Los aderezos caseros son una gran opción para añadir sabor y acompañar todo tipo de platillos con un toque especial. Uno de los más exquisitos es, sin duda, la salsa con base de mayonesa, tanto por su sabor como por su textura cremosa.
Para hacer salsas con base de mayonesa no es necesario de disponer de mayonesa comercial, se puede hacer de manera casera y queda muy rica
La mayoría de las salsas con base de mayonesa se pueden elaborar agregando otras salsas como la de tomate o incorporándola a una preparación con ajos o perejil, incluso las picantes quedan riquísimas con este tipo de aderezo.
¿Cómo hacer salsa con base de mayonesa?
Hacer salsas con base de mayonesa es rico y original, en todos los casos puedes hacer la mayonesa en casa para que sea más casera, en este caso podrás usar lo que tengas en la alacena.
Recuerda que el truco en cualquier salsa con base de mayonesa está en saber mezclar, combinar bien los ingredientes, esto hará que la textura y suavidad mejore.
Mayonesa tradicional casera
Si no dispones de mayonesa para hacer salsa con base de mayonesa, entonces podrás hacerla en casa sin problemas, este tipo de combinaciones son muy sencillas de hacer, solo basta con agregar el huevo y el aceite, este último dará la suavidad y cremosidad que buscas, mientras más aceite añadas más espesa quedará, también se puede agregar un poco de agua para que quede rica y consistente.
Esta salsa con base de mayonesa es muy rica si se come con pollo asado o carne frita, aunque lo ideal es degustar con una sensacional pasta larga
Ingredientes
- Un huevo
- Media taza de aceite
- Un chorrito de jugo de limón
- Un tilín de sal
Modo de preparación
- En una licuadora agrega el huevo seguido del aceite y comienza a mezclar
- Luego incorpora el chorrito de jugo de limón y el tilín de sal, bate todo muy bien hasta que logres unir todos los ingredientes por completo
- Es momento de verificar el punto de sal y agrega más de ser necesario
- Después de varios minutos asegúrate que la preparación está espesa, sino puedes agregar un toque más de aceite
- Una vez hayas generado la textura que deseas puedes retirar de la licuadora y agregar la preparación en un bol para después llevar a la nevera y degustar cuando lo desees
Salsa con base de mayonesa verde
Hacer salsas con base de mayonesa es muy rico, este aderezo es muy fácil de hacer y en este caso se podrá comer con pollo frito o se puede acompañar con unos ricos pancitos tostados. El toque especial se lo puede dar los ajos machacados.
Ingredientes
- Dos dientes de ajos machacados
- Un toque de perejil fresco
- Media taza de mayonesa
- Un chorrito de aceite de oliva
- Un chorrito de vinagre
- Un toque de orégano
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- En una licuadora agrega el aceite luego incorpora el vinagre y la ramita de perejil, comienza a mezclas para unir todo muy bien
- Luego añade los dientes de ajos y mezcla hasta generar la textura que desee
- Puedes condimentar con un tilín de sal y pimienta al gusto
- Agrega más perejil si crees que es necesario, luego mezcla y vierte la preparación en un bol hasta que la vayas a usar
Salsa con base de mayonesa estilo andaluza
Y si lo que buscas es una salsa con base de mayonesa que sea fresca y que se pueda comer con lo que quieras, entonces esta idea es para ti, se puede comer con carne a las brasas, aunque sobre unas papas fritas quedaría sensacional.
Ingredientes
- Una porción de pimentón rojo
- Una porción de pimentón verde
- Dos dientes de ajos machacados
- Media taza de mayonesa
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Lava los pimentones y luego córtalos en trozos pequeños
- Procede a machacar los ajos, luego de haberles retirado la concha
- En un bol mezcla la mayonesa con los pimentones, luego agrega un tilín de sal y pimienta al gusto y sigue mezclando
- Incorpora los ajos machacados y continúa con la mezcla
- Ahora lleva la preparación a un bol y luego introduce en la nevera hasta el momento de usar
Salsa con base de mayonesa, jamón y nueces
Añadir un toque de nueces y jamón a esta salsa con base de mayonesa es diferente y muy rica, puedes comerla con un pan tostado o incluirla con una ensalada de vegetales frescos, es perfecta para el almuerzo o cena.
Ingredientes
- Lonjas de jamón
- Una porción de nueces
- Un diente de ajo machacado
- Una taza de mayonesa
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Retira la concha de los ajos y luego machácalos muy bien
- Corta las lonjas de jamón en cuadros pequeños
- En un bol amplio puedes agregar la mayonesa, luego vierte un toque de ajos y después el jamón picadito
- Integra con las nueces y sazona con un tilín de sal y pimienta
- Puedes verter la preparación en una licuadora para generar una mayor textura
- Vierte la preparación en un envase de vidrio o plástico para reservar en la nevera hasta el momento de servir
Salsa con base de mayonesa y queso crema
Esta salsa con base de mayonesa es perfecta para comerla en el almuerzo o la cena, además es muy cremosa para comerla con pasta corta. Y si lo que quieres es comer pollo frito o carne a las brasas esta idea culinaria es sensacional. No te la pierdas.
