Las recetas con lechuga son exquisitas, tanto así que los platos más ligeros deben llevar por obligación las hojas de esta planta. Hay quienes las combinan con tomates, frutas, pasta o arroz, en cualquiera de los casos son mezclas geniales.
La lechuga es una gran fuente de vitaminas, posee alto contenido de agua, lo cual la convierte en una aliada durante los días de verano
La lechuga es siempre la protagonista al momento de realizar ensaladas, es la aliada perfecta para acompañar la proteína animal como el pollo, además resalta por sus múltiples beneficios.
Recetas con lechuga diferentes, ricas y muy fitness
Las recetas con lechuga son sensacionales, en este caso vamos a comenzar con una idea muy rica, la vamos a acompañar con yogur cremoso y manzanas para un comida mega divina.
Rico batido de lechuga con yogur
Ingredientes
- Hojas verdes de lechuga
- 4 alcachofas
- 1 manzana picadita
- 1 taza de yogur natural muy cremoso
Modo de preparación
- Limpia muy bien las alcachofas, luego córtalas y agrégalas a una olla con agua, deja hervir por unos minutos para obtener un caldo
- Reserva y deja que se enfríe
- Retira la piel de la manzana y córtala
- Selecciona las mejores hojas de lechuga
- Coloca el caldo de la alcachofa en un vaso de la licuadora
- Agrega las hojas de lechuga y la manzana, tritura todo muy bien
- Se pueden incorporar más hojas de lechuga al gusto
- Añade el jugo de yogurt y bate nuevamente, mezcla bien hasta que todo quede homogéneo
- Sirve, si deseas le puedes agregar un toque de miel o azúcar para endulzar
¡Delicioso!
Rolls de lechuga
Esta receta con lechuga es súper fitness, vamos algunos tomates y trozos de pepino para crear una combinación sensacional, pero el secreto estará en el atún que les vamos a incorporar ¡Una divinidad!
Ingredientes
- Hojas de lechuga verde, selecciona las más grandes
- 1 tomate
- Medio pepino
- 2 latas de atún
- Salsa chili
- 1 cebollino
Modo de preparación
- En una cacerola agrega 2 tazas de agua y colócala sobre el fuego, al hervir añade la sal y el arroz para cocinarlo, deja enfriar
- Selecciona 8 hojas de lechuga grandes, lávalas con un toque de vinagre
- Lo mismo harás con el pepino y el tomate, corta en trocitos pequeños
- Escurre el atún y resérvalo en un bol
- Mezcla el arroz cocido y los tomates
- Agrega también el pepino
- Coloca un poco de esta mezcla sobre las hojas de lechuga y enróllalos
- Si deseas puedes fijar el rollito con un palillo de cocina
- Decora con un poco de cebollino
- Acompaña con salsa tipo chili o salsa blanca
Rollitos de cerdo con lechuga y cacahuetes
Estos rollitos con cerdo y lechuga de verdad que son una tentación culinaria súper fresca y muy sencilla, la mejor de todas las recetas con lechuga, pues puedes, aparte de disfrutar de una comida exquisita, absorber muchos nutrientes.
Ingredientes
- Medio kilo de carne de cerdo
- Obleas de papel de arroz
- Hojas de lechuga
- 1 pimentón
- 2 tomates
- Media cebolla
- Cacahuetes, un puñado
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- Salsa agridulce
Modo de preparación
¡Toma nota!
- Pela la cebolla y córtala en trocitos
- En una sartén coloca el aceite de oliva y sofríe la cebolla
- Incorpora la carne de cerdo picada
- Agrega la sal y pimienta al gusto, reserva
- Lava y luego corta el pimentón en tiras
- Lava y corta el tomate
- Lo mismo harás con la lechuga
- Pica los cacahuetes
- En una cacerola agrega las obleas de papel de arroz, déjalas por unos veinte minutos
- Extiende las obleas sobre un paño o papel absorbente y rellénalas con la carne de cerdo
- Agrega las tiras de pimentón y las de lechuga
- Incorpora el tomate y los cacahuetes
- Enrolla todo muy bien y sirve con la salsa agridulce
¡Exquisito!
Chuletas de cerdo con lechugas salteadas: ¡Rica tentación!
Las chuletas de cerdo son divinas, las puedes mezclar con las más diversas opciones que tengas en la cocina, su sabor hace que no inviertas grandes cantidades de presupuesto en su elaboración , por esta razón vamos a preparar una deliciosa receta con lechugas que lleva un toque de esta carne.
