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+7 Recetas con verdura y pollo para un almuerzo rico & económico

Recetas con verdura y pollo
El pollo es delicioso y más aun si lo mezclas con los mas jugosos vegetales, conoce las mejores recetas

El pollo es una de las proteínas más ricas y saludables que existen, pero cuando se combinan con ciertos ingredientes se convierten en verdaderas propuestas para la salud, en este caso preparamos deliciosas recetas con pollo y verduras, a través de combinaciones sensacionales y divinas. 

Permítete disfrutar de los beneficios del consumo de verduras, ahora combinados con pollo, púes de esta manera tu salud se verá fortalecida

Las recetas con pollo y verduras son muy ricas y están llenas de nutrientes, muchos de ellos orientados a la adquisición de vitaminas y minerales que son de gran relevancia para el cuerpo y desarrollo de las funciones del organismo.

Así que no lo duces,  al cien por ciento, toma lápiz y papel y prepárate a descubrí las mejores recetas con pollo y verduras, perfectas para toda la familia.

Recetas con verdura y pollo
Recetas con verduras y pollo para toda la familia

Recetas con verduras y pollo ¡Mágicas combinaciones que no dejaras de probar!

Las recetas con pollo y verduras son tan saludables que son ideales para el desarrollo de los niños, además con bajas en calorías, lo cual permite reducir los riesgos de obesidad infantil. Además son perfectas para controlar el sobrepeso infantil y reducir los riesgos de padecer enfermedades como la diabetes y el colesterol, por estas y otras razones te invitamos a revisar cuales son las recetas con pollo y verduras más ricas, económicas y saludables.

Verduras con pollo, la opción más saludable en la cocina

¿No dispones de mucho tiempo para cocinar? ¿Estás en busca de opciones sencillas, raídas y muy nutritivas para el almuerzo de hoy? ¿Quieres comer sano, sabroso y sin complicaciones? pues esta receta con verduras y pollo es la mejor opción para degustar de un almuerzo o cena divino y sin calorías.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 pimentón
  • 1 cebolla
  • 1 brócoli
  • 4 tomates
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Condimentos al gusto

¿Cómo lo preparamos?

  1. En primer lugar precalienta el horno
  2. Lava muy bien los vegetales y córtalos en trozos no muy grandes
  3. Cocínalos en una cacerola por unos minutos, pero no dejes que queden demasiado blandos
  4. Limpia la pechuga de pollo y córtala también en trozos medianos
  5. Agrega los ingredientes en una bandeja para horneas y añade aceite de oliva
  6. Incorpora la sal y la pimienta al gusto
  7. Colócale un poquito de condimentos de tu preferencia, mezcla muy bien
  8. Lleva al horno por unos minutos y deja que se cocinen. Esta receta es deliciosa y llena de sabor

¡Exquisita!

Recetas con verdura y pollo
Verduras con pollo, la opción más saludable en la cocina

Ricos espaguetis con pollo y verduras frescas

Esta receta con pollo y verduras es sensacional, les encanta a la familia, por lo que rinde para cuatro personas, si deseas que más amigos se sumen a disfrutar de esta sensacional preparación, entonces dobla los ingredientes.

¿Que necesito?

  • 2 zapallitos o calabacines
  • 3 tomates tipo cherry
  • 4 dientes de ajos machacados
  • Medio kilo de pechuga de pollo
  • 1 taza de queso crema
  • Media taza de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de aceite de oliva
  • Queso mozzarella
  • Hojas de albahaca

¿Cómo lo preparamos?

  1. Limpia bien los calabacines o zapallitos, lava también los tomates tipo cherry
  2. Colócalos en una sartén con aceite de oliva y saltéalos en compañía de los ajos machacados
  3. Limpia el pollo y córtalo en trozos
  4. Ahora agrega el pollo a la sartén y agrega sal y pimienta al gusto
  5. Retira del fuego e incorpora la elche
  6. Añade el queso crema
  7. Lleva nuevamente al fuego por unos minutos, mezclando constantemente para que el queso se logre fundir
  8. De esta forma todo se unirá y se hará una mezcla homogénea
  9. Prepara los espaguetis de la forma tradicional, con un poquito de sala l gusto y un toque de mantequilla para que no pegue
  10. Al momento de servir coloca los espaguetis y por encima la salsa con el pollo que preparamos, esta combinación le dan un sabor sencillamente único

Si lo desea puedes añadir un poco de queso rallado por encima y mayonesa para dar mejor sabor. Esta receta con verduras y pollo es

¡Divina!