Ingredientes
- Media taza de mayonesa
- Media taza de queso crema
- Una cucharada de azúcar
- Un chorrito de jugo de limón
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- En un bol agrega el queso crema y mezcla con la mayonesa
- Luego integra el azúcar, mezcla para generar textura
- Añade esta preparación en una licuadora, vierte el tilín de sal y pimienta, además del chorrito de jugo de limón
- Puedes revolver muy bien hasta que se genere la preparación que desees
- Al final solo vierte la mezcla en un bol amplio para reservar en la nevera y usar cuando lo desees
Salsa de mayonesa estilo rosa
Las salsas con base de mayonesa estilo rosa son sensacionales para comerlas con una pasta larga en el almuerzo, aunque también caen perfectas para degustarlas con galletas saladas. Es una idea perfecta para sorprender a más de uno en la merienda con pan tostado.
Ingredientes
- Media taza de mayonesa
- Media taza de salsa de tomate
- Jugo de media naranja
- Un chorrito de licor
- Una porción de queso crema
- Un tilín de ají
Modo de preparación
- En una licuadora agrega la mayonesa, luego vierte la media taza de salsa de tomate
- Mezcla hasta que se unan por completo, luego vierte un chorrito de jugo de naranja
- Integra con el ají y el licor al final
- Puedes servir sobre galletas tostadas
Salsa con base de mayonesa con limón
El toque de jugo de limón que le puedes dar a esta salsa con base de mayonesa es ideal para almorzar o cenar, también cae sensacional para degustarla en la merienda, en el primer caso puedes aderezar pollo asado o carne frita, en el segundo podrás incorporarla a unas papas fritas.
Ingredientes
- Media taza de mayonesa
- Una porción de crema de leche
- Un chorrito de jugo de limón
- Una cucharada de licor
- Ralladura de un limón
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- En un bol coloca la mayonesa, luego agrega la crema y el licor
- Comienza a mezcla hasta generar la textura que deseas
- Incorpora el jugo y luego la ralladura de limón
- Mezcla hasta unir por completo, después solo añade un tilín de sal y pimienta al gusto
- Puedes servir de inmediato sobre unas brochetas de pescado
Salsa con base de mayonesa y palta
Deliciosas tortillas de maíz se pueden comer con la salsa con base de mayonesa y palta, esta idea es perfecta para sorprender a toda la familia en la merienda.
Ingredientes
- Media taza de mayonesa
- Dos paltas maduras y grandes
- Dos dientes de ajos machacados
- Un chorrito de jugo de limón
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Retira la concha de las paltas además de la semilla, luego extrae la pulpa y forma un puré con la ayuda de un tenedor
- Una vez listo, entonces machaca los ajos y agrégalos encima para comenzar a mezclar
- Añade todo en un bol y mezcla con la mayonesa y la mostaza
- Integra con un tilín de sal y pimienta al gusto
- Deja que la preparación repose por unos minutos y luego viértela en un bol amplio para después llevar a la nevera hasta el momento de usar
Salsa con base de mayonesa con hierbas
El toque de hierbas frescas o secas no puede faltar en esta salsa con base de mayonesa, la cual es ideal para comer con papas fritas o con carne asada. Esta idea es única para comer en el almuerzo.
Ingredientes
- Media taza de mayonesa
- Una cucharada de cebolla picada
- Una porción de aceitunas picadas
- Un toque de orégano
- Un toque de tomillo fresco
- Un toque de albahaca
- Dos cucharadas de crema
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- En un bol agrega la mayonesa, luego a cebolla y comienza a mezclar para unir todo
- Prosigue agregando las aceitunas, la crema y la sal con la pimienta al gusto
- Incorpora las hierbas, el orégano, el tomillo y la albahaca
- Verifica si es necesario agregar un poco más de sal y pimienta y añádela de ser necesario
- Reserva en un bol amplio y luego lleva a la nevera para servir cuando lo desees
Salsa con base de mayonesa y aceituna
Las aceitunas son sensacionales para agregarlas a esta salsa con base de mayonesa, son súper especiales si lo que quieres es degustar de un almuerzo diferente aderezando papas cocidas o vegetales completos.
Ingredientes
- Una taza de mayonesa
- Media taza de aceituna
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Tritura las aceitunas en una licuadora para generar un puré
- Luego vierte las aceitunas en una licuadora, mezcla con la mayonesa hasta generar una preparación homogénea
- Agrega un tilín de sal y pimienta al gusto y continúa mezclando hasta generar la textura que deseas
Aderezo de mayonesa y queso
Las salsas con base de mayonesa como esta puede comerse con galletas saladas o con pan tostado, es demasiado rica si lo que buscas es comer diferente y rico.
