El brócoli es uno de los alimentos más saludables y ricos que existen, con este puedes elaborar desde ensaladas hasta comerlos al horno o en guisos. Incluso puedes elaborar mezclas de salsa con brócoli y crema que son toda una delicia.
Cuando prepares salsas con brócoli y crema trata de acompañarlas con un poco de pasta o con ensalada de vegetales frescos
Es importante que el brócoli se cocine por unos minutos primero antes de incorporarlo a la preparación, esto permitirá que se torne blando y sea más fácil de agregarlo al aderezo.
Exquisitas salsas con brócoli y crema para acompañar tus platos
Incorporar un poco de suavidad a las salsas con brócoli y crema es estupendo, esta textura se la puede ofrecer un toque de crema de leche o crema agria, también se puede hacer un preparado muy fresco añadiendo un poco de leche batida y hasta maicena para dar firmeza y ligereza al aderezo. Todo depende de lo que tengas en casa.
Salsa con brócoli y crema
Una salsa con brócoli y crema puede ser la excusa perfecta para comer un almuerzo diferente o una cena sensacional, puedes incorporar un toque de pollo mechado para que el sabor sea único.
Ingredientes
- Un chorrito de aceite de oliva
- Medio kilo de pechuga de pollo
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Tres dientes de ajos machacados
- Cuatro tazas de crema de leche
- Dos tazas de leche
- Un toque de queso parmesano
- Dos tazas de brócoli en trozos cocido
Modo de preparación
- En una sartén agrega un chorrito de aceite de oliva y cocina el pollo picadito con un toque de sal y pimienta al gusto, deja que dore por ambos lados
- Luego retira del fuego y reserva
- En el mismo sartén puedes agregar los ajos machacados, luego que doren en un chorrito de aceite, incorpora la crema de leche y la leche liquida
- Añade el queso y mezcla para generar la textura, agrega el pollo y sigue mezclando para que todo se una
- Prepara la pasta de la manera tradicional mientras que se termina de cocinar la salsa
- Es momento de agregar el brócoli ya cocido a la salsa y dejar que se cocine por unos minutos hasta que todo se una
- Luego que la pasta esté lista prepárate para servir la pasta con la salsa
Pasta en salsa con brócoli y crema
La mayoría de las salsas con brócoli y crema pueden comerse con una sensacional pasta larga o corta para almorzar o cenar, sin embargo, el mismo aderezo de puede complementar con pan tostado o galletas saladas, quedan exquisitos.
Ingredientes
- Medio kilo de pasta
- Un brócoli
- Medio kilo de carne de res
- Una cebolla en trozos
- Un pimentón rojo
- Un pimentón verde
- Dos dientes de ajos machacados
- Una porción de crema de leche
- Un chorrito de salsa de inglesa
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
Modo de preparación
- Comienza cocinando la pasta de la manera convencional
- Luego prepara los brócolis y cocínalos por unos minutos hasta que estén blandos
- Corta la cebolla y los pimentones en julianas
- En una sartén agrega un chorrito de aceite de oliva y vierte la carne para que se selle
- Luego incorpora la cebolla y los pimentones
- Agrega los ajos machacados y deja que todo se cocine por unos minutos
- Añade la crema de leche y luego la salsa inglesa, cocina hasta que todo se integre
- Agrega la crema de leche y luego vierte los brócolis hasta que todo se cocine
- Añade un tilín de sal y pimienta al gusto
- Al momento de servir puedes incorporar la salsa a la pasta y comer con un rico jugo de frutas
Vegetales en salsa con brócoli
Hacer este tipo de salsas brócoli y crema es ideal para comer un rico arroz blanco, el estilo es el de ensalada pero con un toque más cremoso, puedes degustar de esta idea para el almuerzo o la cena.
Ingredientes
- Dos zanahorias
- Un brócoli
- Una cebolla
- Una cebolla de rama
- Tres tazas de leche
- Una taza de crema de leche
- Una porción de harina de trigo
- Una barra de mantequilla
- Una porción de queso mozzarella
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Corta la cebolla luego de haberla limpiado muy bien
- Cocina el brócoli de la manera convencional en una cacerola con agua
- Luego pica las zanahorias sin concha y viértelas también en la cacerola donde se cocina el brócoli
- Vierte los vegetales luego que estén blandos en una sartén con un chorrito de aceite, agrega la cebolla picadita y sigue cocinando
- Añade un toque de mantequilla y vierte la crema de leche y la leche liquida
- Agrega un poco de harina que esté disuelta en agua
- Deja que todo se una y luego vierte la preparación en un molde para llevar al horno
- Antes de llevar al horno puedes agregar un toque de queso mozzarella y dejar que se gratine para luego retirar y servir
Ñoquis de papas en salsa con brócoli cremosa
Esta idea es deliciosa y sin problemas podrás convertirla en tu favorita, se puede comer en horas del mediodía o degustar en la merienda, no dejes de probarla encima de una pasta larga o corta.
