Dietas

Recetas con garbanzos: +8 propuestas gastronómicas que puedes hacer tu misma

recetas con garbanzos
Deliciosas recetas con garbanzos para enloquecer con sabores el paladar de tu familia

Te has puesto a pensar si en verdad  incluyes en tu dieta diaria alimentos que son beneficiosos para tu salud. ¿Quieres cambiar tu estilo de alimentación? Incia con deliciosas recetas con garbanzos que te sorprenderán por lo fáciles de preparar y la comida tan balanceada que puede resultar en la alimentación de tu familia.

Los garbanzos se cultivan originalmente en la zona del Mediterráneo y en Oriente Medio, sin embargo,  su consumo es mundialmente conocido

Las recetas con garbanzos tienen un puesto de honor en la cocina italiana, española y hasta en la India; existe una diversidad de variedades de este grano que van desde los negros, hasta los rojos o verdes.

Estos granos son altamente aprovechados para hacer infinidad de recetas, púes tienen altos índices de proteínas y fibra. Ideales para el organismo.recetas con garbanzos

Recetas con garbanzos: ideas geniales para un almuerzo de 10

¿Quieres probar opciones diferentes a la hora de almorzar? ¿Quieres nuevas alternativas para preparar recetas con garbanzos? Entonces busca lápiz y papel y atenta a las mejores combinaciones con este grano, aquellas que son exquisitas y que dejarán a más de uno con ganas de mas.

Si deseas consumir platillos deliciosos y con un toque de creatividad las recetas con garbanzos son la mejor opción para disfrutar de un almuerzo más que sensacional. Así que manos a la sartén y ¡Buen Provecho!

Las recetas con garbanzos son súper frescas, económicas y muy fáciles de preparar

Deliciosas costillitas con garbanzos

Esta receta con garbanzo es sumamente rica, ideal para el almuerzo y muy especial para compartir en familia, no necesitaras de grandes presupuesto, solo un toque de creatividad y sacar aquellas cosas que de seguro tiene en la alacena.

Tan solo unos dientes de ajo, orégano y un toque de cebolla le darán a esta receta con garbanzos un sabor único y exquisito, digno de los más exigentes paladares, toma nota de lo que vamos a necesitar.

Ingredientes:

  • 4 papas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 1 pimentón
  • 350 gramos de garbanzos cocidos
  • 250 gramos de costillas de cerdo
  • Un chorizo
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • Laurel

Preparación:

La elaboración de esta receta con garbanzos es muy fácil y dinámica, cuando tengas a tu disposición los ingredientes, solo deberás proceder de la siguiente manera:

  1. Retira la concha de los ajos, lava la cebolla y pica ambos ingredientes
  2. Has lo mismo con el pimentón
  3. Coloca la costillita de cerdo en una olla con agua y déjala cocinar, hasta que este blanda
  4. Luego, añade el pimentón y la cebolla picadas
  5. Antes puedes sofreírlo, si lo deseas
  6. Pasado algún tiempo pela las papas y agrégalas picadas en trozos no muy pequeños
  7. Incorpora el chorizo frito en trocitos
  8. Añade la hoja de laurel
  9. Sigue cocinado
  10. Al poco tiempo incorpora los garbanzos cocidos de la manera tradicional
  11. Agrega sal y pimienta al gusto, si lo deseas un poquito de orégano, le da un toque especial y muy rico
  12. Retira del fuego y sirve con arroz blanco, puedes decorar con una rama de cilantro

Tips culinario

Es recomendable que cuando los garbanzos estén cocidos, retires la concha, esto para evitar daños digestivos cuando se consuma.

garbanzos con costillitas
Deliciosas costillitas con garbanzos

Ricos garbanzos con jamón

Si buscas una ensalada sencilla y fácil de preparar esta receta con garbanzos es para ti, se convierte en el resuelve de muchas amas de casa, quienes no dispones de muncho tiempo para cocinar, pero desean que sus hijos prueben los mejores platos.

Esta receta con garbanzos es  muy rica con un toque de mostaza o mayonesa, mmmm ¡deliciosa!