Recetas con verdura y pollo
Ricos espaguetis con pollo y verduras frescas

Exquisito pollo relleno de kalé y verduras

El pollo es tan versátil que no solo se puede combinar con verduras sino también con granos y cereales, a las madres les encanta comerlo en compañía de sus niños con arroz blanco o pasta, en esta ocasión lo haremos con kalé y verduritas variadas para darle un sabor sensacional. No te la pierdas.

Esta receta con verduras y pollo es perfecta para cuatro personas

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 taza de kale
  • Jengibre fresco
  • 4 tomates
  • Pimienta y sal al gusto
  • 1 taza d aceite de oliva

Modo de preparación:

La elaboración es muy sencilla y rápida, por lo cual esta receta con verduras y pollo te pude salvar de un apuro en el almuerzo, revisemos como se hace.

  1. Limpia muy bien las pechugas de pollo, corta los filetes
  2. Abre las pechugas de pollo por la mitad y reserva
  3. Añade sal y pimienta al gusto
  4. En una plancha o parrillera agrega aceite de oliva al gusto, cocina las pechugas por unos minutos
  5. En una sartén coloca los demás ingredientes córtalos en trozos y saltéalos en aceite de oliva
  6. Ahora añade a las pechugas de pollo y cierra con la ayuda de un palillo
  7. Si lo deseas los puedes coser para que no se salga el relleno
  8. En este caso los llevaremos a una sartén con aceite o de nuevo a la parrillera para terminar de cocinarlos
  9. Al momento de servir retira el hilo, si lo cosiste, luego coloca más kalé salteada y los tomates en trozos alrededor
  10. Espolvorea con semillas tostadas

¡Deliciosa!

Recetas con verdura y pollo
Exquisito pollo relleno de kalé y verduras

Rica pechuga de pollo con verduras y salsa de coco

La pechuga de pollo es una de las mejores piezas de esta proteína para consumir, es blanda, fácil de cocinar y deliciosa, en este caso elaboraremos una rica receta con pollo y verduras con aderezo de coco, que te dejará sorprendida ¡Toma nota!

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 manojo de espárragos
  • 5 ajos machacados
  • Jugo de 1 limón
  • Pimienta y sal al gusto
  • Aceite de oliva
  • Aderezo de coco
  • 1 brócoli
  • 2 papas

¿Cómo lo preparamos? ¡Atenta!

  1. Limpia muy bien las pechugas de pollo, colócalas en una bandeja para hornear y cúbrelas con sal y pimienta al gusto
  2. Lava muy bien los espárragos, el brócoli y las papas, córtalas en trozos
  3. Pela bien los ajos machácalos y agrégalos a la cacerola para hornear
  4. Añade el jugo de limón, incorpora el aderezo de coco y un poquito de aceite de oliva
  5. Lleva al horno precalentado
  6. Si lo deseas antes de agregar las verduras las puedes saltear en una sartén con aceite de oliva o cocinarlas cacerola por unos minutos, sin que queden demasiado blandas
  7. Deja que se cocinen por unos minutos

Al momento de servir acompaña con arroz blanco y ensalada de vegetales, además de un rico jugo de frutas.

¡Estupenda!

Recetas con verdura y pollo
Rica pechuga de pollo con verduras y salsa de coco

Divinos muslos de pollo con crema y espinacas

La combinación de verduras y pollo es divina, más cuando se agregan algunos aderezos y salsa que jamás has probado, pues no dejarás de probarla a toda hora. Esta receta es especial para cuatro personas ¡Disfrútala!

Ingredientes:

  • 8 muslos de pollo
  • 1 raíz de jengibre pequeña
  • Media cebolla
  • 2 dientes de ajo machacados
  • Orégano al gusto
  • Nuez moscada al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Media taza de leche evaporada
  • 1 manojo de espinacas
  • 1 taza de aceite de oliva

¿Cómo lo preparamos?

