Al momento de elaborar combinaciones en la cocina es muy posible que necesites usar huevo, sin embargo este ingredientes se puede sustituir por otro, en especial si eres alérgico o quieres probar algo distinto. Dentro de estas combinaciones están las recetas de hamburguesas sin huevo, las cuales son originales y deliciosas.
Uno de los sustitutos para hacer las recetas de hamburguesas sin huevo con el mismo sabor, es la leche vegetal o la animal
Si deseas hacer recetas de hamburguesas si huevo trata de utilizar ingredientes húmedos, estos tienden a hacer que la combinación sea más manejable, además porque puedes limitar el uso de otros alimentos que sean procesado y que en el futuro perjudicarían tu salud.
Recetas de hamburguesas sin huevo que te dejarán con ganas de más
Al momento de querer sorprender a la familia, elabora estas recetas de hamburguesas sin huevo, pues son deliciosas y originales, perfectas para dejar a todos con ganas de más. También se elaboran tipo mini, esta opción se ofrece en eventos sociales sin problemas.
Hamburguesa de carne sin huevo
Hacer esta receta de hamburguesa sin huevo es muy fácil, es la mejor opción para comerla en la tarde junto con una bebida refrescante y papas fritas con salsa de tomate. En este caso se pueden prescindir de esta proteína animal y no habrá ningún problema, es deliciosa y deja comer muy bien.
Ingredientes
- Un kilo de carne molida
- Medio morrón
- Dos zanahorias
- Dos cebollas picadas
- Un puerro
- Dos cebollas de verdeo
- Cinco dientes de ajos machacados
Modo de preparación
- Corta el morrón en trozos muy pequeños y mezcla con el ajo, para verterlos en una sartén con aceite de oliva, deja que todo se dore puy bien
- Luego procede a rallar las zanahorias y cortar el puerro, pica la cebolla de verdeo y mezcla todo en un bol
- Después agrega esta preparación en un bol y combina con la carne hasta que se una toda por completo
- Amasa la carne y luego forma bolitas grandes que aplastarás con las manos para formar las hamburguesas
- Cocina las hamburguesas sobre una sartén con aceite de oliva, deja que se doren por ambas caras y sirve con el pan y algunos ingredientes comunes que tengas en casa
Hamburguesas hechas en casa sin huevo
Si no tienes en casa huevos o deseas evitar incluir esta proteína en esta receta de hamburguesa sin huevo, entonces los podrás hacer sin inconvenientes, además de sustituirla por leche, la cual le aporta suavidad a la carne. El toque de sabor lo ofrecerá la sal y pimienta con los ajos machacados.
Ingredientes
- Un kilo de carne molida
- Una cebolla picada
- Tres dientes de ajos machacados
- Un toque de provenzal
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Un toque de mostaza
- Un chorrito de leche
Modo de preparación
- Corta la cebolla y machaca los ajos para luego agregarlos a un bol con la carne y comenzar a amasar
- Incorpora la mostaza y los demás condimentos que tengas en casa, al final puedes añadir un chorrito de leche y terminar de formar la preparación
- Lleva la mezcla a la nevera para que repose por unos minutos, entre tanto debes calentar una plancha o sartén con aceite de oliva
- Retira la carne de la nevera y comienza a formar las hamburguesas del tamaño que deseas
- Colócalas sobre una plancha y deja que se doren por ambos lados, luego las retiras y procedes a rellenar el pan
- Comienza por untar las panes con mayonesa, un poco de mostaza, coloca la hamburguesa y después la lechuga con las rodajas de tomate
- Cierra con la otra rebanada de pan y degusta
Hamburguesa de pollo sin huevo y sin pan
Una preparación de altura que busca combinar diferentes ingredientes para hacer una receta de hamburguesa sin huevo sensacional y deliciosa es esta idea culinaria, la cual se puede comer en horas de la tarde o antes de la cena, procura ofrecerla con papas fritas y salsa de tomate para que el sabor aumente y la preferencia por esta alternativa sea de todos.
Ingredientes
- Tres cebollas grandes
- Cinco dientes de ajos machacados
- Un chorrito de aceite de oliva
- Un tilín de sal
- Un toque de cúrcuma
- Una rama de perejil picadito
- Un toque de orégano seco
- Un toque de tomillo
- Un tilín de pimienta
- Un toque de curry
- Pechugas de pollo
Modo de preparación
- En una sartén coloca las cebollas picadas y un chorrito de aceite de oliva para comenzar a freír todo muy bien
- Puedes ahora incorpora los ajos machacados y un tilín de sal, une para que todo se torne doradito
- Agrega las demás especias que deseas y retira de fuego para dejar enfriar
- Procede a moler el pollo y dejarlo bien desmenuzados, vierte el sofrito anterior y termina de unir todo
- Lleva la preparación a la nevera por todo un día
- Al momento de elaborar las hamburguesas, toma pequeñas porciones y las aplastas con las manos
- Vierte un poco de aceite y comienza a cocinarlas muy bien para que doren por ambas partes
- Sirve con el pan para hamburguesas y la lechuga picada con los tomates en rodajas y las salsas que desees
Hamburguesas de ternera sin huevo
No importa la presentación de carne que agregues a las receta de hamburguesa sin huevo, pues todos son excelentes alternativas que no dejarás para después, en este caso se le dará el toque de sabor con los ajos en polvo y la cebolla picada. Es una alternativa para merendar sin problemas.