Ingredientes

  • 500 gramos de garbanzos cocidos
  • 500 gramos de jamón
  • Queso en trozos
  • Pepinillos
  • 2 cebollas
  • Aceitunas
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Mostaza

Preparación:

Una vez tengas estos ingredientes será necesario que procedas de la siguiente manera

  1. Cocina los garbanzos de la forma tradicional, no olvides retirar la concha
  2. Corta el jamón en tiras muy delgadas
  3. Corta el queso en trozos
  4. Escurre los pepinillos y córtalos
  5. Corta también la cebolla, muy finamente
  6. Añade los garbanzos en la ensaladera con el jamón y el queso
  7. Incorpora el aceite, cinco cucharadas aproximadamente
  8. Agrega la pizca de sal al gusto y la pimienta, es recomendable añadir unos trozos de zanahoria para darle mas consistencia

Es fantástico si haces ricas combinaciones con aceitunas o alcaparras, todo dependerá del gusto de tus comensales

Súper rico ¡una tentación!

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Recetas con garbanzos: Ricos garbanzos con jamón

Deliciosa ensalada de garbanzos

Esta receta con garbanzos es sin duda exquisita y muy sencilla, económica y no necesitarás de mucho tiempo para prepararla, solo ten en cuenta algunos truquitos que se les da con orégano y pimienta al gusto, estos elementos le aportan un sinfín de sabores únicos y especiales.

Es una deliciosa ensalada de garbanzos con vinagreta, perfecta para acompañar con arroz blanco, ideal para el almuerzo.

Ingredientes:

  • 250 gramos de garbanzos cocidos
  • 2 tomates
  • 1 pimentón
  • 3 zanahorias
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Mostaza
  • Comino
  • Aceitunas
  • Ramita de perejil
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lava el tomate y pícalo en trozos
  2. Limpia la zanahoria, lávalas y córtalas en cubos
  3. Lava el pimentón y córtalo en julianas
  4. Cocina los garbanzos de la manera tradicional, no olvides retirar la concha
  5. Prepara la vinagreta, esta se hace batiendo el aceite con vinagre
  6. Añades la mostaza y una pizca de sal y pimienta
  7. Incorpora en una ensaladera todos los ingredientes, incluyendo los garbanzos
  8. Agrega las aceitunas
  9. Puedes decorar con una ramita de perejil, añadir cominos y orégano, estos elementos le dan un sabor único

Tips culinario:

Esta ensalada queda mi rica si le añades un poquito de atún

¡Exquisita!

Recetas con garbanzos
Recetas con garbanzos: Deliciosa ensalada de garbanzos

Caldo de garbanzos con pasta

Esta receta con garbanzos sin duda que es una de las más ricas, nada que envidiar a los grandes menús que se ofrecen en los mas exquisitos restaurantes, pues desde la comodidad de tu casa la puedes elaborar, sin grandes gastos.

Es una receta con garbanzos es económica y muy rica, así que toma lápiz y revisemos lo que vamos a necesitar

Ingredientes:

  • Un cuarto de kilo de pasta
  • 200 gramos de pasta
  • Caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta y sal gusto
  • 2 cebollas
  • Ramita de romero

Preparación:

  1. Corta la cebolla finamente
  2. Machaca los ajos
  3. Parte la pasta y cocínala de forma habitual, lo mismo harás con los garbanzos
  4. En la sartén agrega un tilín de aceite y dora las cebollas con los ajos, agrega los garbanzos cocidos y el caldo de pollo
  5. Deja que se cocine por unos minutos, añade la pasta
  6. Sigue cocinado, cuando esta lista retira del fuego y sirve
  7. Si lo deseas puedes incorporara carne mechada para obtener un gusto sensacional

Tips culinario

Esta receta con garbanzos es perfecta con pasta corta, si no la tienes, puedes partir la pasta larga en trocitos y agregarla.

Recetas con garbanzos
Recetas con garbanzos: Caldo de garbanzos con pasta

Recetas con  garbanzos: ideas frescas y muy económicas para combinar este alimento

Las recetas con garbanzos son variadas y en su mayoría te dejarán satisfecha, y lo más importante podrás ofrecerle a tu familia momentos únicos e irrepetibles pues variados sabores se mezclan con estas divinas preparaciones.

Excelentes combinaciones para disfrutar de recetas con garbanzos únicas y deliciosas

La combinación perfecta de estos granos se puede hacer con verduras como papas y zanahorias aunque con cereales queda realmente sabrosas.