Ingredientes
- Dos papas
- Cuatro tallos de brócoli
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Una porción de harina de trigo
- Para la salsa deberás disponer de:
- Una taza de crema de leche
- Una porción de crema de leche
- Una porción de queso parmesano
- Una barra de mantequilla
- Un poco de pollo mechado
Modo de preparación
- Debes comenzar limpiando las papas y cocinando el brócoli en una cacerola con un tilín de sal y agua necesaria. Deja que queden suaves
- En un bol amplio forma un puré con las papas y el brócoli, luego agrega un huevo y mezcla hasta generar una masa que no sea muy pegajosa
- Permite que la masa repose por una media hora
- Luego forma los ñoquis de la manera tradicional, agrégalos en una cacerola con agua y deja que se cocinen los ñoquis
- Entre tanto puedes preparar la salsa para ello coloca la crema de leche y la mantequilla en una cacerola o sartén y vierte el queso parmesano para comenzar a cocinar por unos minutos
- Añade un poco de pollo mechado
- Incorpora la sal y la pimienta al gusto y vierte una porción de brócoli picadito
- Deja que todo se cocine hasta que se genere textura, puedes agregar una porción de crema de leche para que quede más rico
- Sirve los ñoquis con la salsa y disfruta de esta receta sensacional
Espaguetis en salsa con brócoli y crema y un toque de champiñones
Un toque de champiñones puede hacer la diferencia en esta salsa con brócoli y crema, no dejes de probarla en el almuerzo de hoy, quedan fabulosa si se come sobre una pasta o arroz para cenar.
Ingredientes
- Un kilo de espaguetis
- Una porción de champiñones
- Una porción de brócolis
- Una cebolla
- Dos dientes de ajos machacados
- Un chorrito de aceite de oliva
- Un chorrito de vino blanco
- Una taza de crema de leche
- Una porción de queso rallado
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Coloca en una cacerola una cantidad necesaria de agua para cocinar el brócoli por unos minutos hasta que esté blando
- Luego añade una cebolla en una sartén y deja que se cocine con los ajos machacados, puedes dejar que se doren en un toque de aceite o mantequilla
- En el momento en que el brócoli esté blando puedes incorporarlo y dejar que todo se una
- Prepara la pasta de la manera convencional
- Puedes añadir los champiñones y el vino en la salsa
- Al final integra la crema de leche y mezcla todo hasta integrar
- Cuando la preparación esté lista sirve la salsa con los espaguetis
Verduras en salsa con brócoli y crema estilo bechamel
Una receta que es sencilla y muy rica, es esta combinación para hacer salsa con brócoli y crema, la cual es la idea perfecta para comerla en forma de aperitivo si te queda un poco luego de la comida central. Además es deliciosa si se acompaña con arroz blanco en la cena.
Ingredientes
- Un brócoli
- Una porción de zanahorias en trozos pequeños
- Medio kilo de arvejas
- Cinco papas
- Una porción de harina de trigo
- Media taza de leche
- Media taza de crema de leche
- Una barra de mantequilla
- Un toque de nuez moscada
- Cuatro dientes de ajos machacados
Modo de preparación
- Lava las papas y retira la cáscara, prepara los brócolis y cocina con las papas en una cacerola con agua y un tilín de sal
- Cocina las arvejas y las zanahorias sin concha por unos minutos
- Entre tanto puedes hacer la salsa, para eso puedes añadir la mantequilla en una sartén y verter un toque de ajos machacados para que se doren
- Incorpora la harina de trigo y mezcla, añade la leche y un toque de nuez moscada
- Agrega un tilín de sal y pimienta al gusto, agrega la crema de leche y mezcla bien
- Al momento de estar las verduras listas, retira del agua y mezcla con la salsa por unos minutos
- Puedes retirar la salsa cuando esté lista y todo bien cocido
- Sirve con papas cocidas o pollo frito
Salsa con brócoli y crema de leche
Este tipo de salsa con brócoli y crema de leche es fácil de hacer, puedes comerte una pasta larga o corta sin problemas, aunque también se puede comer pollo frito o carne asada.
Ingredientes
- Tres ajís rojos
- Un brócoli
- Una cebolla
- Una taza de crema de leche
- Un cuarto de kilo de paleta
- Una cebolla en rama
- Un chorrito de aceite de oliva
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Limpia las verduras y sancocha el brócoli
- Luego pica la cebolla y el ají
- Vierte un chorrito de aceite de oliva en una sartén y vierte todo para que se dore por unos minutos
- Agrega el brócoli y un toque de jamón en cubos
- Vierte la crema de leche y mezcla para que todo se una y se cocine a fuego medio
- Si lo deseas puedes agregar un toque de harina de trigo disuelta en leche o agua para generar mayor textura
- Retira del fuego y vierte sobre pasta o arroz blanco
Salsa con brócoli y crema y cebolla
Agrega un toque de cebolla sobre esta salsa con brócoli y crema y prepárate para degustar de una idea deliciosa para almorzar o cenar. También se pueden hacer unos ricos sándwich y degustar de una merienda sensacional.
