Hacer hamburguesa vegetarianas en casa es más sencillo de lo que crees. Por lo general, se elaboran con lentejas, alubias blancas, arroz cocido e incluso garbanzos, ingredientes económicos y muy nutritivos que le aportan mucho sabor y textura. Si quieres aprender a prepararlas, toma nota de estas recetas de hamburguesas vegetarianas fáciles ¡Son deliciosas y muy saludables!
Para hacer recetas de hamburguesas vegetarianas fáciles sólo hay que sustituir los alimentos derivados de la carne, por opciones vegetales
Cuando hagas recetas de hamburguesas vegetarianas fáciles solo te en cuenta la sustitución de productos cárnicos, hay una gran cantidad de opciones que permiten alternar este tipo de alimentos, lo cual las hace más saludables y ricas.
Recetas de hamburguesas vegetarianas fáciles y económicas
Hay recetas de hamburguesas vegetarianas fáciles que llevan un toque picante, estas sin duda son deliciosas, algo que no puede faltar son los aderezos, es mejor incorporar salsas veganas, como la salsa de tomate, la cual le aporta sabor y no quedan secas si se consumen solas.
Receta de hamburguesa vegetariana fácil con lentejas
Las lentejas se pueden hacer en casa y con las que queden elaborar algunas recetas de hamburguesas vegetarianas fáciles, pues estas son muy prácticas de utilizar, también podrás incorporar un poco de harina de trigo para darle textura, así que no dudes en hacerla en casa y con los condimentos que tengas.
Ingredientes
- Media taza de lentejas cocidas
- Una hoja de laurel
- Un pimiento verde
- Una zanahoria rallada
- Una cebolla
- Una porción de avena en copos
- Una taza de pan rallado
- Un toque de levadura de cerveza
- Un toque de cúrcuma
- Un toque de comino
- Un toque de pimentón dulce
- Un toque de ají picante
- Ajos machacados
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
Modo de preparación
- Lava bien las lentejas con agua fría y luego las colocas en una cacerola con la hoja de laurel, deja que las lentejas se remojen por unas horas
- Después las llevas al fuego para cocinarlas hasta que hiervan y queden tiernas
- Escúrrelas y procede a dejarlas enfriar
- Mientras tanto, pica la cebolla y los pimientos en trozos muy pequeños, procede a rallar la zanahoria
- Vierte un chorrito de aceite de oliva en una sartén y saltea la cebolla hasta dorar
- Incorpora el pimiento, luego agrega la zanahoria rallada, incluye un tilín de sal y pimienta al gusto y cocina por unos minutos más
- Añade las lentejas en un bol para luego mezclar con las especias al gusto, incorpora las verduras, además de los copos de avena y una porción de pan rallado
- Se debe mezclar hasta generar una masa suave y un poco húmeda
- Lleva la preparación a la nevera por varios minutos, para después tomar pequeñas porciones de aplastarlas con las manos
- Vierte un chorrito de aceite de oliva sobre una sartén y deja que se caliente para cocinar las hamburguesas por ambas caras
- Ya listas, entonces puedes hacer las hamburguesas con el pan y los demás ingredientes que tengas en casa
Receta de hamburguesas vegetarianas fáciles de calabaza y avena
Y si lo que buscas es unas recetas de hamburguesas vegetarianas fáciles que al mismo tiempo sean deliciosa y posean un grado de sabor extremo, entonces vierte un poco de calabaza, además podrás añadir un toque de avena, la cual le aporta suavidad y textura.
Ingredientes
- Media taza de calabaza en forma de puré
- Media taza de copos de avena
- Un diente de ajo machacado
- Ramita de perejil picadito
- Especias y condimentos al gusto
Modo de preparación
- La calabaza se puede cocinar en una cacerola con agua o sobre una bandeja en el horno, todo depende de tus posibilidades
- Luego se deja enfriar y se tritura con la ayuda de un tenedor
- Incorpora un tilín de sal y pimienta al gusto, además de una ramita de perejil picadita
- Ve formando la masa mientras incorporas la avena en copos poco a poco hasta generar una textura suave y blanda
- Una vez la tengas lista, entonces comienza a untar una bandeja con aceite de oliva y coloca las hamburguesas sobre ella para llevarlas al horno y que se cocinen por varios minutos
- También se pueden verter sobre una sartén con aceite para hacerlas de esta manera, pues quedan deliciosas y más húmedas
Receta de hamburguesa vegetariana fácil con garbanzos y brócoli
Las recetas de hamburguesas vegetarianas fáciles también son muy nutritivas, en este caso porque se le agrega un poco de brócoli y un toque de garbanzos, además de incorporar un tilín de sal y pimienta. Esta idea es perfecta para almorzar o merendar, es una opción para sorprender a familiares y amigos.