Garbanzos con chorizo súper ricos

Esta quinta receta con garbanzos es sin duda es espectacular, de las más exquisitas y económicas, y es que estos granos son sensacionales y muy versátiles, perfectos para un almuerzo diferente y único.

Busca lápiz y papel y toma nota de los que vas a necesitar.

Ingredientes:

  • 500 gramos de Garbanzos cocidos
  • 1 Chorizo
  • 1 Pimentón
  • Aceite vegetal o de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ramita de perejil

Preparación:

  1. Corta el chorizo en trozos
  2. Saltea el chorizo en aceite en la sartén y colcola las tiras de pimentón
  3. Deja cocinar
  4. En la ensaladera agrega los garbanzos y el perejil lavado y picado
  5. Añade sal y pimienta al gusto
  6. Si deseas otorgar más sabor puedes saltear los garbanzos junto con el chorizo y luego agregarlos a la ensaladera
  7. Al estar listo retira del fuego y sirve
Recetas con garbanzos
Recetas con garbanzos: Garbanzos con chorizo súper ricos

Recetas con garbanzos súper ricas

Si deseas una receta con garbanzos súper rápida y cero complicaciones esta combinación es para ti, solo deberás tener en cuenta algunas recomendaciones para que le aportes un gusto único y sorprendente.

Esta receta es ideal para las mujeres que tiene miles de cosas por hacer y no pueden pasar mucho tiempo en la cocina, solo revisemos lo que vas a necesitar.

Ingredientes:

  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 Zanahorias
  • 2 Papas
  • 1 cucharadita de curry
  • Cúrcuma
  • Comino en polvo
  • Caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo lo preparo?

  1. Limpia las zanahorias y córtalas en trozos
  2. Pela las papas y cortalas en cubos
  3. Machaca los ajos
  4. En una cazuela coloca el caldo de pollo y agrega estos ingredientes
  5. Luego incorpora los garbanzos previamente cocidos
  6. Deja cocinar por unos minutos
  7. Puedes colocarle unas ramitas de perejil o cilantro, le dan un sabor increíble
  8. Retira cuando todo esté cocido y sirve

Tips culinario

Para dar más sabor  puedes añadir dos cucharadas de garbanzos triturados al caldo

Recetas con garbanzos
Recetas con garbanzos: La mejor y la mas deliciosa

Ensalada de garbanzos y verduritas

Si lo que buscas es una receta ágil y cómoda, pero que aporte un sinfín de sabores a tu paladar, esta receta con garbanzos es la ideal para ti, solo necesitarás algunas cosas que de seguro tienes en la alacena de tu cocina.

Prepárate para disfrutar de una ensalada única en su estilo y magnifica en sabor.

Ingredientes

  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • Lechuga
  • 1 pimentón rojo
  • 3 tomates
  • 1 Cereza
  • 1calabacín
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • Comino
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • Yogurt natural
  • 1zanahoria
  • 2 papas

Preparación:

  1. Lava las hortalizas y pícalas todas
  2. Corta los tomates, las cebollas y machaca los ajos
  3. Corta el pimentón en julianas muy finas
  4. Coloca en la licuadora los garbanzos, el comino y el zumo de limón
  5. Incorpora también el zumo de limón
  6. Añade los ajos y una pizca de sal
  7. Bate por unos minutos y vierte la mezcla en un bol
  8. Añade el yogurt
  9. Remueve poco a poco para que todo se integre
  10. Agrega las hojas de lechuga con los garbanzos y las tiras de pimentón
  11. Remueve todo muy bien y sirve
  12. Condimenta con sal, pimienta y comino al gusto
  13. Si quieres puedes agregar trozos de chorizo en rodajas para aumentar el sabor

¡Buen Provecho!

Recetas con garbanzos
Recetas con garbanzos: Ensalada de garbanzos y verduritas

Rico cocido de garbanzos en forma de pastel con capas

Esperamos que este listado de recetas te haya sido de mucho provecho, pero para finalizar con broche de oro te dejamos una receta con garbanzos  más que exquisita, llena de mucho sabor y creatividad.

Esta receta es especial y muy familiar, solo necesitarás disponer de lo siguientes.