Ingredientes
- Media taza de mayonesa
- Un toque de mostaza
- Media taza de queso rallado
- Un toque de ají
- Una porción de crema
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Comienza mezclando la mayonesa con la mostaza en una licuadora
- Luego vierte la crema y el queso y continúa mezclando hasta generar textura
- Añade un toque de ají y mezcla luego con un poco más de crema
- Integra todo hasta que la salsa quede consistente
- Añade un poco más de aceite de oliva
- Al final vierte el ají y mezcla hasta que verifiques que todo está a punto para reservar en un bol amplio hasta el momento de servir
Salsa con base de mayonesa y pollo
Agregar un poco de pollo a esta salsa con base de mayonesa es diferente y deliciosa, podrás comerla con ensalada de vegetales frescos. Además de hacer unos rico sándwich para llevar al trabajo o comer en la merienda.
Ingredientes
- Una taza de mayonesa
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Un toque de orégano seco y molido
- Dos dientes de ajos machacados
- Una porción de pollo mechado
Modo de preparación
- Comienza agregando la mayonesa en una licuadora, luego vierte la sal y pimienta al gusto y mezcla
- Añade un toque de orégano y vierte luego los ajos machacados
- Una vez tengas todo listo, puede verte la preparación en un bol
- Sancocha la pechuga de pollo y luego procede a mecharla
- Vierte el pollo en el bol donde está la mayonesa adobada y listo, sirve con lo que desees
Aderezo de mayonesa y salsa de tomate
Prepara esta rica salsa con base de mayonesa y un toque de tomate para comerla con galletas saladas en la merienda, puedes agregarla también sobre una pasta para almorzar deliciosa, rico y económico.
Ingredientes
- Una taza de mayonesa
- Una taza de salsa de tomate
- Un toque de pimienta al gusto
- Un toque de ajos machacados
Modo de preparación
- En una licuadora vierte la mayonesa y mezcla con la salsa de tomate
- Agrega un tilín de pimienta al gusto y luego añade los ajos machacados
- Une todo muy bien hasta que se genere la textura que deseas
- Vierte la preparación en un bol amplio hasta que sea el momento de servir
Salsa con base de mayonesa y yogurt natural
Formar una salsa con base de mayonesa y yogurt es la excusa perfecta para comer una rica ensalada y sentirte muy ligera. Esta tipo de aderezo también es ideal para comer con pan tostado o galletas.
Ingredientes
- Una porción de yogurt natural
- Una taza de mayonesa
- Una porción de queso crema
- Un toque de mostaza
- Un tilín de eneldo, orégano y estragón
- Un tilín de sal y pimienta
- Dos dientes de ajos machacados
- Un toque de alcaparras
Modo de preparación
- En un bol agrega el yogurt natural, luego vierte la mayonesa
- Añade el queso crema y mezcla con la mostaza
- Une todo con la ayuda de un batidor manual, integra con el eneldo, el orégano y el estragón
- Incorpora un tilín de sal y pimienta al gusto y continúa mezclado hasta que se genere la textura que deseas
- Puedes añadir las alcaparras y mezclar hasta unir por completo
- Sirve una vez que esté lista o reservar para comer después
Salsa con base de mayonesa estilo tártara
Uno pastelitos de carne y queso quedarán sensacionales con esta salsa con base de mayonesa, podrás incluir un poco de pepinillos para hacer la diferencia. No dejes de comerla en la merienda.
Ingredientes
- Una taza de mayonesa
- Un pepinillo
- Una cebolla picadita
- Un chorrito de jugo de limón
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- En un bol pequeño agrega la mayonesa, luego pica el pepinillo en trozos pequeños y agrégalos a la mayonesa para mezclar
- Une con la cebolla picadita
- Integra con un chorrito de jugo de limón y vierte un tilín de sal y pimienta al gusto
- Puedes servir cuando esté lista y llevar a la nevera para reservar
Salsa con base de mayonesa y aceitunas
Esta salsa con base de mayonesa es deliciosa y se puede comer con galletas saladas en la merienda o degustar en el almuerzo sobre una pasta larga.
Ingredientes
- Una porción de aceitunas
- Media taza de mayonesa
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Quita el hueso de las aceitunas y luego las puedes moler hasta generar un puré
- Mezcla el puré en una licuadora con la mayonesa, añade un tilín de sal y pimienta al gusto
- Vierte la preparación en un bol y lleva a la nevera para reservar
Salsa con base de mayonesa con crema
Esta salsa con base de mayonesa es muy cremosa y se puede comer sin problemas con galletas saladas o pan tostado.
Ingredientes
- Una porción de crema agria
- Media taza de mayonesa
- Una porción de perejil fresco
- Un toque de cebollinos
- Un chorrito de vinagre
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Un toque de ajos machacados
Modo de preparación
- Comienza por agregar la mayonesa en una licuadora y luego vierte el perejil picadito para unir por completo
- Añade los cebollinos, el chorrito de vinagre y un tilín de sal y pimienta al gusto
- Incorpora los ajos machacados hasta que todo se integre
- Puedes servir o llevar a la nevera para comer cuando lo quieras
Las salsas con base de mayonesa son unos de los aderezos más exquisitos de la gastronomía mundial, sirven para acompañar pollo frito, ensalada y hasta papas cocidas o fritas.
Este tipo de salsas con base de mayonesa son tan fáciles de hacer que podrás incluir lo que tengas en casa, esto permitirá que sean rendidoras y económicas.