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo
- Hojas de lechuga
- 1 guidilla o cayena
- Ajos machacados
- Sal al gusto
- Vino blanco
- Pimienta al gusto
Modo de preparación
- Lava muy bien la lechuga, si deseas le agregas un toque de vinagre para eliminar las impurezas de la planta, escúrrelas y reserva
- En una sartén coloca un poco de aceite y agrega las guidillas, cocina a fuego lento
- Incorpora la sal y los ajos al gusto
- Deja cocinar por unos minutos
- Agrega las lechugas y deja que queden ponchadas
- Vierte el vino blanco y deja que se reduzca
- Sal y pimienta deberás añadir a las chuletas
- Coloca aceite en otra sartén y agrégalas, deja que doren
- Retíralas y sirve cada plato con las chuletas y la anterior mezcla que preparaste
¡Riquísimo!
Arroz con lechuga: una receta muy especial
El arroz es sensacional, es el mejor acompañante de todas las ideas culinarias posibles, en este caso vamos a agregar un toque de lechuga para crear una receta divina.
Ingredientes
- Medio kilo de arroz
- Hojas de lechuga
- 1 cebolla
- 1 vaso de vino blanco
- Queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Media taza de aceite
Modo de preparación
- Pica la cebolla y agrégala a una cacerola para saltearla
- Agrega el arroz y saltéalo de igual forma por unos minutos
- Vierte el vino blanco y deja que se evapore
- Agrega el caldo de pollo y cocina a fuego lento por unos minutos
- Lava la lechuga y córtala, cocínala por unos minutos en una cacerola con agua y sal
- Cuando el arroz esté en su punto añade la lechuga y deja cocinar por un minuto más
- Espolvorea con queso rallado y sirve con filetes de pollo o de pescado
¡Sensacional!
Recetas con lechuga: Crema de lechuga
Las cremas de apio, yuca o zanahoria son riquísimas, solo con un toque de orégano y un tilín de sal puedes disfrutar de las más ricas preparaciones, en este caso vamos a elaborar una deliciosa receta con lechuga para hacer una sensacional cremita, también tendrá cebolla, así que no te la pierdas.
Ingredientes
- Hojas de lechuga
- 1 cebolla
- 1 ramita de apio
- Aceite
- Media taza de nata líquida
- Caldo de pollo
Modo de preparación
- En una cacerola coloca el aceite con la cebolla picadita y fríe por unos minutos
- Incorpora la lechuga picadita y el apio, sigue cocinando por más tiempo
- Agrega el caldo de pollo y la sal y pimienta al gusto
- Retira del fuego y agrega esta mezcla a una licuadora
- Incorpora la nata líquida
- Revisa el punto de sal y pimienta y añade más de ser necesario
- Sirve, puedes decorar con una ramita de cilantro o perejil
¡Que rica!
Ensalada de lechuga crocante
Las ensaladas son el punto fuerte de las lechugas, en ese caso vamos a elaborar una receta sensacional, la cual es perfecta para acompañar el arroz blanco y los filetes de pescado.
Ingredientes
- Hojas de lechuga
- 50 gramos de panceta ahumada
- 1 huevo cocido
- 2 dientes de ajo machacados
- Media taza de yogurt natural
- Media taza de queso parmesano
- Jugo de dos limones
- Orégano, seco y molido
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Coloca el queso, la panceta y el orégano en una cacerola
- Vierte un poco de aceite y mezcla bien los ingredientes, deja que todos queden húmedos
- Hornea la panceta hasta que dore
- En otro bol colocar los ajos machacados, el yogurt y el jugo de limón, mezcla todo hasta tener una mezcla homogénea
- Corta la lechuga con los dedos, luego de dejarla bien limpia, agrégala a la preparación anterior
- Ahora añade a la preparación el huevo rallado
- Mezcla muy bien y coloca sobre la panceta
- Sirve con arroz blanco
¡Exquisito!
Recetas con lechuga: Ensalada césar
El plato fuerte de esta planta son las ensaladas, si no sabes cómo preparar una rica ensalada césar, entonces revisa la siguiente receta con lechuga pues es muy fácil y exquisita.
Ingredientes
- Hojas de lechuga
- Lechuga crespa
- Pechuga de pollo
- Jugo de un limón
- Pan de molde tostado
- Queso parmesano
- 1 taza de mayonesa
Para la salsa deberás disponer de lo siguiente
- Salsa tabasco
- 5 filetes de anchoas
- 1 taza de agua
- Queso parmesano
Modo de preparación
- Coloca la mayonesa en una licuadora y agrega agua, luego incorpora la salsa tabasco
- Añade el queso parmesano y finalmente las anchoas
- Procesa por unos minutos y deja que los ingredientes queden mezclados
- Corta las pechugas de pollo en filetes, agregalas en un recipiente mediano y deja reposar por unos minutos sobre jugo de limón
- Coloca las hojas de lechuga sobre un bowl y luego corta el pan tostado en trozos
- Cocina las pechugas de pollo a la plancha, deja que doren
- Luego disponlas sobre una tabla y pica el pollo en pequeños trozos
- En un bowl agrega la lechuga, el pollo picado y el pan tostado
- Incorpora la salsa y espolvorea con queso parmesano por encima
¡Riquísima!