Ingredientes:

  • 1 kilo de papas
  • 200 gramos de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla
  • 3 zanahorias
  • Repollo
  • Falda de ternera o res
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite

Preparación:

  1. Limpia y corta la cebolla
  2. Colócala en una olla con la carne de res o de ternera
  3. Deja cocinar por unos minutos
  4. Añade las zanahorias en trozos
  5. Desmenuza la carne y corta las papas en trozos, también agrégalas
  6. Separa la verdura de la carne
  7. Deja el caldo para otra preparación y guárdalo
  8. Precalienta el horno a 180°
  9. Tritura las papas y mézclalas con 2 cucharadas de aceite para hacerlas  puré
  10. Corta la cebolla y mézclalos alíños, agrega sal y pimienta.
  11. Reviste el fondo de un molde redondo desmontable con papel de horno y cúbrelo con parte del puré
  12. Añade en capas la zanahoria, la carne y la mezcla de hortalizas
  13. Cubre con los garbanzos y luego añade el resto del puré, espárcelo
  14. Hornea por media hora
  15. Retira, desmolda y sirve
Recetas con garbanzos
Recetas con garbanzos: Rico cocido de garbanzos

Recetas con garbanzos: Combinación ideal de beneficios

Las recetas con garbanzos son muy ricas, además de económicas estas preparaciones nos ayudan a disfrutar de una cantidad importante de aportes al organismo, desde el cuidado del corazón hasta controlar la presión sanguínea, todo ello con tan solo consumir este grano tan particular.

Las personas que sufren de diabetes consumen mucho este alimento, aun así, como debes saber, todo en exceso es dañino, por lo que te recomendamos moderar su ingesta para evitar ciertas patologías que puedan estar asociadas con el consumo abusivo de los garbanzos.

Por tal razón es importante que conozcas algunos beneficios del consumo de garbanzos:

  • Mejora la salud del corazón, esto se debe a su contenido en fibra, potasio, vitamina C yB6, lo que permite que se reduzcan las cantidades de colesterol
  • Ayuda a tener una mejor salud digestiva, esto se debe gracias a su alto contenido de fibra, previene el estreñimiento y nos ayuda a disponer de un sistema digestivo muy saludable
  • El consumo de garbanzos te ayuda a mantener la presión arterial controlada, claro está, si se realiza con moderación
  • Es ideal para las personas que sufren diabetes pues la fibra que posee es altamente beneficiosa para este grupo
  • La fibra que contiene el garbanzo también permitirá que bajes de peso, pues permitirá que te sientas zaceada además reduce el apetito
  • Estudios demuestra que el colesterol se ve controlado luego de la ingesta moderada de garbanzos, pues reduce los niveles de lipoproteína de baja densidad
  • Ayuda a combatir el cáncer, esto se debe al selenio que está presente en el grano, este elemento permite disminuir el crecimiento de los tumores
  • El contenido de vitamina K que está en los garbanzos contribuye al mantenimiento de la estructura ósea

A pesar de la cantidad de beneficios que le genera al organismo el consumo de garbanzos, es necesario que tengas en cuenta que un abuso de este grano puede causar inconvenientes a tu salud.

Por lo tanto, es importante que moderes la ingesta de las recetas con garbanzos, sobre todo si se consume por las noches, pues puedes sufrir de flatulencias o complicaciones estomacales bastante fuertes.

En cualquier caso, lo mejor es visitar a tu medico de confianza si presentas alteraciones en tu organismo, luego de consumir  garbanzos.

garbanzos
Los garbanzos pueden ser altamente alergenos para ciertas personas

Por esta razón será necesario que si lo deseas los consumas triturados. Puedes incorporar a la preparación que realices algunas ramas como tomillo, cilantro o comino para favorecer la digestión. Si lo utilizas como  harina puedes preparar alimentos rebozados.

Las mejores recetas con garbanzos perfectas para toda la familia

Las recetas con garbanzos son muy ricas, a la mayoría, procura agregarle un poquito de cilantro o comino, estos aliados culinarios, además de otórgale un sabor exquisito, también permitirá que disminuyas los riesgos de flatulencias o patologías relacionadas con el sistema digestivo.

Descubre las mejores recetas con garbanzos, pues todas ellas te aportarán beneficios; pero recuerda evitar el consumo excesivo de este alimento, si observas alguna reacción desfavorable procura visitar a tu medico de confianza.

¡Buen provecho!

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