Ingredientes
- Un puerro
- Un kilo de fideos
- Una cebolla
- Una porción de brócoli en trozos
- Un toque de sal y pimienta al gusto
- Cuatro churrascos
- Un chorrito de aceite de oliva
- Una taza de crema de leche
Modo de preparación
- Agrega un chorrito de aceite en una sartén y deja que la cebolla picadita en trozos se dore junto con el puerro
- Añade el brócoli, previamente cocido, y permite que todo se una
- Pica la carne en trozos y cocínala en una sartén con un toque de aceite
- Vierte la carne cuando esté lista sobre la salsa que estás preparando
- Agrega una taza de crema de leche al momento de que la preparación esté casi lista
- Cocina la pasta y luego agrega la salsa para degustar de una receta diferente
Fideos con pollo en salsa con brócoli y crema
Esta salsa con brócoli y crema es perfecta para comerla en el almuerzo o la cena, es diferente y muy rica para acompañar unas papas cocidas si aún te queda un poco luego de agregarla sobre los fideos.
Ingredientes
- Un brócoli cocido
- Media pechuga de pollo
- Tres pimentones
- Una zanahoria
- Media cebolla picadita
- Dos dientes de ajos machacados
- Un chorrito de aceite de oliva
- Un toque de sal y pimienta al gusto
- Un kilo de fideos
- Un toque de condimentos
- Una taza de crema de leche
Modo de preparación
- Prepara todos los ingredientes, en este caso, el pollo, el brócoli y los demás vegetales, cocínalos en una cacerola con agua y un tilín de sal
- Ya listo vierte la preparación en un sartén con un chorrito de aceite de oliva o mantequilla
- Permite que todo se una y agrega la crema de leche para que se genere la textura que deseas
- Vierte la salsa sobre una pasta larga
Salsa con pechuga de pollo en salsa con brócoli y crema
Agregar un poco de pechuga de pollo sobre esta salsa con brócoli y crema es delicioso, este aderezo es muy rico y lo puedes acompañar con pasta o comerlo con pan tostado o galletas saladas para la merienda.
Ingredientes
- Una pechuga de pollo
- Un brócoli
- Una cebolla picadita
- Una zanahoria
- Tres dientes de ajos machacados
- Media taza de crema de leche
- Un chorrito de aceite de oliva
- Un toque de orégano seco y molido
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Prepara la pechuga de pollo de la manera convencional y córtala en trozos pequeños
- Vierte un chorrito de aceite de una sartén o un toque de mantequilla, pica todos los ingredientes y viértelos para que se sofrían hasta que doren
- Cocina el brócoli y agrégalo también para que mezclen sabores
- Luego de varios minutos cocinando a fuego medio, puedes agregar la crema de leche y dejar cocinar por unos minutos más
- Prepara los fideos de la manera convencional y vierte la salsa cuando esté lista
Pasta en salsa con brócoli y crema
La mejor forma de comer esta salsa con brócoli y crema es acompañándola de una sensacional pasta larga, se puede comer en el almuerzo o crear una idea con un toque adicional de pollo y hacer unos sándwich para merendar.
Ingredientes
- Un brócoli
- Una cebolla
- Tres dientes de ajos machacados
- Un toque de condimentos
- Una porción de queso rallado
- Media taza de crema de leche
Modo de preparación
- Cocina el brócoli hasta que esté blando
- Luego calienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva y vierte la cebolla picada hasta que se dore con los ajos machacados
- Al estar lista puedes incorporar el brócoli cocido y deja que se unan los sabores
- Añade los condimentos que tengas en casa
- Vierte la crema de leche y deja cocinar a fuego medio
- Al final solo agrega el queso rallado y prepara unas papas al vapor para servir la salsa
Fideos en salsa con brócoli y crema
Las salsas con brócoli y crema son sensacionales, la puedes elaborar sin problemas para comer en el almuerzo, además de gratinar con queso y hacer un rico pasticho para cenar.
Ingredientes
- Un kilo de pasta
- Una cebolla
- Un brócoli
- Lonjas de jamón
- Media taza de crema de leche
- Una taza de leche descremada
- Un toque de condimentos
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Cuatro dientes de ajos machacados
Modo de preparación
- Prepara la pasta de la manera convencional
- Luego cocina el brócoli
- Una vez listo el brócoli, puedes agregarlo en una sartén con un chorrito de aceite y dejar que se cocine por unos minutos con un toque de jamón en trozos
- Añade la crema de leche al estar todo cocinándose
- Vierte un poco de agua si es necesario
- Agrega la cebolla picadita y deja que todo se una hasta completar la preparación
Las salsas con brócoli y crema quedan exquisitas si se comen con una rica pasta larga o corta en el almuerzo, también se puede hacer un estilo de aderezo que permita degustar de un rico pollo frito o carne asada.
Cuando prepares salsas con brócoli y crema trata de cocinar los brócolis previamente para que luego la elaboración del aderezo sea más fácil, es ideal que se cocine con un tilín de sal o con los condimentos que tengas en casa para que absorban todo el sabor al momento de que se este cocinando.