Ingredientes
- Media taza de garbanzos cocidos
- Una porción de flores de brócoli
- Una cebolla blanca picada
- Una taza de pan molido
- Dos dientes de ajos machacados
- Una rama de perejil picadito
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Inicia cocinando las flores de brócoli, las cuales deben quedar suaves y escurridas
- Agrega las flores de brócoli en un bol y vierte la cebolla picadita para comenzar a unir
- Añade el resto de los ingredientes y procésalos muy bien hasta que se genere una pasta
- Incorpora un toque de ajos machacado y la ramita de perejil picadita, no olvides el toque de sal y pimienta al gusto
- Agrega el pan molido y termina de dar forma a la masa, luego la llevas a la nevera por varios minutos hasta el momento de comenzar a cocinarlas
- Vierte un chorrito de aceite de oliva en una plancha y deja que se calienta para comenzar a agregar las hamburguesas
- Deja que se cocinen por ambas caras, luego las escurres para retirar el exceso de aceite
- Arma las hamburguesas con el pan para hamburguesas y los demás ingredientes que tengas en casa
Receta de hamburguesa vegetariana fácil con lentejas y arroz
Un poco de lentejas y otro de arroz es una muy buena opción para hacer recetas de hamburguesas vegetarianas fáciles, estas ideas son sensacionales para crearlas en compañía de toda la familia. Son la excusa perfecta para que los niños puedan acercarse al mundo de la cocina, también pueden comerse con salsas y aderezos comunes.
Ingredientes
- Una taza de arroz crudo
- Media taza de lentejas escurridas
- Una rama de cebolla picadita
- Un tilín de sal al gusto
- Un toque de cominos al gusto
Modo de preparación
- Agrega las lentejas en una cacerola con agua y deja que se cocinen hasta que queden tiernas
- Cocina el arroz de la manera convencional, pero es mejor si queda al dente y no muy cocido
- Permite que ambos ingredientes se enfríen para después agregarlos a un bol amplio
- Ya en el bol, agrega el tilín de sal y pimienta al gusto, algunos cominos y la cebolla picadita
- Mezcla y amasa para triturar todo con las manos y que se forme la masa, la cual dejarás que enfríe
- A las pocas horas, puedes tomar pequeñas porciones de la masa y formar las hamburguesas del tamaño que deseas
- Vierte un chorrito de aceite de oliva y comienza a colocar las hamburguesas para que se cocinen por ambas caras
- Retira y seca las hamburguesas para eliminar el exceso de aceite
- Rellena los panes para hamburguesas con hojas de lechuga y tomates, además salsas comunes caseras y veganas
Receta de hamburguesa vegana fácil de quinoa y tofu
Si quieres prescindir del pan, al momento de elaborar recetas de hamburguesas vegetarianas fáciles, entonces se pueden ofrecer con hojas de lechuga y rodajas de tomate, no olvides el toque de salsas y aderezos que es delicioso, así que no dejes de prepararla ya.
Ingredientes
- Una taza de tofu firme
- Media taza de quinoa
- Media taza de caldo de verduras
- Una taza de panko
- Media taza de cebollas picaditas
- Una taza de zanahoria rallada
- Una tortilla frita
- Ralladura de un limón
- Un toque de ajos machacados
- Un toque de chile rojo
- Dos cucharadas de cilantro picadito
- Un chorrito de leche vegetal
Modo de preparación
- Deja que el tofu escurra para extraer todo el líquido
- Luego cocina las quinoa en una cacerola con el caldo de verduras, deja que hierva por algunos minutos y retira del fuego para que se enfríe
- Agrega el tofu a un bol y desmenuza, vierte el tofu y mezcla para integrar
- Añade la pankro, las cebollas picaditas y las zanahorias ralladas
- Incorpora la tortilla y la ralladura de limón
- Une todo para comenzar a agregar el chile rojo, luego añade el cilantro, mezcla y sazona con un tilín de sal y pimienta al gusto
- Agrega un chorrito de leche vegetal y lleva la mezcla a la nevera por una hora
- Retira de la nevera y comienza a formar las hamburguesas para colocar sobre una plancha y que se cocinen por ambas caras
- Forma las hamburguesas con el pan y rellénalo con hojas de lechuga y los demás ingrediente, con salsa de tomate queda deliciosa
Receta de hamburguesa vegetariana fácil con champiñones y judías
Si hay en casa una porción de champiñones y judías cocidas, entonces puedes elaborar estas recetas de hamburguesas vegetarianas fáciles, estos dos ingredientes le aportan un sabor delicioso y mejoran la textura. Una opción como esta, es perfecta para compartir en la merienda.