Ingredientes
- Medo kilo de carne de ternera picada
- Un toque de ajo en polvo
- Una cebolla picada
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
- Pan para hamburguesa
- Lonjas de jamón
- Un tomate maduro
- Hojas de lechuga
- Una cebolla rallada
- Pepinillos
- Una porción de queso cheddar
- Una porción de salsas
Modo de preparación
- Sazona la carne con las especias y adobos que tengas en casa
- Comienza agregando la cebolla, luego las ajos machacados, mezcla para unir y hacer la masa, la cual dejarás en la nevera por unos minutos
- Ahora toma pequeñas porciones de la carne y genera las hamburguesas del tamaño que quieras
- Corta la otra cebolla en rodajas y las agregas en un sartén con aceite de oliva para que doren
- Es momento de cocinar las hamburguesas de carne en una sartén con aceite de oliva hasta que doren
- Ya listas, entonces puedes colocar un trozos de queso en el centro de la hamburguesa y dejar que se funda
- Retira y comienza a rellenar el pan con la carne, procede a agregar unas hojas de lechuga y las rodajas de tomate
- Añade las salsas que tengas en casa y cierra con la otra rebanada de pan
Hamburguesas de carne de res y cerdo sin huevo
Combinar la carne de cerdo con la carne de res es una verdadera tentación para hacer que las receta de hamburguesa sin huevo se conviertan en tus favoritas, la siguiente opción es especial para ofrecerla en la merienda junto con refresco y papas fritas acompañadas con salsa de tomate, también quedan muy ricas en formar mini para eventos sociales como cumpleaños.
Ingredientes
- Medo kilo de carne de res molida
- Medio kilo de carne de cerdo molida
- Una porción de pan rallado
- Una rama de perejil picadito
- Cinco dientes de ajos machacados
- Un tilín de sal
- Un chorrito de leche
Modo de preparación
- Machaca los ajos y agrégalos en una sartén con la rama de perejil picadita y un toque de aceite de oliva, deja que se dore por varios minutos
- Entonces puedes comenzar a agregar la carne y mezclar con esta preparación, añade el chorrito de leche y luego el pan rallado
- Mezcla todo para formar la masa, esta debe quedar suave para darle la forma de la hamburguesa
- Lleva la preparación a la nevera por varios minutos o todo un día para que repose
- Entonces puedes calentar una sartén con aceite de oliva y cocinarlas hasta que doren por ambas caras
- Sirve con pan al momento de estar listas, además de los aderezos comunes, las hojas de lechuga y rodajas de tomate
Hamburguesas de carne con leche y sin huevo
Uno de los sustitutos más selectos del huevo, es la leche, la cual puede ser vegetal o animal, en el primer caso utiliza de almendras, en el segundo la de vaca aunque la leche de cabra también será una opción. Esta idea es perfecta para comerla en el almuerzo, se acompaña con ensalada de vegetales frescos y salsas comunes.
Ingredientes
- Medio kilo de carne de res y carne de cerdo molida
- Una cebolla rallada
- Cinco dientes de ajos machacados
- Rebanada de pan
- Una taza de leche
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Comienza remojando el pan en la leche, luego la escurres y reserva
- Ahora debes mezclar la carne en un bol con la cebolla, los ajos machacados y el pan que esta remojado
- Incorpora un tilín de sal y pimienta al gusto y mezcla
- Ya la masa de la carne estará lista, entonces puedes formar cuatro porciones de la carne
- Calienta una sartén con aceite de oliva y agrega la carne para que se cocine por ambas caras
- Retira y comienza a armar las hamburguesas con el pan, la lechuga picada y las rodajas de tomate
- Puedes incorporar las salsas y aderezos que tengas en casa
Hamburguesa con carne rellena de queso sin huevo
Con esta receta de hamburguesa sin huevo innovarás en la cocina con una preparación rica y fácil de hacer, se pueden elaborar tipo mini para eventos sociales y evitar el uso de huevo no la afecta en nada, todo lo contrario, le da un toque de humedad ideal que quede de rechupete.