  1. Limpia bien los muslos y retira la piel
  2. En una sartén calienta un poquito de aceite de oliva
  3. Agrega sal y pimienta al gusto a los muslos
  4. Dóralos en la cacerola con aceite
  5. Cuando estén casi dorados incorpora el jengibre picadito y las cebollas
  6. Agrega el orégano y el hinojo, un tilín de pimienta negra y la nuez moscada
  7. Mezcla todo muy bien
  8. Ahora agrega la leche evaporada, deja cocinar
  9. Lava muy bien las espinacas y deja que escurran
  10. Cuando el pollo casi esté agrega las hojas de espinacas de forma continua
  11. Deja que todo se mezcla muy bien
  12. Deja en el fuego hasta que todo esté bien cocido, retira del fuego y sirve en compañía de una deliciosa receta con salsa blanca

¡Una tentación!

Recetas con verdura y pollo
Divinos muslos de pollo con crema y espinacas

Ricas hallacas venezolanas de pollo y verduras

A nivel mundial el consumo de pollo tiene sus variantes, hay quienes lo preparan asados, al horno o frito, en cualquiera de los casos es divino y está lleno de mucho sabor, pero en Venezuela elaboran un delicioso plato típico de la navidad, se trata de las hallacas, las cuales pueden ser de carne de res perfectamente, pero en este caso las elaboraremos de pollo y verduras.

Ingredientes:

Para el guiso:

  • 2 pechugas de pollo
  • 4 pimentones grades
  • 4 cebollas
  • 5 ajís dulces
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 papas grandes
  • 1 zanahorias
  • Orégano al gusto
  • Salsa de soja
  • 6 ajos machacados
  • Media taza de granos cocidos, pueden ser arvejas o garbanzos
  • 4 tazas de aceite de oliva
  • Uvas pasas
  • Aceitunas

Para la masa:

  • 1 kilo de harina de maíz precocida
  • 1 taza de caldo de pollo, puedes usar el caldo que obtienes de la cocción de la pechuga de pollo
  • 4 cebollas picaditas

Para envolver:

  • 4 kilo de hojas de plátanos
  • 1 rollo de hilo

Modo de preparación:

En el caso del guiso procede de la siguiente forma:

  1. Corta bien fino las cebollas, el pimentón y los ajís dulces
  2. Agrégalos a una sartén con aceite
  3. Incorpora la sal y la pimienta al gusto
  4. Mezcla bien y deja cocinar por unos minutos
  5. Añade la salsa de soja y los ajos machacados
  6. Retira del fuego y reserva
  7. En una cacerola coloca la pechuga de pollo en cuadritos bien lavada y con una taza de agua
  8. Deja que se cocine, entre tanto agrégale las papas y las zanahorias picadas en trozos y los granos que seleccionaste
  9. Permite que todo se integre y cocine de forma regular
  10. Agrega sal y pimienta al gusto
  11. Mezcla bien por unos minutos hasta que la pechuga esté cocida y las papas y zanahorias estén blandas
  12. Retira del fuego y reserva

En el caso de la masa procederás de la siguiente forma:

  1. En un bowl añade la harina de maíz precocida
  2. Agrega un toque sal al gusto
  3. Incorpora poco a poco el caldo de pollo, no dejes de amasar
  4. Añade la cebolla picadita en trocitos muy pequeños
  5. Incorpora Onoto molido. Mezcla
  6. Hay quienes prefieren agregar primero la taza de caldo de pollo, y poco a poco la harina para evitar grumos
  7. Cuando la masa esté lista deja reposar por unos minutos. Entre tanto limpia las hojas de plátano

 Preparación de las hallacas venezolanas con pollo y verduras:

