El pollo es una de las proteínas más consumidas a nivel mundial. Además es muy rica y está llena de nutrientes, pero cuando elaboran salsas con pollo, el aderezo queda fabuloso y podemos comerlo con lo que se nos antoje.
Las salsas con pollo son variadas, frescas y versátiles, en cualquier casi podemos agregar algunas especias para que el preparado quede sensacional
Las mejores salsas con pollo se elaboran con un toque de creatividad y mucho sabor, es muy frecuente usar la receta de la abuela para su elaboración, también se les puede incorporar crema de leche y algunas verduras.
Las más ricas salsas con pollo, aquellas que todos desean degustar
Si eres fanática de los aderezos, entonces las salsas con pollo no pueden faltar en tu lista de delicias, este tipo de combinaciones sí que te van a gustar, las podemos degustar con pasta, arroz blanco y hasta con vegetales, todas son ricas y que bien se dejan comer.
Salsa con pollo para acompañar
Las salsas con pollo son divinas, con ellas puedes degustar de una rica pasta o macarrones, con arroz blanco quedan sensacionales y que decir si les agregamos unas verduras cocidas, quedan sensacionales. No olvides que el toque de suavidad se lo puedes dar agregando un poco de crema de leche.
Ingredientes
- Un kilo de pollo en trozos
- Una batata grande
- Media taza de puré de auyama
- Un toque de salsa de tomate
- Un toque de pasta de ají
- Un tilín de adobo
- Un tilín de sal y pimienta
- Un toque de mostaza
Modo de preparación
- Comienza por aderezar el pollo con el adobo, además de agregar la sal y la pimienta al gusto
- Incorpora un toque de la pasta de ajó y la salsa de tomate
- Luego corta las batatas en ruedas, forma el puré con la auyama cocida
- Una vez lista, solo mezcla todo en una cacerola y lleva al fuego hasta que el pollo quede cocido
- Se le puede incorporar un poco de crema para dar más consistencia a la preparación
Rica salsa con pollo y especias francesas
El pollo es una de las proteínas más sanas que se pueden consumir, en este caso vamos a preparar una rica salsa con pollo para acompañar una deliciosa pasta que está llena de creatividad, no dejes de hacerla en el almuerzo de hoy, quedan sensacionales.
Ingredientes
- Un kilo de pollo en trozos
- Tomate confitado
- Un toque de pasta de ají dulce
- Una cucharada de mostaza
- Un tilín de adobo
- Un toque de especias francesas
Modo de preparación
- Comenzamos por colocar el pollo en trozos en un bol amplio, luego agregar un tilín de adobo y de sal, además de la pasta de ají y la salsa de tomate, mezcla para que todo se una
- Lleva la preparación a la nevera por unos minutos para que se macere
- Entre tanto, en una cacerola coloca el aceite deja que se caliente por unos minutos
- Agrega la cebolla picada en julianas y los tomates, deja cocinar por varios minutos
- Incorpora una cuchara de crema y permite que se una a la mezcla
- A estar lista, solo retira el pollo de la nevera y agrégalo también para dejar que se cocine por varios minutos
- Luego que esté listo puedes servir esta preparación con una rica pasta
Salsa con pollo y champiñones
Si lo que buscas es una salsa con pollo que sea cremosa y con estilo, entonces esta idea es para ti, se trata de una ricura que adobaremos con los aliños que tengamos en casa. Es una mezcla a la cual le agregaremos champiñones, sin duda que será una tentación para almorzar o cenar.
Ingredientes
- Media taza de champiñones cocidos
- Una taza de crema de leche
- Aliños variados
- Un tilín de sal y pimienta
- Media pechuga de pollo mechadita
- Un kilo de pasta larga
Modo de preparación
- En primer lugar debes colocar la pechuga de pollo a cocinar en una cacerola con agua y un tilín de sal, podemos agregar un toque de adobo si es de nuestro gusto
- Ahora, solo deja cocinar para que se ablande, luego retira del fuego y deja enfriar para que la comiences a mechar
- Agrega el pollo en una sartén con el caldo que obtuviste
- Lleva al fuego, y agrega los aliños diversos, además de la crema de leche
- Permite que todo se una hasta generar una preparación cremosa
- Rectifica el punto de sal y agrega más de ser necesario
- Incorpora los champiñones al final, estos deben estar cocidos para que el preparado se prepare más rápido
- Retira y sirve con una rica pasta y queso parmesano
Salsa con hígado de pollo y ají para pasta
Si queremos degustar de todas las partes del pollo, entonces esta salsa con pollo es ideal para sacarle todo el provecho a los hígados, se trata de una verdadera tentación que esta de rechupete, me encantan por su versatilidad y sabor.
