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Recetas con zapallo: +11 ideas dulces y saladas para consentir tu paladar

recetas con zapallo
Conoce las propiedades y beneficios del zapallo y prepara estas deliciosas recetas

A parte de ser rico en fibra, el zapallo posee una alta dosis de carbohidratos, asimismo es bajo en sodio y rico en vitaminas, lo cual lo convierten en una hortaliza sana y lleva de sabor. En el caso de las semillas son de alto valor nutritivo, por lo que algunos la usan para condimentar preparados o complementar sus recetas.

El zapallo es una hortaliza que está presente en la cultura culinaria de cientos de países, resalta por su versatilidad  y diferentes formas de preparación

Disfruta de todas las prioridades de este fruto vegetal con las mejores recetas con zapallo para que tu familia se deleite y tenga alimentos en su mesas con altos valores nutricionales.

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Comienza a revisar cuales son las mejores recetas con zapallo, una hortaliza llena de muchos beneficios

Recetas con zapallo, perfectas para toda la familia

Las recetas con zapallo son divinas y saludables, en este caso las prepararemos de múltiples formas, e modo que las aproveches en todo su esplendor. Esta sensacionales s recetas con zapallo me encanta, además si lo desea puedes hacerlas para el almuerzo o la cena, en las dos comidas es perfecta para aprovechar al máximo este alimento.

Las recetas con zapallo son divinas y muy versátiles, hay quienes las preparan saladas y otras se convierten en exquisitos manjares dulces

Dulce de zapallo con dulce de caña

El dulce de caña o papelón es muy rico, su sabor y color destacan por encima de todo, es un producto que se obtiene del jugo de la caña y se utiliza muy a menudo para hacer esta receta con zapallo, pues no tendrás que usar azúcar y el gusto en el paladar es sensacional.

Para la elaboración de esta receta con zapallo solo deberás disponer de:

Ingredientes:

  • 1 zapallo
  • 1 panela de dulce de caña o si lo deseas 1 kilo de azúcar
  • Palitos de canela o canela en polvo
  • 4 tazas de agua

Modo de preparación:

  1. En primer lugar limpia bien los zapallos y quítales la concha
  2. Sancochamos los zapallos en una cacerola con agua, trata de que no queden muy blandos
  3. Cuando estén listos solo retira el agua, escúrrelos bien y saca las tiras del zapallo
  4. Déjalos en un bol
  5. Es momento de preparar una cacerola con la panela de dulce caña o el azúcar, agrégale agua y la canela, bien sea en polvo o en paltos
  6. Añade el zapallo y deja cocinar
  7. Deja que el agua se seque y retira del fuego
  8. El azúcar o el dulce lo irás añadiendo dependiendo de tu gusto
  9. Puedes agregar un tilín de sal para afianzar el sabor
  10. Sirve frío

¡Exquisito!

Recetas con zapallo
Rico dulce de zapallo con dulce de caña

Sufle de Zapallo

Las ensaladas son divinas pero cuando a este tipo de combinaciones les agregamos recetas con zapallo son realmente sensacionales. En este caso no dejarás de hacerla para disfrutar de un almuerzo épico y lleno de mucho sabor.

¿Que necesito?

  • Pulpa de zapallo
  • Papas cocidas
  • 2 huevos
  • Media taza de zanahorias
  • Media taza de pasas
  • Media taza de pepinos
  • Aceite de oliva
  • Mostaza
  • Mayonesa
  • Jugo de un limón

¿Cómo lo preparamos? es muy fácil ¿te animas?

  1. En un bowl mezcla todo los ingredientes, los cuales deben estar limpios
  2. Si prefieres una ensalada estilo suflé, deberás moler las verduras en lugar de cortarlas en cubos
  3. Pues introducir al horno si lo deseas
  4. Es una exquisita ensalada que se pude servir con pan o con pollo. de esta forma queda

 ¡Sensacional!

Recetas con zapallo
Exquisita preparación de zapallo tipo  suflé

Zapallo con arroz y quínoa

Esta Ensalada de zapallo con arroz y quínoa es mi favorita, no requiere de grandes gastos y es riquísima, solo deberás disponer de lo siguiente, toma nota.