Ingredientes
- Pan para hamburguesa
- Una cebolla picadita
- Dos dientes de ajos machacados
- Un toque de cilantro picadito
- Un toque de cominos
- Una taza de champiñones
- Media taza de judías cocidas
- Un toque de harina de espolvorear
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- En una sartén vierte un chorrito de aceite de oliva y mezcla con la cebolla y los ajos machacados, deja que se ponchen para agregar el cilantro mezcla con el comino y el tilín de sal y pimienta al gusto
- Agrega los champiñones picados y termina de cocinar hasta que todo quede bien cocido
- Añade todo a un bol amplio, luego lava las judías y las machacas para incorporarlas a mezcla anterior
- Agrega un tilín de sal y pimienta al gusto si es necesario para después comenzar a formar las hamburguesas que luego cocinarás en una sartén con aceite de oliva o sobre una plancha untada también con aceite de oliva
- Procede a armar las hamburguesas con los panes y los demás ingredientes
Receta de hamburguesas tipo mini vegetarianas fáciles con aguacate
Un poco de aguacate con quinoa hacen que las recetas de hamburguesas vegetarianas fáciles sean una verdadera delicia, además esta combinación se puede hacer tipo mino para ofrecerla en fiestas infantiles, es rica, económica y sencilla de preparar.
Ingredientes
- Un aguacate maduro
- Una taza de quinoa
- Una cebolla picada
- Ralladura de un limón
- Un pimiento verde
- Una cebolla picada
- Un toque de ajos machacados
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Una taza de pan rallado
- Un chorrito de aceite de oliva
- Una taza de tomate en rodajas
- Panecillos
- Hojas de lechuga
Modo de preparación
- Comienza cocinando la quinoa en una cacerola con agua y un tilín de sal, luego que ya estén blandas puedes retirar para escurrir
- Retira la pulpa del aguacate y las cortas en trozos, añade la ralladura de limón al aguacate y mezcla, también puedes incorporar un chorrito de jugo de limón
- Agrega la cebolla al aguacate y mezcla bien, también mezcla con el pimiento verde y el cilantro, añade el ajo machacado
- Incorpora un tilín de sal y pimienta al gusto
- Añade la quinoa y mezcla todo para generar la masa que deseas, esta debe quedar suave y firme
- Puedes verter una porción de pan rallado
- Forma las hamburguesas del tamaño que deseas y las colocas sobre una plato amplio para agregarle panko por encima y que se rebozen
- Calienta una sartén con aceite de oliva y coloca las hamburguesas para cocinarlas hasta que doren por ambas caras
- Sirve con los panecillos y las hojas de lechuga, incorpora las salsas que deseas
Recetas de hamburguesas vegetarianas fáciles con soja texturizada y puerros
Hacer unas recetas de hamburguesas vegetarianas fáciles para comer en horas de la tarde es una verdadera tentación, esta idea es muy rica para merendar, además posee ingredientes que permiten que sean saludable. Esta delicia sorprende a más de uno, así que no te la pierdas.
Ingredientes
- Una taza de soja texturizada
- Medio puerro rallado
- Un chorrito de salsa de soja
- Una porción de avena en copos
- Media taza de agua
- Un toque de ajo en polvo
- Un toque de tomillo
- Un toque de hierba buena
- Un chorrito de aceite de oliva
Modo de preparación
- En un bol agrega todos los ingredientes y amasa hasta que se genere la textura que desees
- Añade el agua para generar mayor textura y luego deja que la masa repose por varios minutos
- Forma las hamburguesas del tamaño que deseas y las cocinas en una plancha para que se cocinen por ambas caras
- Retira y sirve con el pan y los demás ingredientes
Receta de hamburguesas vegetariana fácil con tofu, quinoa y champiñones
Cuando en casa hay una buena porción de champiñones, un poco de quino y un tanto de tofu, entonces que mejor idea que preparar estas recetas de hamburguesas vegetarianas fáciles, la cual es perfecta para comerla como almuerzo. Esta sensacional combinación es una alternativa para hacerla en casa y en familia.
Ingredientes
- Un cuarto de kilo de tofu
- Una taza de quinoa cocida
- Dos pimientos asados
- Una zanahoria rallada
- Media cebolla morada
- Dos tazas de harina de trigo integral
- Un toque de ajo en polvo
- Un chorrito de salsa de soja
- Una cucharada de tahini
- Un toque de tomillo
- Una ramita de perejil picadita
- Un cebollino picadito
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
Modo de preparación
- Agrega el tofu en un bol y mezcla con las manos para triturarlo y mezclarlo con la quinoa, amasa bien
- Corta los pimientos, los champiñones y rallada la zanahoria
- Agrega estos ingredientes y mezcla con lo anterior, agrega la cebolla y termina de amasar
- Vierte un poco de harina de avena si es necesario y mezcla para generar la textura que deseas
- Toma pequeñas partes de la preparación y forma las hamburguesas del tamaño que quieres
- Vierte un chorrito de aceite de oliva a una plancha y deja que se cocinen por unos minutos
- Retira para hacer las hamburguesas con el pan
Las recetas de hamburguesas vegetarianas fáciles son deliciosas y muy prácticas, estas divinidades se pueden hacer con un poco de calabaza o calabacín, además de berenjenas, algunas semillas se pueden incorporar y quedan deliciosas.
Además, para que sea una receta de hamburguesa vegetariana fácil al 100% se le puede añadir algunas salsas y aderezos comunes pero que sean veganos, la salsa de tomate casera es una excelente opción.