Ingredientes
- Medio kilo de hígado de pollo
- Medio kilo de pasta
- Una porción de ají dulce
- Dos tomates
- Un toque de albahaca
- Un toque de orégano
- Un tilín de sal
Modo de preparación
- Cocina la pasta de la manera tradicional, solo que debe quedar al dente para que se termine de cocinar con la salsa
- Ahora limpia los ajís dulces y pásalos por agua caliente para retirarle un poco del picor que presentan
- Agrega los tomates a una sartén con aceite y deja que se cocinen hasta que la piel cambie de color, luego deja licúalos con un toque de agua
- Añade el ají para que todo se una muy bien, incorpora el orégano y un toque de ajo molido
- Deja esta mezcla en reserva, entre tanto solo agrega los hígados de pollo en una sartén con aceite para que se sofrían con un tilín de sal y ajo
- Al estar fritos, añade la preparación anterior y mezcla
- Una vez listo, incorpora la pasta para que se termine de cocinar
- Decora con una ramita de albahaca y sirve caliente con un rico jugo de frutas
Ñoqui con salsa de pollo y pimentones
Lo más importante cuando hacemos salsas con pollo es que la frescura y todo el sabor se apodera de nuestro paladar, por tanto, en este caso la vamos a hacer con ñoquis, el toque ideal se lo aportarán los ajos machacados y los pimientos.
Ingredientes
- Una pechuga de pollo cortada en trozos
- Una media taza de ñoquis de papas
- Una cebolla en trocitos
- Tres dientes de ajo machacados
- Un toque de pimientos rojos
- Media taza de leche
- Un toque de maicena
- Un toque de cúrcuma
- Una cucharadita de pimentón en polvo
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Selecciona una sartén amplia para agregar el aceite y dejar que se cocinen los trozos de pechuga de pollo, ya listos, solo retira de la sartén y reserva
- Es momento de agrega la cebolla y los ajos al mismo sartén donde se cocinó el pollo para que se sofrían
- Incorpora los pimientos rojos en trozos y deja cocinar hasta que queden blandos
- Retira de la sartén y deja enfriar para agregar ahora en una licuadora con la leche y la maicena
- Añade la cúrcuma, un tilín de pimentón en polvo y agrega el pollo y todo lo demás
- Ya listo, mezcla todo en una sartén y lleva al fuego por varios minutos hasta que se espese
- Incorpora un tilín de sal y pimienta además de las hierbas
- Cocina los ñoquis de la manera tradicional y una vez listos agrégales la salsa con pollo, se le puede incorporar un poco de queso parmesano por encima para que queden ricos
Ricas mollejas de pollo en salsa con pasta
Una idea para hacer salsas con pollo económicas es esta, pues usaremos las mollejas, estas le aportan un delicioso sabor al aderezo, el cual queda sensacional al combinarlo con pasta o arroz, también se puede elaborar una rica ensalada de vegetales.
Ingredientes
- Un cuarto de kilo de pasta
- Un kilo de mollejas de pollo
- Una cebolla
- Una ajo porro
- Cuatro dientes de ajos machacados
- Tres ajís rojos
- Tres tomates maduros
- Media taza de salsa de tomate
- Un tilín de albahaca
- Un toque de salsa inglesa
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Comenzamos por limpiar las mollejas de pollo y cortarlas en trozos pequeños
- Luego agrega en una cacerola un chorrito de aceite para que agregues las mollejas y se doren
- Incorpora la cebolla, el ajo porro, los ajís hasta que todo quede tierno
- Agrega los tomates y la salsa de tomate, se debe añadir algunas hierbas y salsa de soja o inglesa para dar un sabor muy rico
- Una vez que todo esté cocido, solo retira y sirve con la pasta que puedes preparar
Deliciosos macarrones con salsa blanca y pollo
Esta otra salsa con pollo es divertida de hacer, además de económica y fresca, en ella podemos usar lo que tengamos en casa, también es ideal que le agreguemos un toque de leche o maicena para generar una textura suave, sino disponemos de esta última, entonces incorpora un poco de harina de trigo.
Ingredientes
- Un cuarto de kilo de macarrones
- Una pechuga de pollo
- Una cebolla
- Media taza de leche
- Una cucharadita de maicena
- Lonjas de queso mozzarella
- Un tilín de aliño
- Un tilín de sal
- Una ramita de perejil
- Tres dientes de ajo
Modo de preparación
- Debemos comenzar por limpiar las pechugas de pollo
- En un sartén agrega un chorrito de aceite de oliva y vierte la cebolla para que se sofría por algunos minutos
- Al estar la cebolla lista, solo incorpora el pollo y deja que se cocina hasta que quede doradito, entre tanto incorpora el perejil y los ajos picados
- Puedes sazonar como lo desees
- Incorpora la leche y la maicena, esta debe estar disuelta y espesa
- Agrega el queso en lonjas cortaditas y queso rallado
- Puedes cocinar los macarrones de la manera tradicional
- Ya listo, agrega la salsa con pollo que elaboraste y listo
Salsa con pollo y tomates fritos para pasta
La mayoría de las salsas con pollo son geniales, hay quienes la adoban con orégano y pimienta, en este caso, aparte de esos ingredientes, le vamos a añadir un toque de pimentón verde y rojo, el cual le da un gusto muy rico.
