones fresco cortado en láminas
- Vinagre de manzana
- Aceite de oliva, soya o girasol
- 4 dientes de ajo machacados
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
La elaboración de esta rica receta con champiñones es súper fresca y dinámica, no necesitarás grandes gastos y podrás compartir de un momento único y especial cuando la realices.
- Lava los champiñones y fríelos en una satén con aceite caliente
- Agrega el vinagre de manzana a un recipiente con aceite
- Incorpora los ajos machados, deja cocinar
- Una vez listo, añade los champiñones, deja cocinar por unos minutos y retira del fuego
Es perfecta si se acompaña con pasta corta o arroz, recuerda agregar un poco de orégano seco por encima para mejorar el sabor
¡Buen provecho!
Champiñones al limón
El limón siempre le añade un sabor particular a cualquier preparado, pero en esta ocasión le imprime un gusto sensacional a la receta con champiñón que vamos a preparar.
Busca lápiz y papel y revisemos lo que vas a necesitar.
Ingredientes:
- 1 kilo de champiñones frescos
- Aceite de oliva o girasol
- Margarina
- 5 dientes de ajo machacados
- Ramita de perejil fresco
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano
Modo de preparación:
Las recetas con champiñones y limón son muy ricas y especiales, en este caso esta fruta el da un sabor inigualable, digno de los paladares más exigentes, así que si deseas disfrutar de una tentación en tu boca, no dejes de prepararla.
- Coloca la margarina sobre una sartén y deja que funda
- Agrégale el jugo de limón y deja que merme por unos minutos
- Añádele sal y pimienta al gusto
- Incorpórale los ajos machacados y la ramita de perejil picadita
- Agrega los champiñones y deja cocinar, si lo deseas puedes agregar caldo de pollo, res o verduras para terminar de cocinar
- Al final añade un poco de orégano por encima, revisa como esta de sal y pimenta, si es necesario agrégale un poco mas
- Una vez los champiñones estén listos, retira del fuego y sirve con arroz o papas cocidas, también son muy ricos con ensalada de vegetales o tortillitas de maíz
Delicioso rissoto de champiñones con espinacas
Esta receta con champiñones es muy rica para toda la familia, especial para un almuerzo sensacional con tu pareja, imagínate disfrutar de esta preparación con una cipa de vino a luz de las velas, seria espectacular. Estos es lo vas a necesitar.
Ingredientes:
- Medio kilo de arroz
- Caldo de pollo o verduras
- Nata liquida
- Vino blanco
- Espinacas
- Queso parmesano
- 3 dientes de ajo machacados
- 2 cebollas picadas
- 300 gramos de champiñones frescos
- Pimienta y sal al gusto
- Orégano seco molido
Modo de preparación:
- Pica la cebolla finamente
- Luego de lavarlos, trocea los champiñones
- Machaca los ajos y ralla el queso
- Pon las espinacas a hervir para obtener un caldo
- Cocina los ingredientes en una cacerola para hornear, agrega los ajos
- Añade el caldo de espinacas y deja hervir
- Agrega sal y pimienta al gusto
- Entre tanto, saltea los champiñones en compañía de un diente de ajo machacado
- Cocina el arroz de la forma convencional, una vez listo espárcelo en un molde para hornear
- Corta las espinacas en julianas
- En una cazuela coloca el vino, añade el arroz y lo champiñones
- Incorpora las espinacas y el caldo de verduras, el queso rallado y la nata
- Revuelve todo constantemente
- Verifica que este bien de sal y pimienta, en caso de necesitar más, añádela
- Una vez listo, retira del fuego y sirve
Champiñones en salsa de tomate y vegetales
Esta receta con champiñones puede llegar a ser una de las más ricas y sabrosas, pues la salsa de tomate es muy especial y el toque de orégano le da un toque delicioso.