Ingredientes:

  • 1 calabaza en puré
  • Nuez moscada
  • 1 taza de quínoa limpia
  • Jengibre
  • 1 cucharada de canela
  • Clavo de olor molido
  • 2 tazas de agua
  • Crema de coco

Modo de preparación:

  1. En un bowl agrega los ingredientes
  2. Cocina el arroz blanco y la quínoa de la forma tradicional
  3. Ahora añade el arroz a al bowl donde están los demás ingredientes
  4. Al momento de servir puedes agregar crema batida
  5. Es una receta con zapallo muy sencilla y

¡Riquísima!

Recetas con zapallo
Ensalada de zapallo con arroz y quínoa

Zapallo horneado con champiñones

El zapallo es tan versátil que combina con todo, incluso con champiñones, en este caso vamos a preparar una rica receta con zapallo para chuparse los dedos, no te la pierdas.

Ingredientes:

  • 1 zapallo limpio y sin semillas
  • Vinagre de arroz
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 kilo de
  • 4 cebollas
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

  1. Precalienta el horno
  2. En un molde para hornear coloca las verduras y el aceite de oliva
  3. Ahora hornea las verduras con los champiñones por una hora, no dejes de revisar y remover para que no se quemen
  4. En un bowl coloca el vinagre, la sal y pimienta la gusto
  5. Añade la taza de aceite de oliva, mezcla todo muy bien
  6. Cuando la preparación de verduras este cocida agrega el aderezo
  7. Puedes servir frío o caliente, depende de tus gustos.
  8. Es una receta divina y llena de sabor

¡Que la disfrutes!

Recetas con zapallo
Un delicioso zapallo horneado con champiñones

Estofado de zapallo

El estofado a pesar de complicado para preparar es muy rico, sin embargo en algunos sencillos pasos te quedarás sorprendida de la forma como lo vamos a elaborar  esta oportunidad.

Solo necesitas:

  • 2 tazas de pintos en lata
  • 2 tazas de puré de zapallo
  • 3 tazas de garbanzos
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 ramita de cilantro picado
  • 1 cebolla
  • Ají chile
  • Clavo de olor molido
  • Canela al gusto
  • 1 taza de Azúcar
  • 1 chile picado y sin semillas
  • Aguacate
  • 4 Tomates
  • Hojas de espinaca
  • Caldo de verduras
  • Sal pimienta al gusto

Modo de preparación:

  1. En una cacerola grande agrega todos los ingredientes
  2. Ahora cocina a fuego lento
  3. Remueve muy bien por unos minutos
  4. Al momento de servir puedes agregar los aguacates en rodajas
  5. Añade también los tomates, puedes incorporar las espinacas
  6. Acompaña con un poco de arroz cocido y alguna receta con pollo, quedan

¡Sensacionales!

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Rico estofado de zapallo

Sopa de zapallo ¡Que tentación!

Las sopas son la debilidad de cualquier persona, sin embargo a los peques de la casa se les hace difícil consumirla, aun así, esta receta con zapallo para hacer sopa es tan rica que los niños no se rehusaran a comerla.

Ingredientes:

  • Medio kilo de zapallo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo machacados
  • Jengibre
  • 1 puerro
  • 1 rama de canela
  • Leche de coco
  • Sal al gusto

Modo de preparación:

  1. En una cacerola coloca todos los ingredientes y cúbrelos con agua
  2. Deja cocinar por unos minutos o hasta que el zapallo esté blando
  3. Agrega todos los ingredientes, menos la rama de canela
  4. Puedes sustituir el jengibre por que pude resultar muy picante para los niños
  5. Mezcla todo muy bien
  6. Agrega sal y pimienta al gusto
  7. Al momento de servir coloca la ramita de canela y la leche de coco, de forma opcional

¡Que la disfrutes!