Ingredientes
- Medio kilo de carne de res molida
- Un chorrito de leche
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Lonjas de queso en trozos
- Una taza de pan rallado
- Un chorrito de aceite de oliva
- Pan para hamburguesa
- Hojas de lechuga picadas
- Rodajas de tomate
- Salsas y aderezos
Modo de preparación
- Comienza adobando la carne de res molida con un tilín de sal y pimienta al gusto
- Luego agrega la carne en un bol y mezcla con la leche, amasa y vierte el pan rallado para así obtener una preparación suave
- Deja que la carne repose por unos minutos y luego toma pequeñas porciones para hacer bolitas que luego aplastarás con las manos
- Coloca el trozo de queso en el centro y cubre con una porción de la carne para sellar y dejarlo oculto
- Es momento de proceder a verter aceite de oliva en una sartén y dejar que se caliente para después formar las hamburguesas del tamaño que deseas
- Coloca las hamburguesas en la sartén para que sofrían por varios minutos y por ambas caras
- Rellena los panes de la hamburguesa con las salsas y aderezos, puede ser mayonesa, mostaza y salsa de tomate
- Añade la carne, encima las hojas de lechuga y las rodajas de tomate
- Sirve con una rica ensalada de vegetales
Hamburguesa de carne con ensalada de vegetales, aguacates y sin huevo
Cuando vayas a rellenar la hamburguesa que vas a preparar, ya puedes tener lista la ensalada, esto permitirá ahorra más tiempo, esta suculenta idea es perfecta para comerla en horas de la tarde. Así que no dudes en hacerla hoy para la merienda, porque esta deliciosa.
Ingredientes
- Un kilo de carne molida
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Cebolla rallada
- Un toque de cominos
- Un toque de orégano seco y molido
- Una taza de pan rallado o harina de trigo
- Cinco dientes de ajos machacados
- Dos cebollas morada ralladas
- Dos aguacates maduros
- Rodajas de tomate
- Hojas de lechuga picadas
- Un chorrito de aceite de oliva
Modo de preparación
- Coloca la carne en un bol grande y combínala con los cominos, el tilín de sal y pimienta al gusto y el orégano seco y molido, une para que la carne quede llena de sabor
- Agrega el pan rallado o la harina de trigo, mezcla y puedes añadir un chorrito de leche si es necesario
- Es momento de llevar la preparación a la nevera para que repose por unos minutos
- Entre tanto puedes picar la cebolla morada en trozos o si lo deseas rállala, viértela en un bol y mezcla con las rodajas de tomate
- Incorpora el aguacate en trozos y sin concha y une todo, agrega un chorrito de aceite de oliva y ya tendrás la ensalada lista
- Coloca un chorrito de aceite de oliva en una sartén y agrega las hamburguesas de carne, deja que se doren por ambas caras y retira para comenzar a armarlas con el pan
- Abre el pan a la mitad y rellena con la carne, agrega la ensalada y un toque de aderezos comunes
- Cierra con la otra rebanada de pan y sirve
Hamburguesas de pollo sin huevo
Un poco de proteína animal como el pollo le aporta todos los nutrientes necesarios para elaborar receta de hamburguesa sin huevo y que no sea un problema. En el caso de las salsas y aderezos los elaboras en casa, así sabrás lo que agregas y se harán de manera más saludable.
Ingredientes
- Medio kilo de pollo molido
- Cinco dientes de ajos machacados
- Una taza de pan rallado
- Media taza de leche entera
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Pan para hamburguesa
- Hojas de lechuga
- Rodajas de tomate
- Lonjas de queso blanco
- Lonjas de jamón
- Salsas y aderezos comunes
- Aceite de oliva
Modo de preparación
- Agrega la carne en un bol y sazónala con un tilín de sal y pimienta al gusto, puedes agregar un toque de cominos y algunas cebollas ralladas, une para que la masa de la carne quede suave
- Añade una porción de pan rallado y termina de dar suavidad a la preparación
- Vierte un chorrito de leche si es necesario y lleva la mezcla a la nevera por varias horas
- Luego retira y forma las bolitas con la carne para comenzar a hacer las hamburguesas del tamaño que deseas
- Añade aceite de oliva en una sartén y permite que se caliente muy bien para comenzar a agregar las hamburguesas y que se cocinen hasta dorar por ambas caras
- Retira y deja que escurran el aceite sobrante
- Rellenas los panes para hamburguesas con las salsas y aderezos, luego coloca la hamburguesa, agrega las hojas de lechuga y las rodajas de tomate
- Cierra con un poco más de aderezos comunes y la otra rodaja de pan
Las recetas de hamburguesas sin huevo se pueden elaborar agregando una taza de leche, este le aporta la misma textura y con un toque más de humedad, el cual es perfecto para la elaboración de este tipo de preparaciones.
La mayoría de las recetas de hamburguesas sin huevo quedan deliciosas, además de ser opciones para las personas que son alérgicas a esta proteína, son increíblemente deliciosas si lo que buscas es sorprender a la familia y amigos en eventos sociales.