Batido verde de pera con kiwi y lechuga
Los batidos son sensacionales, muy saludables y sencillos de preparar, en este caso vamos a elaborar una receta con lechuga para crear una bebida única en su estilo. Le añadiremos kiwi y pera para hacer una tentación culinaria súper nutritiva.
Ingredientes
- Media taza de agua
- 3 hojas de lechuga bien limpias
- Jengibre
- 1 kiwi
- 1 pera
Modo de preparación
- Pica las hojas de lechuga en tiritas
- Corta el kiwi y la pera
- Lo mismo harás con el jengibre
- En una vaso de licuadora añade la lechuga, la pera, el kiwi y el jengibre, todo muy limpio
- Agrega el agua y tritura todo, si lo deseas puedes añadir miel de abeja para endulzar
- Sirve y disfruta de esta mágica combinación de lechuga con pera y kiwi
¡Súper nutritiva!
Espectacular macedonia de frutas
Esta receta con lechuga es exquisita, se trata de una mezcla con frutas tropicales que no te querrás perder, es muy sencilla y especial, disfrútala.
Ingredientes
- 3 lechugas baby
- 1 nectarina
- 1 kiwi
- 1 paraguaya
- 2 rodajas de piña
- Aceitunas
- 1 lata de atún en aceite
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Vinagre
- Zumo de naranja
Modo de preparación
- Limpia la lechuga y córtala muy bien con las manos, agrégale sal y pimienta la gusto, un toque de aceite de oliva y vinagre
- Agrega la lata de atún y las aceitunas sin hueso
- Limpia y corta en trozos las nectarinas, el kiwi y la piña, agrégalo a la lechuga que está en el bowl
- Si lo deseas añade el zumo de naranja
¡Es sabrosísima!
Especial batido de plátano con lechuga
La siguiente receta con lechuga es espectacular, vamos a preparar un batido con plátano para degustar de una bebida insuperable.
Ingredientes
- 2 plátanos
- 5 hojas de lechuga
- 1 vaso de agua
- Mango (opcional)
Modo de preparación
- Lava las hojas de lechuga muy bien, colócalas en el vaso de la licuadora
- Agrega el plátano en trozos y el mango si lo deseas
- Añade el agua y comienza a batir
- Si lo deseas incorpora miel de abeja o azúcar al gusto
¡Una tentación!
Lechugas cocidas con patatas
Esta ensalada de lechugas es muy rica y sencilla de preparar, ideal para acompañar con arroz blanco y filetes de pollo o pescado.
Ingredientes
- 3 lechugas romanas
- Medio kilo de papas
- Aceite de oliva
- Jamón serrano
- Sal al gusto
- 1 taza de agua
Modo de preparación
- Limpia bien las papas y córtalas en trozos
- Cocina la lechuga y córtala muy bien
- Lo mismo harás con las papas, añade sal y el agua, deja cocinar por unos minutos
- En una sartén coloca el jamón serrano y un poquito de aceite, deja freír por unos minutos
- Al omento de que las lechugas estén cocidas con las papas agrégalas al sartén donde está el jamón serrano
- Deja dorar por unos minutos
- Agrega más agua de ser necesario
- Si lo deseas puedes añadir remolachas picaditas
¿Te gusto esta receta con lechugas? seguro que sí
¡Divina!
Beneficios de comer lechuga
A la lechuga se le atribuyen distintos beneficios y aportes para la salud, se dice que tiene poderes para relajar el cuerpo, tanto así que ayuda a mejorar la vista, combate el insomnio y ayuda a mejorar los procesos que sufres por la retención de líquidos. Pero estos son solo parte de la infinidad de beneficios del consumo de recetas con lechuga.
- Las recetas con lechuga son alcalinizantes, resfrescantes y muy remineralizantes
- Por si fuera poco las recetas con lechuga te permiten conciliar el sueño de forma más rápida, poseen propiedades calmantes
- La lechuga es muy recomendada para las personas que sufren de patologías relacionadas con el hígado. Además ejerce una acción depurativa en el organismo
- Las personas que sufren de diabetes pueden consumir recetas con lechuga sin ningún problema, pues son aconsejables para reducir los niveles de azúcar en la sangre
- Las recetas con lechuga de igual forma contribuye a la prevención del cáncer, sobretodo el de pulmón y colon
- Las recetas con lechuga son muy hidratantes, esto por poseer gran cantidad de agua, perfectas para los días de calor
Las recetas con lechuga son sensacionales, a las mujeres nos encanta preparara ensaladas, pues son súper fitness y permiten que tengamos una figura envidiable.