Ingredientes:
- Medio kilo de champiñones frescos cortado en tiras
- 250 gramos de guisantes
- 200 gramos de maíz
- Vainitas o judías verdes
- 3 dientes ajo machacados
- 4 tomates picados
- 2 papas
- 2 zanahorias
- 1 taza de vino blanco
- Ramita de Cebollín
- 4 dientes de ajos machacados
- 1 ramita de ajo porro
- Ramita de cilantro
- Pasta de tomate
- Aceite de oliva o girasol
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano seco molido
Modo de preparación:
- Añade en un sartén el aceite de oliva y sofríe el ajo, déjalo que dore
- Agrega los champiñones en tiras
- Deja que el agua que poseen los champiñones se evapore
- En una taza agrega el vino y el perejil
- Incorpora el cilantro y el ajo porro picadito
- Deja que se cocine por unos minutos
- Prepara una salsa con los tomates o añade la paste de tomate
- Mezcla todos los ingredientes
- Agrega el maíz, las vainitas, las papas y las zanahorias
- Deja cocinar a fuego lento
- Al final añade la sal y la pimienta
- Retira del fuego y sirve
Si no sabes cómo preparar la salsa de tomate con u toque diferente, entonces revisa como hacerla de forma fácil y rápida.
- Licua los tomates con agua y sal
- Luego cocínalos en una cacerola y agrega pasta de tomate
- Puedes añadir la cantidad de especies que desees
- Asimismo, incorporara un poco de caldo de pollo para mejorar el sabor
¡Queda Exquisita!
Champiñones con espaguetis
Los espaguetis con champiñones son súper ricos y versátiles, es la receta con champiñones preferida por los peques, así que no lo dudes, pruébala y compártela con todos lo amiguitos de tus hijos.
Ingredientes:
- Medio kilo de pasta tipo espagueti
- Aceite de oliva
- Medio kilo de champiñones
- 2 cebollas picadas
- 4 tomates picados
- Mantequilla
- 2 dientes ajos machacados
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano seco molido
Modo de preparación:
- Cocina y prepara la pasta de la forma convencional, recuerda añadir un poquito de aceite para que no se pegue
- Limpia los champiñones y pica la cebolla en trozos
- Corta los tomates en pedazos
- En una sartén calienta la mantequilla y agrega la cebolla y los champiñones
- Incorpora el tomate
- Sazona con sal y pimienta y deja cocinar por unos minutos
- Mezcla todo muy bien
- Añade los ajos machacados
- Coloca los demás ingredientes
- Sirve la pasta y agrega por encima esta preparación súper rica
Rico filete de pollo con champiñones
La receta con champiñones que te dejamos a continuación es muy rica y deliciosa, perfecta para un almuerzo en solitario, pero si lo deseas puedes doblar los ingredientes y que alcance también para tu pareja. Solo necesitarás.
Ingredientes:
- 5 champiñones medianos
- 2 filetes pollo
- 1 cebolla
- 1 taza de Harina de trigo
- Media taza de leche
- Mantequilla
- 4 Dientes de ajo machacados
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva o vegetal
Modo de preparación:
- Sazona el pollo con la sal, la pimienta y si deseas el orégano
- Es súper delicioso si se le coloca un toque de ajo machacado o salsa de soya
- Prepara la salsa, para ello coloca mantequilla en una sartén y añade la cebolla y el ajo
- Luego agrega los champiñones cortados tipo filetes
- Añade sal y pimienta al gusto
- A los pocos minutos agrega una cucharada de harina
- Mezcla todo muy bien
- Agrega la leche
- Remueve hasta que la harina se torne espesa, si es necesario agrega mas leche, reserva
- Coloca en una sartén los filetes de pollo y déjalos freír, una vez dorados agrega la anterior salsa
- Puedes acompañar de un rico puré de verduras o arroz blanco
¡Exquisita!
Pizza con vegetales y champiñones
La pizza a las cuales se les agregan champiñones son verdaderamente una tentación, al momento de prepáralas puedes agregarle unos granos de maíz cocido, pues este alimento le da un toque insuperable a su sabor.