  1. Toma una hoja de plátano, la cual debes estar limpia, úntala con aceite de oliva
  2. Para que torne un color más amarillo puedes añadirle un poquito de onoto al aceite de oliva
  3. Coloca una bolita de masa y aplástala, déjala fina, pero no tanto
  4. Agrega un poquito de guiso en el centro
  5. Si deseas le puedes agregar unas cebollas y pimentones picados en julianas
  6. Añade las uvas pasas y una aceituna
  7. Al momento de cerrar la hoja de plátano, trata de que nada se salga, da unas dos vueltas y coloca un ahoja adicional
  8. Amarra bien las hojas con el hilo
  9. Procede de esta forma hasta tanto tengas todos las hallaquitas de pollo y verduras listas
  10. Calienta una olla con agua, deja hervir
  11. En este punto agrega las hallacas y cuando pase una hora, están listas.
  12. Sirve retirando la hoja. Es una receta con pollo y verduras

¡Única y exquisita!

Recetas con verdura y pollo
Ricas hallacas venezolanas de pollo y verduras

Espectacular cazuela de pollo con verduras

Esta receta con pollo y verduras es de mis favoritas, en ellas el sabor de las verduras se mezcla con el polo y el kalé que agregaremos, una combinación única que te dejará satisfecha.

Ingredientes:

  • 6 muslos de pollo
  • 1 taza de aceite de oliva
  • Media taza de aceite de coco
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 3 pimentones
  • Hojas de kalé
  • 1 ramita de cilantro
  • Pimienta y sal gusto

Modo de preparación:

  1. Retira la piel de los muslos de pollo, lávalos bien y agrégalos aun bowl
  2. Añádeles sal y pimienta al gusto
  3. En una cacerola agrega el aceite de oliva y el aceite de coco
  4. Incorpora los muslos de pollo
  5. Deja que doren
  6. Agrega los ajos machacados y los pimentones en cuadritos pequeños
  7. Limpia bien las hojas de kalé y córtalas
  8. Agrégalas a la cacerola donde está el pollo
  9. Incorpora sal y pimienta al gusto
  10. Deja cocinar por unos minutos
  11. Cuando esté casi lista agrega la ramita de cilantro y deja cocinar hasta que todo esté a punto
  12. Retira del fuego y sirve con arroz blanco y ensalada. Esta receta es divina.

¡Una tentación culinaria!

Recetas con verdura y pollo
Espectacular cazuela de pollo con verduras

Beneficios de consumir verduras y pollo

La mezcla de proteína animal con vegetales es fantástica, pues no solo se pude disfrutar de ricos platillos sino también obtener grandes beneficios para el organismo, en el caso de las recetas con pollo y verduras representa una verdadera forma de mezclar nutrientes para tener una salud óptima y llena de sabor.

Estos son algunos beneficios del consumo de recetas con verduras y pollo:

  • Las verduras aportan al organismo vitaminas y minerales de gran relevancia para el desarrollo de distintas funciones
  • Las verduras poseen una cantidad bastante importante de agua, lo cual permite que el cuerpo se sienta hidratado
  • La combinación de recetas con pollo y verdura con otros alimentos como el arroz ayudan a los peques en su proceso de crecimiento
  • Las verduras con aliadas si estas en busca de alimentos que posean fibra
  • El alto contenido en potasio de las verduras ayuda a eliminar la retención de líquidos
  • Algunas verduras poseen un alto contenido en vitamina C
  • Las verduras son alimentos que son escasos en grasas por lo que permiten reducir los índices de colesterol en la sangre
  • Son ricas y variadas y se pueden incluir en cualquier comida, desde el almuerzo o la cena, hasta ricas meriendas
  • Las recetas con pollo y verduras son excelentes aliados para los deportistas, ayudan a combatir la tensión muscular, los calambre y el cansancio
  • Las verduras que son de color verde pueden aportar mayor cantidad de magnesio y fosforo que otras
  • En el caso de las personas quienes están en constante movimiento las verduras son excelentes opciones para reducir el cansancio
Recetas con verdura y pollo
Las recetas con verduras y pollo presentan altos contenidos de antioxidantes, los cuales contribuyen con la protección de enfermedades cardiovasculares

Y en general las recetas con pollo y verduras representan una de las ideas culinarias más ricas y consumidas en todo el mundo. Y tu ¿Cuál prepararas hoy en el almuerzo?

¡Buen provecho!

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