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Una divinidad de sopa de zapallo

Crepe de Zapallo

Las recetas con zapallo son divinas y están llenas de mucho sabor, en este caso prepararemos un divino crepe de zapallo, ideal para compartir en familia.

Ingredientes:

Para la masa:

  • 1 taza de leche
  • Media taza de harina
  • 3 huevos
  • Sal al gusto

Para el relleno:

  • 1 Zapallo grande
  • Manteca
  • Ramas de tomillo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tomates tipo cherry
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo machacados
  • Azúcar

Modo de preparación:

  1. En un bowl mezcla la leche con los huevos y la sal
  2. Agrega la harina y comienza a mezclar con mayor profundidad
  3. Calienta una sartén e incorpora una cucharada de manteca
  4. Para el relleno:
  5. Corta el zapallo por la mitad y retira las semillas
  6. Condimenta con sal y pimienta
  7. Incorpora una cucharada de manteca y ramitas de tomillo
  8. Envuelve en papel de aluminio y lleva al horno
  9. Deja que ablande
  10. Cuando este cocido retira la cascara
  11. Prepara el puré. agrega sal y pimienta de ser necesario
  12. Ahora mezcla los demás ingredientes en una cacerola y cubre con aceite y azúcar
  13. Lleva al horno y deja que los tomates ablanden
  14. Sirve y disfruta
Recetas con zapallo
Un crepe de zapallo súper rico

Puré de zapallo

Quitar la concha del zapallo puede llegar a ser muy complejo, aun así, es importante hacerlo con cuidado o si lo deseas cocinarla primero y luego retirarla para que sea más fácil.

Ingredientes:

  • 1 zapallo
  • 1 cebolla
  • 1 ramita de cilantro
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 ramita de perejil

Modo de preparación:

  1. En una cacerola coloca el zapallo con una taza de agua, si lo deseas puedes cortarlo en trozos
  2. Deja que cocine hasta que quede blando
  3. Cuando esté listo has un puré con la ayuda de un tenedor, debes quitar la concha
  4. Ahora pica la cebolla y la ramita de cilantro
  5. Agrega todos los ingredientes en una licuadora y bate por unos minutos
  6. Añade sal y pimienta al gusto y sigue mezclando
  7. Al final sirve caliente con una ramita de perejil para decorar

¡Es súper rica!

Recetas con zapallo
Un rico puré de zapallo

Marquesitas de zapallo

Los zapallos son tan divinos como versátiles con ellos podemos preparar ciento de recetas con zapallos que son espectaculares, ideales para  chuparse los dedos.

Ingredientes:

  • 1 zapallo
  • Polvo para hornear
  • Almendras molidas
  • 1 taza de azúcar
  • Ralladura de un limón
  • 1 taza de harina
  • Mantequilla
  • Azúcar tipo glass
  • Sal al gusto
  • Frutos rojos
  • Hojas de menta

¿Cómo lo preparamos?

  1. Corta el zapallo en trozos y colócalos sobre una bandeja
  2. Lleva al horno por unos minutos hasta que ablanden
  3. Llévalos a un batidor y tritura para que se forme un puré
  4. En un bol coloca la azúcar y la ralladura de limón
  5. Añade harina y la levadura, incorpora la sal y las almendras molidas
  6. Agrega el zapallo y mezcla muy bien
  7. Incorpora en un molde mantequilla y harina para que la mezcla no se pegue
  8. Agrega la mezcla en un molde y llévala al horno por unos minutos
  9. Puedes espolvorear con un poco de azúcar tipo glass al momento de servir
  10. Agrega frutos rojos y decora

¡Quedan divinas!

Recetas con zapallo
Marquesitas de zapallo

Mermelada de zapallo

Esta receta con zapallo es muy rica, se trata de una mermelada que esta para compartirla con toda la familia, toma nota y revisa lo que vamos a necesitar.