Ingredientes:
Para la masa de la pizza necesitarás:
- Media taza de harina
- 1 taza de agua tibia
- Aceite de oliva o girasol
- Levadura seca
- Sal al gusto
Para la cobertura:
- Salsa de tomate
- Medio kilo de champiñones
- 3 pimentones
- Queso mozzarella
- Sal y pimienta al gusto
- Ramita de albahaca
- Orégano seco y molido
Modo de preparación:
- En una taza coloca la harina y la sal
- Añade el agua tibia a medida que vas amasando
- Incorpora la levadura y sigue revolviendo, debe quedar suave
- Al estar bien amasada, cubre con un paño y deja que repose
- Cubre con mantequilla el molde para hornear y cubre con harina
- En un mesón extiende la masa con l ayuda de un rodillo
- Una vez lista ve añadiendo los ingredientes
- Comienza con la salsa, luego esparce los champiñones
- Incorpora el pimentó en trocitos pequeños
- Añade más salsa
- Agrega el queso espolvoreado por encima
- Si lo deseas puedes agregar unos granos de maíz cocido
- Precalienta el horno
- Una vez caliente introduce el molde con la pizza
- Revisa constantemente para evitar que se queme
Pasta con jamón serrano y champiñones
Esta receta con champiñones es realmente especial y muy rica, solo necesitaras disponer de los siguientes elementos.
Ingredientes:
- Medio kilo de pasta
- 250 gramos de jamón serrano
- 8 champiñones frescos
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajos machacados
- pimentón
- Mantequilla
- Vino blanco
- Media taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano
Modo de preparación:
- Calienta la mantequilla en una sartén
- Agrega el aceite también
- Añade el ajo machacado y la cebolla
- Colócale el pimentón
- Deja sofreír
- Agrega los tomates picados en trozos
- Corta los champiñones y añádelos
- Mezcla todo muy bien
- Agrégale el vino banco
- Incorpora la sal y pimienta al gusto
- Cocina la pasta de la forma convencional
- Una vez lista añade la preparación y sirve
¡Súper rica!
Beneficios y contraindicaciones del consumo de Champiñones
Como te indicamos, las recetas con champiñones poseen en su composición una serie de beneficios y aportes realmente importante para toda la familia, no solo el potasio sino también fósforo, el cual permite mejorar la actividad intelectual.
La mejor forma de consumirlos es en salsa o en compañía de otros alimentos, pues el aporte nutricional es muy importante
No lo pienses mas, comparte, prepara y disfruta de las mejores recetas con champiñones, estos son algunos beneficios de este tipo de hongo.
- Los champiñones poseen vitamina D, lo que permite evitar que se generen células malignas, que pueden conducir al cáncer
- Presenta niveles de antioxidantes muy altos, lo que ayuda a mantener la elasticidad de la piel, lo cual se traduce en reducir los síntomas del envejecimiento
- Debido alto índice de vitamina E, los champiñones son ideales para eliminar sustancias toxicas
- Las personas que tienen inconvenientes con la próstata, deben consumir de forma regular, pero no en exceso, recetas con champiñones
- Las preparaciones también poseen elementos que son vitales para reducir la artritis reumatoide y la osteoporosis
- Los champiñones también ayudan a los tratamientos de fertilidad
- La fibra presente en los champiñones permite potenciar el sistema inmune
- En el caso de las molestias intestinales, las recetas con champiñones son ideales, pues entre otras cosas ayudan evitar los riesgos de padecimiento de cáncer de colon
- Estudios aseguran que el consumo de champiñones contribuyen a mantener en niveles óptimos la azúcar e insulina
- Controla la presión arterial y reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares
- Es excelente si se tiene un régimen para bajar de peso, pues da sensación de saciedad
- Previene la anemia, reduce los dolores de cabeza, ayuda a mejorar la digestión y combatir la fatiga
Por estas y otras razones, no dejes de consumir recetas con champiñones, pues son muy ricas y saludables, sin embargo, ten presente que un consumo exagerado de este y otros alimentos puede acarrear otros inconvenientes para tu salud.
En el mundo existen una variedad de hongos que pueden resultar peligrosos para el consumo humano, por tal razón, debes estar atenta a saber cuáles son los mejores y detectar aquellos con los que en verdad puedas preparar recetas con champiñones.
Un consumo en exceso de recetas con champiñones puede acarrear gases o diarreas, también generan dolores de cabeza, incluso intenso, así que modera su ingesta
Ya lo sabes, trata de consumir recetas con champiñones, ya que son ricas y saludables, pero ten en cuenta que una ingesta en exceso puede acarrear problemas de salud bastante fuertes, así que modera su consumo. Que tengas:
¡Buen provecho!