Ingredientes
- Un cuarto de kilo de pasta
- Media taza de tomates triturados
- Media pechuga de pollo
- Un pimentón verde
- Un pimentón rojo
- Una cebolla grande
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
- Unas ramitas de cilantro al gusto
- Una cucharadita de aceite de oliva
- Un toque de azúcar
- Hojas de laurel
- Ajos machacados
Modo de preparación
- En una cacerola amplia agrega sal y agua, además de una cucharadita de aceite de oliva y cocina la pasta
- Luego que esté lista, solo reserva
- Corta la cebolla y machaca los ajos, pica los pimentones, vierte estos ingredientes en una sartén con aceite y deja que se sofrían por varios minutos
- Es momento de retirar del fuego y dejar que se enfríen para agregar la preparación a una licuadora para que todo se una
- Agrega los tomates y un tilín de sal y azúcar, no olvides la pimienta
- Mezcla y luego vierte en una cacerola para dejar que se cocinen por varios minutos
- Mientras se esté cocinando, agrega el pollo; permite que todo se cocine muy bien
- Luego que esté listo vierte la salsa de pollo sobre la pasta y degusta de esta salsa con pollo rica y económica
Salsa con pollo y tocineta
La mezcla de distintos tipos de carne, como lo es la carne de cerdo y de pollo da como resultado una tentación como la siguiente salsa con pollo, esta idea sin duda que será vista por ti como una verdadera tentación.
Ingredientes
- Un kilo de pasta
- Medio kilo de tocineta
- Medio kilo de milanesa de pollo
- Una cebolla grande
- Una ramita de cebollín
- Una taza de maíz dulce
- Dos tazas de leche
- Una cucharada de harina
- Un toque de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Coloca la cebolla en trozos y la panceta en una sartén y deja que se cocine por algunos minutos
- Una vez dorada la panceta y la cebolla, agrega el maíz y el cebollín
- Incorpora la salsa y la sal y pimienta al gusto
- Agrega la leche y la harina de trigo para que espese
- Vierte el pollo en trozos
- Ya cocido el pollo puedes incorporar esta mezcla encima de la pasta y servir con queso parmesano
Salsa con pollo y calabacín
Las verduras y legumbres también pueden formar parte de las salsas con pollo que vamos a elaborar, en este caso seleccionamos el delicioso calabacín, sin duda que quedan sensacionales al combinarlo con pollo.
Ingredientes
- Medio kilo de pollo
- Un calabacín
- Medio tomate
- Media cebolla
- Medio cebollín
- Dos dientes de ajos
- Una ramita de cilantro
- Media taza de salsa de tomate
- Un tilín de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Debes comenzar por agregar el tomate, la cebolla, el cebollín y el cilantro en una licuadora con la salsa de tomate y batir todo hasta que se una
- Luego toma una cacerola amplia e incorpora el calabacín, incorpora el tilín de sal y pimienta y salsa de soja o inglesa
- Agrega el pollo en trozos y deja que se cocine por algunos minutos hasta que quede blando
- Añade la salsa y deja cocinar por quince minutos
- Luego retira y prepara la pasta para comerla con un toquecito de queso parmesano
Salsa con pollo y ajo
Esta salsa con pollo es muy fácil de hacer, es muy parecida a la elaboración de salsa de ajo, pero con el pollo queda supremamente fresca y rica.
Ingredientes
- Medio kilo de pechuga de pollo mechada
- Dos dientes de ajos
- Media taza de aceite de oliva
- La clara de un huevo
- Un tilín de sal
- Una ramita de perejil
Modo de preparación
- Debemos comenzar por la cocción del pollo, para ello agrega la pechuga en una cacerola con agua y un tilín de sal, deja que se cocine hasta que quede blanda
- Luego que esté lista procede a mecharla y reserva
- Es momento de añadir en una licuadora la clara de un huevo con el aceite y comienza a batir
- Incorpora la ranita de perejil y mezcla todo muy bien
- Agrega los ajos y continúa mezclando hasta generar una textura suave
- Mientras más aceite agregues, más suave quedará la preparación
- Al estar lista, solo vierte la preparación en un bol amplio e incorpora la pechuga de pollo para que con la ayuda de un cucharon grande mezcles todo
- Sirve esta deliciosa salsa con pan tostado
Las salsas con pollo son deliciosas, con ellas podemos crear una gran infinidad de platillos frescos y versátiles que permiten que toda la familia los aproveche al máximo.
La mayoría de las salsas para pasta se pueden acompañar con una rica pasta larga o macarrones, no olvides que el toque ideal se lo aporta la pimienta, hay quienes le agregan un poco de orégano para dar más sabor.