Ingredientes:

  • Medio kilo de zapallo
  • 1 naranja
  • Media taza de azúcar
  • Anís estrellado
  • Sal al gusto

Modo de preparación:

  1. Prepara el zumo con la naranja y coloca trocitos de las cascara en un bowl
  2. Ahora añade el zapallo en trozos y el anís estrellado
  3. Agrega el azúcar y deja que todo se cocine
  4. Puedes agregar un tilín de sal para afianzar el sabor
  5. Una vez lista Agrega la mezcla en un recipiente de vidrio
  6. Si deseas conservar la mermelada de zapallo debes esterilizar los recipientes de cristal
  7. Para eso utiliza una cacerola con agua y colócalos al fuego durante unos minutos
  8. Una vez lista la mermelada agrégala a los recipientes
  9. Colócalos nuevamente en una cacerola con agua y cocínalos en baño de María por 30 minutos

¡Una divinidad!

Recetas con zapallo
Mermelada de zapallo

Torta de zapallo con nata

Ingredientes:

  • 1 zapallo
  • Lamina de pasta quebrada
  • 1 huevo
  • Media taza de azúcar
  • Leche evaporada
  • 1 taza de agua
  • sal al gusto
  • Canela en polvo
  • Jengibre molido
  • Clavo molido
  • Hojas de menta para decorar

Modo de preparación:

  1. Corta la lámina de pasta en un cuadro y círculo en u molde para hornear
  2. Lleva al horno por unos minutos
  3. Agrega el zapallo en una cacerola grande y añade un poco de agua para que se cocine, tapa la cacerola y deja por unos minutos
  4. Colócala el zapallo en la licuadora y agrega el azúcar, el jengibre y el clavo molido
  5. Incorpora la canela y el huevo
  6. Mezcla todo muy bien  y agrega la elche evaporada
  7. Lleva la mezcla a las galletas de pasta que hicimos anteriormente  y hornea por unos minutos
  8. Decora con hojas de menta
  9. Si lo deseas puedes agregar media taza de azúcar blanca y media taza de azúcar morena para combinar los sabores

Es una receta con zapallo súper rica y llena de sabor

¡Una divinidad! pruébala

 

Recetas con zapallo
Torta de zapallo con nata

Beneficios del consumo de Zapallo

Las recetas con zapallo son tan exquisitas como saludables, la versatilidad es este alimento permite que todos disfrutemos de una combinación mágica entre sabor y salud, que de seguro quieres aprovechar.

Estos son algunos beneficios de consumir recetas con zapallo:

  • Contribuye a disminuir el colesterol en sangre y ayuda a controlar la hipertensión
  • Las recetas con zapallo poseen una acción diurética, lo que ayuda a controlar los problemas en los riñones como los cálculos
  • La ingesta de recetas con zapallo resulta ser de mucho provecho para controlar las inflamaciones
  • Si eres diabético es ideal para ti, si lo consumes de forma moderada, nunca en exceso
  • El efecto saciante que poseen las recetas donde se incluye zapallo son ideales para bajar de peso, posee alto contenido en fibra y agua
  • Si te quieres sentir lleno de energía las recetas con zapallo son la opción perfecta
  • Además de prevenir la anemia y contribuir con la prevención de diferentes tipos de cáncer, las recetas con zapallo retrasan el envejecimiento
  • La ingesta de zapallo te permiten sentirte de mejor humor yte ayudan a tener las condiciones propicias para sentirte relajado y dormir mejor

En concreto las recetas con zapallo son divinas y en general poseen grandes beneficios para la salud, aun así es importante no abusar de su ingesta y regularla si notas que lo estás haciendo muy a menudo, pues el alto contenido en fibra puede generarte diarreas que no son nada agradables.

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Desde ser de fácil digestión y controlar los problemas digestivos hasta mantener los niveles de presión arterial estable

Las recetas con zapallo son divinas y están llenas de mucho sabor, como lo habrás notado no solo se preparan para hacer ideas culinarias saldas, sino también dulces, pues al agregarle ciertos ingredientes quedan súper ricas, con un toque de azúcar. Si deseas preparar una torta exprés de zapallo solo debes cocinar el zapallo de la forma tradicional, luego preparar un puré.

Las recetas con zapallo son muy deliciosas y a la familia les encantan

¡Buen provecho!

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